חזה עוף אפוי עם פרושוטו, מוצרלה ועגבניות מיובשות

חזה עוף אפוי עם פרושוטו, מוצרלה ועגבניות מיובשות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	4 יח '(1 ק"ג)
מלח	16 גרם
תערובת של 5 פלפלים, טחונים טריים	1/2 כפית
פרושוטו	4 פרוסות (60 גרם)
מוצרלה	100 גרם
עגבניות מיובשות	40 גרם
חמאה, מומסת	40 גרם
שמן צמחי	20 גרם
קמח חיטה	2.5 אמנות. l
ירוק בזיליקום	4 עלים

שיטת בישול

• חותכים את חזה העוף ליצירת כיס.

• מתבלים במלח ופלפל.

• קוצצים את המוצרלה.

• קוצצים את העגבניות.

• פורסים את הפרושוטו דק.

• הניחו פרוסת פורשה בכל חזה.

• כמה עיגולי מוצרלה.

• כמה עגבניות מיובשות.

• עלה בזיליקום.

• הידוק את שולי החתך בעזרת קיסמים או שיפוד.

• לחמים בקמח, מנערים עודף קמח.

• טובלים בתערובת של חמאה ושמן צמחי.

• מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

• אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות.

• מוציאים את נייר האפייה מהתנור, יוצקים על השדיים עם המיץ המשוחרר. מחזירים לתנור מתחת לגריל חם למשך 5-7 דקות.
• 
• 
• בתיאבון!

וואו! הייתי אוכל הרבה מזה !!! טעים מאוד, גבר, אני טס למקום שלך לארוחת ערב, אפילו בלי הזמנה (אני מקווה שעדיין לא הכל נאכל?!)

לא כולם, מריש. בוא לכאן.