שניצל פולסי

שניצל פולסי

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
פילה עוף	500 גרם.
כיכר (לחם לבן)	50 גרם.
חלב	50 מ"ל.
חמאה	40-50 גרם.
מלח פלפל	טַעַם
כיכר (לחם לבן) לחם	100 גרם
ביצה	מחשב אחד.
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

• אנו מעבירים את פילה העוף דרך מטחנת בשר. מוסיפים כיכר ספוגה בחלב, מערבבים ומעבירים אותה שוב דרך מטחנת בשר (אני עצלנית מדי לשטוף מטחנת בשר, טוחנים הכל במטחנה), מוסיפים כאן מלח ופלפל שחור

• חותכים את כיכר הלחם לקוביות דקות דקות ומייבשים מעט בתנור

• חותכים את החמאה למלבנים דקים ולשים אותה על טורטיית העוף הטחונה

• מכסים את החמאה בעוגה קטנה יותר ועוטפים את הדפנות, יוצרים ככה את כל חמשת הקציצות

• אנו טובלים את החסר לביצה טרופה מעט, נותנים להם צורת שניצל סגלגל בעובי של כשני סנטימטרים

• שניצלים לחמים בקרוטונים

• מטגנים שניצלים בכמות גדולה של שמן משני הצדדים עד להזהבה ומקפלים לתבנית אפייה

• אנו שולחים את הטופס לתנור שחומם מראש ל- 170C למשך 15 דקות. יש לי בתמונה שני קציצות ללא פירורי לחם - לילדים. אנו מגישים שניצלים מיד לאחר הבישול עם כל תוספת לפי הטעם

• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

5 חתיכות.

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

[וי-טינה]

שלי, שלי, שלי. וי-טינה, אני מעריץ אותך!!

[TATbRHA]

TATbRHA, טניה, אתה גר רחוק, אחרת הייתי מתייחס אליך זה כל כך טעים, ממש מעבר למילים, אני מבשל הרבה זמן, אבל לא לעתים קרובות, קלוריות, כמובן, הן יותר מדי כאן, אבל טעימות

[טינה]

טינה, זה טעים! ואיזה שם יליד

פולסי - ארץ מולדת, רק מצד אוקראינה

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, תודה. אני מקווה שהמתכון יועיל

[טינה]

טינהאיזה שניצלים טעימים !!!! אמא שלי לפעמים מתייחסת אלינו כשאנחנו באים לבקר! טעים !!!

[גולנארה]

גולנארה, תודה, אני שמח שאתה מוכר ואוהב את המנה הזו