עין אדומה ממולאת בבורגול

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

עין אדומה ממולאת בבורגול

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
אדומות עיניים	2 יח '
בולגור	60 גרם
מים	160 מ"ל.
פטריות (יש לי שמפניון)	70 גרם
בצל לפת	מחשב אחד.
שמן צמחי	2 כפות. l.
זיתים	10-15 יח '.
שָׁמִיר	קֶרֶן.
מיונז (שמנת חמוצה)	2 כפות. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

• מוציאים את הקשקשת מהדג, מסירים את הזימים. בצע חתכים לאורך הגב מראש ועד זנב לאורך עמוד השדרה משני הצדדים.

• הסר את עמוד השדרה וצלעות, הקרביים.

• שוטפים את הדג ומייבשים אותו במגבת.

• בולגור (ניתן לקחת גריסי חיטה טחונים גס) שוטפים היטב ומרתיחים.

• מטגנים את הפטריות עם בצל בשמן צמחי עד שהנוזל והזהב הבהיר מתאדים.

• חותכים את הזיתים לטבעות.

• הוסף פטריות עם בצל, זיתים, שמיר קצוץ לבורגול. מתבלים במלח ופלפל.

• מערבבים הכל היטב, אך בזהירות.

• ממלאים את הדג במילוי.

• מניחים בתבנית אפייה ומברישים במיונז או שמנת חמוצה.

• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות.

• 
• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

דג טעים. השתמשתי בגרסה הרזה של המיונז. הדג מתאים לימי צום וצם כאשר מותרים דגים. לחלופין, ניתן לפזר את הדג עם גבינה, אך מבחינתי הוא אפילו מיותר כאן. דג כזה נראה חגיגי מאוד ויהפוך לקישוט לא רק ליומיום, אלא גם לשולחן חגיגי. לְהַמלִיץ!

אנג'לה, אבל אין עצמות בבשר הדג הזה? או, בכל זאת, אתה צריך להעמיק?

[ויקטוריה]

ויקטוריהכמו מקרל

אני כל הזמן מבשל את המקרל שלך עם קוסקוס
משום מה, ידידותנו עם הילדה אדמת העיניים לא צלחה, טיגנתי ובישלתי אותה בסופלה. טוב, אני פשוט לא מבין אותה. אבל אני אבשל מקרל ככה)
תודה

[ז'אן]

ז'אן, שלום. עניין של טעם, כמובן. אנחנו אוהבים את זה. זה טעים לי כמו מקרל, רק דל שומן. מבשל, טעים)

[ויקטוריה]

ויקטוריהכמו מקרל

אנג-קיי, תודה. נחפש ... לא ראיתי אחד כזה. עכשיו תהיתי.

אם אין כזה, אל תהסס לקחת מקרל.