סלט קייבסקי עם כופתאות עוף

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: אוקראיני
סלט קייב עם כופתאות עוף

רכיבים

תפוחי אדמה מבושלים 3-4 חתיכות
ביצים קשות 3 חתיכות
מלפפונים כבושים קטנים 3-4 חתיכות
אפונה משומרת צנצנת קטנה אחת
מלח טַעַם
מיונז לטעום
לכופתאות
פילה חזה עוף 200 גרם
קמח חיטה 1 כף
חלב 100 מ"ל
מלח לטעימה קַמצוּץ
חלבון עוף חתיכה אחת
בנוסף - ירקות קצוצים להגשה 2-3 כפות

שיטת בישול

  • חותכים תפוחי אדמה, ביצים ומלפפונים לקוביות קטנות, מרוקנים את המים מהאפונה הירוקה.
  • מערבבים הכל, מוסיפים מלח במידת הצורך, מתבלים במיונז.
  • הכינו בשר טחון מפילה עוף.
  • מערבבים קמח עם חלב ויוצקים לעוף הטחון בזרם דק. מערבבים היטב.
  • מקציפים את החלבון והמלח לקצף, מוסיפים לבשר הטחון, מערבבים.
  • בסיר רחב יש להרתיח מים ולקחת גוש כופתא עם כפית טבולה במים ולשים אותם במים רותחים. מבשלים 5-7 דקות לאחר הציפה. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומצננים.
  • מכניסים את הסלט לקערת סלט עם שקופית, מקשטים בעשבי תיבול וכופתאות.
  • מתכון מהספר אוכל אוקראיני

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

כשעה + זמן להכנת אוכל

תוכנית בישול:

צַלַחַת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם