פיצה עם חמוצים על בצק מלפפון עם שמרים נוזליים

פיצה עם חמוצים על בצק מלפפון עם שמרים נוזליים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח	300 גרם
מלפפונים	100 גרם
מים	100 גרם
שמן חרדל	1 כף
מלח	כפית אחת
בצק על שמרים נוזליים	150 גרם
עגבניות שרי	6-8 יח '
גבינה	50 גרם
חֲמוּצִים	4-6 יח '
רוטב עגבניות	2-3 כפות

שיטת בישול

• חותכים מלפפונים, מכניסים לבלנדר, מוסיפים מים

• טוחנים היטב

• מוסיפים בצק עם שמרים נוזליים, מערבבים היטב. מנפים קמח ולשים בצק

• תן לעמוד 10-15 דקות לאוטוליזה, הוסף מלח ושמן, ללוש היטב

• יוצרים כדור, מכסים את הבצק ומניחים לתפחה של 1.5-2 שעות. התמתחתי, התקפלתי תוך 40 דקות

• יוצרים עוגה מהבצק שעולה (2 חלקים מתקבלים ממספר נתון של מרכיבים). מברישים ברוטב, מגררים חמוצים ומורחים את העגבניות הקצוצות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -230 מעלות למשך 10 דקות

• מגרדים גבינה, מפזרים על פיצה ואופים עוד 5 דקות

• מתברר פיצה מעניינת מאוד עם ריח מלפפון.
• 

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

2.5-3 שעות עם בצק

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

את הרעיון לפיצה הזו קיבלתי לאחר אפיית לחם לפי המתכון הזה

לחם מלפפון עם גבינה ושמיר (חֲגִיגָה)

אלנה_קמח, PIZZAAAAAA! אני לוקח לסימניות !!! ומיד אני מדפיס את המתכון ולוקח אותו לנכדתי בת 6. היא כבר מבשלת לבד כל מיני פיצות. תהיה לנו הזדמנות נהדרת להיפגש. אני אכין את הבצק, והיא תטפל בשאר!

היא כבר מבשלת לבד כל מיני פיצות.

איזה בחור משובח! כמו ששף גדל!
יש לך את הרכבת? אני לא ממש שמחה איך הם מגדלים את הבצק

כן! אני מבשלת איתם לחם הרבה זמן. אני רוצה להכין איתם לחמניות במקום לחם. להיות כמו סבתא. היא תלתה לחמניות מוכנות על מוט בחורף ובכפור, בחופה. אני חושב שעם השמרים האלה יהיו כדורים רכים ונימוחים.

כמה מעניין! קלצ'י ובקור!

הצלחת לבשל משהו עם שעועית לבנה?

בקור, זו רק ההתחלה של הטעים. לאחר שהלחמניות הפכו לגליל קפוא, ניתן היה לאכול אותן בשתי דרכים: 1) להישבר ולכרסם (מבלי לצאת מהרחוב), 2) לחזור הביתה באפיסת כוחות מוחלטת, בקרחונים שלגיים, לטפס על שרפרף ליד השולחן עם לחיים אדומה מכפור והמתינו לסבתא שתחמם את הגליל באמבט אדים על הכיריים, מורחים אותו בשמנת חמוצה ומעל ריבת דומדמניות!

מגניב! אתה צריך לשים את המתכון של לחמניות על הרכבת
ואיך מכינים פיצה, כתוב איך בצק לטעום! אנחנו אוהבים את טעם המלפפון הזה

אני חושב שנדווח על פיצה בסוף השבוע הבא!

אני אחכה בקוצר רוח
אפשר לנסות את המילוי ואחר, העיקר הוא הבצק.

, ,.
הנה הפיצה שלי. הנכדה לא יכלה להצטלם - יש לה אבעבועות רוח. בגיל 6 כבר חשוב מאוד איך ילדה נראית
במקום עגבניות חתוכות השתמשתי ברעיון האהוב עלי - עגבניות בשריות קפואות הטחונות בבלנדר (OWN).

איזה טעימות קיבלת! תודה יקירה ששיתפת
אני גם רוצה נכדה כזו שתאכיל אותה ככה
האם היא אהבה את העבודה המשותפת שלך בעצמה?



איך טעים לכם בצק מלפפון?

כעת היא מחליטה על שאלה חשובה מאוד - עם מי היא תעבוד? או מאמן או שוטר או מכין פיצה? הנימוק היה מעניין מאוד. הסכים שהיא תכשיר שוטרים ותבשל פיצה לילדיה
הבצק התגלה כריחני מאוד, אפילו לא ציפיתי לו. והשילוב של מלפפונים טריים וחמוצים הוא ... טוב, טעים מאוד.

הבצק יצא מאוד ריחני, אפילו לא ציפיתי לזה. והשילוב של מלפפונים טריים וחמוצים הוא ... טוב, טעים מאוד.

בְּדִיוּק! ואני מתכוון לאותו דבר! כשניסיתי את הבצק הזה בפעם הראשונה גם הופתעתי לטובה

שהיא תכשיר שוטרים ותבשל פיצה לילדיה

כמה תחומי עניין מגוונים!