ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)

קטגוריה: מוצרי מאפה
ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)

רכיבים

דבש (נוזלי) 140 גרם
ביצה (C1) 2 יח '
מלח 1/4 כפית
תערובת תבליני ג'ינג'ר 1/3 כפית
סודה 1/4 כפית
קמח / ים 270 גרם + 20 גרם
חמאה (טמפרטורת החדר) 30 גרם

שיטת בישול

  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)שוברים ביצה אחת לקערה, יוצקים דבש נוזלי. מערבבים היטב.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)מוסיפים מלח, סודה לשתייה ותערובת תבליני זנגוויל. אני מבשל אותו בעצמי, טוחן ומערבב 8 תבלינים בפרופורציות מסוימות (מתכון למטה). אם אין תערובת כזו, הוסיפו קינמון טחון, ג'ינג'ר, הל, כלומר, כל מה שאוהבים בלחם זנגוויל. מערבבים שוב טוב.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)בקערה נפרדת משלבים 270 גרם קמח וחמאה בטמפרטורת החדר עד שהם מפוררים. יוצקים לתערובת דבש ומערבבים. הבצק צריך להיות רך, חלק ומעט דביק.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)הפעם הייתי צריך להוסיף עוד 20 גרם. תסתכל על הבצק, אולי יש יותר קמח ולא יהיה צורך להוסיף. אך בשום מקרה לא יוצקים קמח, עדיף להוסיף מעט ממנו.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)כך זה אמור לצאת. אני חוזר ואומר - רך, חלק ומעט דביק.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)מיד מרחתי אותו על השטיח, אבקתי אותו מעט מקמח. אני מעצב את הנקניקיה.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)ואני מגלגל מלבן בעובי 5 מ"מ, רוחב 12 ס"מ, אורך 36 ס"מ. ראיתי את הטופס הזה במתכון המקורי ואהבתי אותו מאוד. אפשר לעצב את הבצק כרצונכם.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)יתר על כן, בעזרת סנטימטר, אני מתווה מלבנים של 6 ס"מ
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)ולחתוך.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)אני מחליק את פינות כל מלבן ושם אותו על תבנית עם נייר טפלון.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)משמנים בביצה טרופה.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)אני מצייר פסים עם מזלג באופן אקראי. הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש.
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)ואני אופה בחום של 210 מעלות במשך 12-15 דקות עד להתאמה יבשה והשחמה. התבונן בתנור שלך.
  • בתיאבון!
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)
  • ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)

המנה מיועדת ל

6 פריטים

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

תודה לסופרת אנסטסיה על מתכון נפלא! אהבתי את המחסור בסוכר, מה שהופך את לחם הזנגביל לטעמי דבש מאוד. במקור, התבלינים הם חצי פחות ומבחינתנו הם לא הורגשו כלל. זה הרגיש כמו לאכול עוגיות דבש. ואז הגדלתי את מספרם ומיד מרגישים שאתם אוכלים זנגוויל. הם לא מתיישנים הרבה זמן, כך שתוכלו לאפות מנה כפולה.
ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)בושם יבש לג'ינג'ר (ולא רק)
(גלצ'ונוק)

לנוק 458
אני הראשון של ג'ינג'ר. אני לוקח את זה לסימניות. בקרוב חופשה גדולה, חג המולד, אני בהחלט אעשה את זה.
RepeShock

איזה חמוד, שמנמן!
תודה על המתכון, סימן ביקורת, אנחנו ננסה!

אירינה דולרס
זנגוויל טוב! מָלֵא רֶגֶשׁ! מעניין לנסות
גלצ'ונוק
אלנה, RepeShock, אירינה דולרס, קח את זה לבריאות שלך! אשמח אם תבשל אותו. תודה שקפצת לבקר
win-tat
הם יפים, וזה לא קשה לעשות את זה בכלל!
סימן ביקורת, לקח את המתכון, תודה!
אירינה.ט
ואני כבר עם ג'ינג'ר ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)
סימן ביקורת, תודה על המתכון !!! אז אני חושב, האם אוכל לכסות אותם בזיגוג סוכר?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
וואו, איזה סוג של ג'ינג'ר הם מטפלים כאן !!!

סימן ביקורת, !!!

ציטוט: גלצ'ונוק
תערובת תבלינים לג'ינג'ר. אני מבשל אותו בעצמי, טוחן ומערבב 8 תבלינים בפרופורציות מסוימות.

סימן ביקורת, אבל אנא שתף ​​אילו תבלינים ובאיזה פרופורציות אתה מכין שֶׁלוֹ תערובת תבלינים לג'ינג'ר?

לכל אחד יש הרכב משלו ופרופורציות משלו, אבל אף פעם אין הרבה מתכונים לתערובת תבלינים ללחם זנגביל !!!
Irishk @
גלצ'ונוק, גליוסקה, זנגוויל נפלא. לקחתי את זה לסימניות, אנסה להכין דברים טובים
גלצ'ונוק
אירינה. ט , כמה נחמד ! ואכן, זהו מתכון מהיר ולא פשוט! כמובן, אתה יכול גם זיגוג. תודה על השמחה והצילום של זנגוויל!
טטיאנה, Innochka,
אירינה, בריאות טובה, בנות! תודה לך על תשומת הלב !

ציטוט: קרוש
אנא שתפו, מאילו תבלינים ובאיזה פרופורציות אתם מרכיבים את תערובת התבלינים שלכם עבור זנגוויל?
אינסול, אני בהחלט אשתף, בימים הקרובים אערוך מתכון. אתמול לא היה לי זמן, אבל היום אני עובד. מתכון טוב מאוד מספר בישול ישן
טאשנקה
אבל אין דבש נוזלי ... הכל הפך למוצק. הגיע הזמן. אם אני לא ממיסה אותו באמבט מים, לא אהרוס את הבצק? אוהבים את המתכון עד כאב.
גלצ'ונוק
נטליה., להמיס.
טאשנקה
תודה! ביום רביעי לנכדים שלי יש 5 שיעורים, אני לוקח אותם לבית הספר ומנסה להספיק לבשל, ​​כדי לרצות את הילדים.
בורקובנה
גלינה, אהבתי מאוד את המראה של ג'ינג'ר, תודה. אני בהחלט אעשה את זה, סימנתי את המתכון בסימניות.
גלצ'ונוק
נטליה, בכלל לא! ג'ינג'ר טעים. תודה על התעניינותך במתכון!
בורקובנה , לבריאותך! תודה
מיש
גלצ'ונוק, אני מצטרף גם לבקשה להרכב ולכמות המדויקת של תערובת התבלינים עבור זנגוויל - כמה ומה לשים? אהבתי מאוד את המתכון - מפחיד לפשל.
גלצ'ונוק
מיש, נטליה, אכתוב בסוף השבוע הבא.
ציטוט: מיש
אהבתי מאוד את המתכון - מפחיד לפשל
תודה ! ועם תבלינים ... אתה יכול פשוט להוסיף את המועדפים שלך, כמו קינמון, ציפורן, קמצוץ ג'ינג'ר בכל פעם - הנה תערובת מיני
אירינה דולרס
תן לי להציע את הווריאציה הטעימה הזו
תערובת תבלינים של ג'ינג'ר לחג המולד (Lebkuchengewuerz)
איזומקה
ציטוט: אירינה דולרס
תן לי להציע את הווריאציה הטעימה הזו
אירוצ'קה, אני מאוד אוהב את תערובת התבלינים הזו, הוספתי אותה לעוגת חג המולד האנגלית (רק שאני לא מוסיפה אניס, אני לא אוהבת אותה בכלל!)
מיש
ציטוט: גלצ'ונוק
ועם תבלינים ... אתה יכול פשוט להוסיף את המועדפים שלך, כמו קינמון, ציפורן, קמצוץ ג'ינג'ר בכל פעם - הנה תערובת מיני
אז ברגע שהכנתי את "התבלינים האהובים עלי בעין" לעוגיות שוודיות - כך יצא - כנראה שהם איכשהו לא גדלו יחד עם הבצק הזה. אז אני מעדיף לחכות למינונים המדויקים.
גלצ'ונוק
אירינה דולרס, תודה על העזרה !
אינה, נטליה, מתכון לערבב ג'ינג'ר נוסף. קישור בסוף המתכון.
Ne_lipa
סימן ביקורת, מכמות בצק זו מקבלים 6 לחם זנגוויל כמו בתמונה? האם עדיף לעשות שער כפול בבת אחת?
גלצ'ונוק
ויקטוריה, כן, מתברר 6 ג'ינג'ר. ותראה בעצמך, הם טעימים ואוכלים במהירות.
Ne_lipa
סימן תודה, תודה, עוגיות ג'ינג'ר טעימות מאוד, אפו תערובת כפולה, הוציאו מהתנור לפני 10 דקות - הן לא נתנו לו להתקרר כמו שצריך, הן זוללות אותו, הן אומרות שהוא טעים מאוד!
באופן כללי, אפיתי ג'ינג'ר בפעם הראשונה, דאגתי איך המשפחה שלי תעריך את זה, כי עם תבלינים ... הכל מאוד הרמוני, גם מתיקות וגם תבלינים (בושם יבש, אגב).
ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)
הדפוס לא היה מאוד, זה מיהר, לקח הרבה זמן עם תבלינים.
גלצ'ונוק
ויקטוריה, תודה רבה על האפייה וההצגה! זנגוויל נפלא התברר, אדמדם ככה! אני מאוד שמחה שאהבתי (והבושם היבש היה שימושי)! בריאות טובה לכל המשפחה הנפלאה שלך!
ארקה
גליה, תודה על המתכון! השתמשתי בו היום. הילדים העריכו, אכלו ואכלו!
עשיתי אותם קטנים כדי שהם יוכלו להשתלב ביד, בתי עזרה באופן פעיל, עוזרת.
ג'ינג'ר דבש (ללא סוכר)
גלצ'ונוק
נטשה, בריאות טובה לך וילדיך! הבת היא עוזרת חכמה! יצא יפה! תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם