מאפינס פודינג רזה עם דומדמניות

[בישול לא קשה; צום זה טעים. העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני!]

מאפינס פודינג רזה עם דומדמניות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה / כיתה	150 גרם
קמח חיטה, c / z	80 גרם
שמן צמחי b / s	50 מ"ל.
סוכר	150 גרם.
מלח	1/2 כפית
דומדמניות (הקפאתי)	100 גרם
מים (מים רותחים)	190 גרם
אבקת אפייה	10 גרם
וניל	טַעַם
עמילן כלשהו	כפית אחת

שיטת בישול

• מערבבים דומדמניות (לא מופשרות) עם עמילן.

• בקערה מדדו שני סוגים של קמח, מלח, אבקת אפייה וניל. מערבבים ומסננים הכל.

• הוסף סוכר.

• יוצקים שמן.

• יוצקים מים רותחים על הכל.

• מערבבים במהירות כדי למנוע גושים. מתברר בצק סמיך.

• לשים דומדמניות בבצק.

• מערבבים במהירות אך בעדינות.

• מחלקים את הבצק לתבניות, ממלאים 2/3 מהנפח.

• אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 25-30 דקות.

• 
• בישול לא קשה; צום זה טעים. העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני!

המנה מיועדת ל

9 חתיכות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

הרעיון נלקח מ- Lyudmila NK.
מאפינס רזה טעים. רך וארומטי. לְהַמלִיץ!

רזה הוא טוב, אם כי אני לא צם) בלי כולסטרול))

תודה אנג'לה! מאוד רלוונטי. כנראה שאלך ואכין כמה עוגות, רק שאין לי דומדמניות, אבל החמוציות הן ערימות של.




אפיתי עם חמוציות. טעים מאוד! קרום סוכר פריך שנוצר מלמעלה, אם כי לא אדמדם כמו זה של אנג'לה, בפנים יש בצק רך עם חמוציות חמוצות אך ריחניות. הילד סירב לאכול, למרות שהוא באמת רצה, עבורו החמוציות חמוצות מדי. וטחינה גם את הקאפקייק שלי וגם את זה, ואני יושב ותוהה אם אני צריך לאכול את השלישי ...

[פוטינה]

פוטינה, סבטלנה, נושך לבריאות שלך!

אפוי עם חמוציות

לאה, ובכן, אתה ומטאור! עוגות יפהפיות. מולודצ'יק!

לא כל כך ורוד

יחזיק יותר. לא מפחיד.

חמוציות חמוצות מדי בשבילו.

כנראה, למרות שהדומדמניות חמוצות. זה יהיה נחמד שיש כאן אוכמניות, אבל אין לנו אותן)

אני צריך לאכול את השלישי.

אז אף אחד לא סגר את זה? לאכול את זה לצוד.
תודה על הדיווח הנהדר)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, מה הקאפקייקס הנהדרים, אבל אין לי קמח מלא, אתה בטח יכול לקחת את זה הרגיל?

[אירינה]

אירינה, תודה. בטח שתוכלו.

[אנג'לה]

אנג'לההעובדה שראש הקאפקייקס לא חום זה שטויות. בדרך כלל רק החלק העליון נמצא בתנור שלי וסומק, אז הנחתי את המאפים תחתון ונמוך. לגבי החמוציות החמצמצות, טעיתי גם אני, דנילה כבר אוכלת את העוגה השלישית שלה. אז הכל סופר !!! אתה יודע כמה אני שמח?! לאחרונה הוא הפסיק לאכול את המאפים שלי, כנראה שלפני כן הזנתי אותו יותר מדי ביצירות מופת ללא גלוטן, הוא כבר לא סומך עלי. והיום אני שוב בעד !!! Hurra !!! תודה לך יקירתי!

[לאה]

לאה, אוקיי, אני שמח. תן לו לאכול לבריאות)

אנג'לה, אני לא אעזוב אותך כל כך קל)). עכשיו אפיתי את מנת המאפינס השנייה, שכבר חומה זהובה, למשפחתי. יהיה לי מזל מחר. בפעם הראשונה מיהרתי ולא ראיתי שהטמפרטורה צריכה להיות 200 ולא 180 מעלות. לכן הם יצאו חיוורים. עכשיו השתפרתי. נקודה נוספת, הוספתי 60 גרם קמח מלא. זה טוב מדי שהיא לוקחת מים על עצמה, 80 גרם זה יותר מדי בשבילי. הקמח של כולם שונה, הקמח שלי (קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר) אינו שונה בלחות גבוהה.

[לאה]

לאהובכן, אני שמח ש"ישבת "עליהם. זה מאוד נחמד.

הוספתי 60 גרם קמח מלא. זה טוב מדי שהיא לוקחת מים על עצמה,

ברור שלכל אחד יש קמח שונה, כך שהבצק נשלט עם מים ולא עם קמח, אתה רק צריך להוסיף מים. ובכן, אם כן, אז למה לא.
אני מקווה שגם המשפחה שלי נהנתה מהקאפקייקס. תודה.

אני לא אשאיר אותך כל כך קל

מטריד, טרח

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אני לוקח את זה בהנאה!)))
תודה

[מרגריטה]

מרגריטה, אני נותן את זה בהנאה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, קאפקייקס של אנג'לה פשוט מקסימים!
החלפתי את הדומדמניות בדומדמניות, חתכתי אותם לחתיכות. חמוץ, טעים!
כל כך טעים!

[טוניה,]

טוניה, אני שמח שאהבתם את הקאפקייקס. מרתקים להנאה)

מאפינס טעימים! תודה רבה על עבודתך!


במקום דומדמניות הוספתי חמוציות מיובשות. טעים מאוד.

[סבטקה]

סבטקה, קאפקייקס נהדרים! תודה על אמונך ודוח נפלא)

[סבטקה]

סבטקה, סווטה, האם זה נראה לי או שהקאפקייקס השתלבו רע? כמה בצק הכנסת לכל תבנית?
לאנג'לה יש כל כך טוב!

היא כנראה רק אפתה בכמוסות והם נפרדו.

אולי.

הם מתאימים בצורה מושלמת. רק שאני מצלמת ככה, בדרך כלל יש לי "סוס תחביב" כל הזמן שזה מתברר תמיד! שמתי 3 כפות בתבנית



המשפחה כבר מזמן התרגלה ליצירות המופת הקולינריות שלי, ולא עצובה! שמחה אחת - זה יוצא טעים מאוד, אלא אם כן כמובן שלפתע הכנסתי את 5 הקופיקות שלי למתכון

ואז זה ברור!

מיוצר בקמח תירס במקום tsz. טָעִים מְאוֹד!

[טנצ'קה]

טנצ'קה, תחליף נהדר.

התוצאה היא מאפינס טעימים, אם כי הטעם יוצא דופן מבחינתי. במקום דומדמניות אסורות - אוכמניות.
הילד אהב את זה מאוד! ועכשיו, כשאנחנו בדיאטה ללא חלב, ללא ביצים, ללא שוקולד וללא אגוזים, המאפינס האלה הם הצלת חיים.
תודה על המתכון!
בתמונה קאפקייקס בתבניות עוגה בינוניות. לכן, הוא בקוטר רחב יותר מאשר רגילים. היו 4 חלקים בסך הכל. לבני בן השלוש יש קאפקייק שלם!

[אנסטסיה]

אנסטסיהכמה יפה הם יצאו! מראה מקסים! זה רע כשיש מגבלות תזונתיות, ואפילו הילד. אבל אני שמח שהמתכון יכול לעזור לו להכין דברים טובים שילדים כל כך אוהבים!

אנג'לה, ראתה את המתכון ב"אקראי ". אהבתי את זה. יש אוכמניות במקפיא, אבל תבניות לא קטנות. האם אוכל לאפות עם קאפקייק אחד? אם אפשר, איזו צורה עדיפה ללבוש: עם "חור" או מוצק?

[נטליה]

נטליה, ניתן לאפות עם קאפקייק אחד. תבנית קאפקייקס היא תמיד הכי טובה עם חור. כך הבצק נאפה בצורה אחידה ומהירה יותר.