המתכונים האהובים עלי (לנה לייט)

[מַשׁקָאוֹת]

מַשׁקָאוֹת

משקה שטעמו טוב יותר מכל לימונדה (נילה)

משקה מאוד יוצא דופן וטעים!
בשטבה דקה של מרק. בזיליקום משומש יחד עם זרדים. סוכר קטן יותר, לא 200 גרם, אבל 150 גרם
בנושא הם שיתפו את החוויה שלהם להתגלגל לצילינדרים לחורף. צריך לנסות

מיץ תפוזים - 9 ליטר מ -4 תפוזים! (אוֹר)

שתייה טעימה! מיוצר משני תפוזים קטנים, יצא כמעט 4 ליטר ואין תחושה שהוא מדולל!
סוכר לדבר כזה - 200 גרם, מ -250 גרם - מתוק מדי

טרהון
הטעם זהה, טרגון-טרגון !!!
ואם אתה עושה עם סודה, אז גזיקי, כמו בחנות!
טעיתי קצת. הסירופ בושל מ -0.7 ליטר מים + 1 כף. סהרה. עצרתי מעט ושפכתי טרגון שנחתך גס ונמעך מעט על ידי הבולבל. בנוסף הוספתי לימון. זה היה מחוץ למקפיא, שכב במשך 5 דקות, הוריד ממנו את הקליפה, חתך את החלק הלבן, חתך אותו לפרוסות קטנות. גם מעט מקומט ובערמה משותפת. כשהוא התקרר, במקרר למשך הלילה. בבוקר הם היו מדוללים עם סודה 2: 3. טעים מאוד ומרענן! ואם מוסיפים שם מליסת לימון ...
אגב, הרבה יותר נוח להוציא את הגרידה מלימון קפוא ולחתוך אותו מאשר ממי טרי. יתר על כן, המיץ לא פועל!

משקה מרענן "טרהון" להכנת משקה זה תזדקק לחבורה גדולה של טרגון, סוכר, חומצת לימון (לימון לא חובה). יוצקים 3 ליטר מים לסיר, מרתיחים, מוסיפים סוכר. לשטוף טוב טרגון ...fomca

[מלח ארומטי]

מלח ארומטי

הכנתי כמה אפשרויות למלח, אהבתי את כולם מאוד. שום נחתך וטחון בטיט לתוך דייסה הומוגנית. שפשפתי אותו היטב במלח, ואז הוספתי תבלינים.
אם כל התבלינים יבשים, אז מיד תוכלו לשים בכלי סגור היטב.
אם יש עשבי תיבול טריים, אז קודם התייבשו מעט על השולחן על מגבת נייר
הכל מאוד ריחני וריח טעים! מעמד !!!!

מלח אדיגה "עבדזק'סקאיה" (וינוצ'ק)

מלח אדיגה "Bzhedugskaya" (וינוצ'ק)

מלח בישול "בזיליקום עם שום" (מנהל)

מלח סוואן (מנהל)

[מאפים מלוחים, לחם]

מאפים מלוחים, לחם

מידע מעניין על שלבי לישת הבצק כך שייצא רך ואוורירי.
עוגות כרוב # 1912

פיצה מהירה בטורטייה שף 118000 (לנה אור)

בצק נהדר גם לפשטידות וגם לפיצה!

פשטידות אוסטיות עם תפוחי אדמה, גבינת אדיגה וגבינת פטה תוצרת בית (יצרנית פיצה נסיכה 115000) (באבושקה)

שים שמרים יבשים, 1 כפית. לקבלת 500 גרם קמח. לישה של בצק שמרים ב- KhP על המצב. אפוי ללא הגהה וטרי למחרת ולמחרת, מאוחסן בצורה מושלמת במקרר !!!!

לחם "חטיף" (עם גבינה, שמיר וסלאמי) (מכין לחם) (סטרן)

עוגות גבינה (ארוחת בוקר יום ראשון בבוקר) (וי-טינה)

[קינוחים, מאפים, ממתקים]

קינוחים, מאפים, ממתקים

חלב מרוכז בתוך 10 דקות במולטי-קוק סטבה (מרלנקה)

חלב מרוכז תוצרת בית

פאי "שזיפים במילוי שמנת חמוצה" (גלצ'ונוק)

שמתי 100 גרם סוכר בבצק, אפיתי את כל הנתח בכל פעם בשטעבה (60 דקות ב -110 * צלזיוס), ואז השחמתי עוד 5 דקות ב- AG לכל היותר, עיין ב. סריג ועיין. מְהִירוּת. עסיסי, שופע, טעים

קדירת חרס "Udachnaya" (לואיזיה)

זוטות עם תותים וקיווי (דופלטה)

מתכון קינוח טעים להפליא וקל מאוד!
עוגת ספוג - מקציפים 3 ביצים עם כף אחת. סוכר, מוסיפים 1 כף. קמח. אפוי בשטעבה, רפה 115 * צ, 110 דקות, מכסה בצורה אלכסונית. לא רווי בכלום, חתוך לחתיכות קטנות
פוסטר - 400 מ"ל חלב ו -4 כפות. l. מרתיחים סוכר. לדלל 4 כפות ב 100 מ"ל חלב קר. l. עמילן, מוסיפים 2 ביצים, מניחים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים בזרם דק, תוך ערבוב מדי פעם, לתוך החלב ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להסמכה. לְקַרֵר. לא מתוק מדי, בדיוק כמו שצריך
שכבת פרי, שכבת ביסקוויט, שכבת קרם. חזור על הפעולה מספר פעמים.

וופלים עבים

וופל בלגי דיאטטי "דייסה מגרזן" (לנה אור)

קמח, צומח. חמאה, סוכר, קפיר.

עוגת חג המולד באנגלית (של ליס)

הקאפקייק טעים וארומטי! אנו מתחילים לבשל 1.5 חודשים לפני חג המולד
אתה יכול לקשט ככה
דנים בתפריט השנה החדשה 2019 # 2878

[ריקים לחורף]

ריקים לחורף

תפוח עץ טבעי (לנה אור)

אבטיחים כבושים ומשומרים (מתכונים) (לנוסיה)

פלפל סלט למלית
פלפל נהדר! בדיוק כמו שאנחנו מבשלים עם חורף טרי!

סלט עגבניות ירוק עם כרוב (סטפא)

ניסיתי את זה מזמן כסלט "קובאן". טעים מאוד! ממחצית החלק התברר ששתי סימניות בשטבו, 5 דקות בירקות, אינן משחקות. פלט 6 * 0.7L + כמה קערות לנסות.
מחממים 15 דקות, מבשלים 5 דקות, ממתינים 10 דקות = 30 דקות.
מיץ עגבניות (או כל אחר) סמיך ללא ציוד (אנחנו מבשלים בדרך המיושנת)
ניתן להוסיף מים לא מעט, בתחתית.
אפשר לשפוך מיץ על עגבניות קלופות.
משחת עגבניות - הניחו מסננת על גבי סיר עם מסת עגבניות, מצטבר בו מיץ צלול, אנחנו גורפים אותו החוצה. בסוף מקבלים רסק עגבניות מעובה לעיסה

אפשרות נוספת לרסק עגבניות (מהיר), ללא אידוי:
רסק עגבניות מהיר

עגבניות קצוצות במיץ משלהן ללא מלח וחומץ (הכנה לסלט חורף ופיצה) (יוליה ק) דבר מדהים! לא אכלנו ביצים מקושקשות עם עגבניות בקיץ כמו אצל עגבניות בחורף על פי המתכון הזה! הקפידו לנקות את העור, מכיוון שהוא גדול ומורגש על השיניים מ -3 ק"ג עגבניות התברר כ -2.8 ליטר. מעוקרים למשך 15 דקות ב- AG בטמפרטורה של 150 * C. לא עטפתי את זה, אני חושש שהם יתבשלו יתר על המידה, פשוט הפכתי את זה על המכסים. הם עמדו בצורה מושלמת בחדר. טֶמפֶּרָטוּרָה

סילט (ריבת פירות יער שוודית) (נילה)

מבושל בשטעבה, 25-30 דקות, מבושל, על 100 * צלזיוס (15 דקות) + על 110 * צלזיוס למשך 10 דקות נוספות. 900 גרם משמש מגולען ו -400-500 גרם סוכר
בישלתי גם שזיף, משזיפים מיובשים. גם מעולה, עבה. עומד במרתף, אף פחית לא תפחה.

מיץ ענבים בסיר הלחץ קומפורט פי 500 (LLika)

העמסתי אותו לשטיבא בלי דוד כפול, לא הוספתי מים, כיוון שהוא דלף מענבים שטופים. היא קטפה ענבים מהציציות. בערך 8 ליטר ענבים (כ -4 ק"ג) לקערה. התקמטתי מעט כדי שיתנו למיץ להיכנס. 10 דקות 0.7 על ירקות. לחץ עלה תוך 30 דקות + 10 דקות ירקות + 10-15 דקות הלחץ שוחרר. יוצקים ליטר 1 (כ -2.8 ליטר), מעוקרים ב- AG על המדף התחתון עם תוספת צלצול למשך 15 דקות בטמפרטורה של 150 * צלזיוס. המכסים לא הורתחו עוד יותר.
מתברר מאוד רווי, אפשר לדלל את זה פעמיים.

מלפפונים כבושים "דודה מרגיטה" (לוז'ה)

מלפפונים מדהימים! חמוץ, פריך, עם תבלינים! חייבים להיות נוכחים על השולחן בחגים! מבחר העגבניות גם טעים מאוד!
מעוקרים ב- AG. הנחתי אותו על הגריל התחתון, עם טבעת הרחבה. אני מכסה פחי ליטר במכסים ללא גומיות כדי שהגומי לא יתדרדר, אני מכוון אותו למשך 15-20 דקות על 265 * C במהירות הנשיפה המקסימלית. אחרי זה אני מחליף את המכסים למכסים עם גומיות (אני לא צריך להרתיח, אני לוקח את זה ישר מהאריזה) ומבשל עוד 10-15 דקות בטמפרטורה של 150 * צלזיוס לפני שמתכהה. אני מתגלגל. הכל!

קוויאר קישואים "uDachnaya" (אומלה)

קיצצתי את הירקות על מעבד מזון ובישלתי אותם בשטבוצ'קה על ירקות במשך 30 דקות ב 0.7 בקערת טפלון. ואז היא שמה אותו בצנצנות וסגרה אותה מיד. ואני אעבור את הבלנדר לפני האכילה. בישלתי את הכמות המצוינת במתכון בשני שלבים, מכיוון שהכל לא נכנס לשטבו בבת אחת. תשואה - כ -4.5 ליטר קוויאר

הכנת ירקות "שצ'י" וי-טינה

ירקות שתבא 0.7, 10 דקות. מעוקרים ב- AG, 0.5 ל '10 דקות, 0.7 ל' 15 דקות. חצי מנה לסימניה אחת בשטבו. תפוקה של חצי מנה כ -2.7 ליטר

[ארוחה ראשונה]

ארוחה ראשונה

סלק עם תנורי עוף (לרל)

תוף טרומי (רב-קוק סטבה DD1) (ריק) מרק כרוב בשר (סיר לחץ פולריס 0305) (שלנה) מבושל בשטעבה, חצי שעה במרק, לחץ 0.7. הכל, כמו במתכון - חלק מתפוחי האדמה על הפומפיה ולשים חתיכת עור חזיר. עשיר וארומטי מאוד!

[בָּשָׂר]

בָּשָׂר

סיר בשר וירקות עם מרק (Rarerka)

פשוט שמן (טומנצ'יק)

תפוחי אדמה עם פסים מלח (בישול טורטיה שף 118000 נסיכה) (Marysia27)

בשר בסגנון צרפתי עם תפוחי אדמה (יצרנית פיצה נסיכה 115000) (טניוליה)

מבושל בשף טורטיה במשך 25-30 דקות למשך 3 *. הכל היה מוכן, טעים, עסיסי, מהיר !!!

בשר לפי המתכון של תחילת המאה הקודמת (גאשה)

בשר א תבשיל בסיר הלחץ של סטבה (טניוליה)

הקערה מכילה 3 * 0.5l. בתחתית שמתי גרגרי פלפל אנגלי ופלפל שחור, דפנה. עלה ומלח. מלח כ 1.5 כפית. על הפחית. הבשר צמוד לכתפיים, אני סוגר אותו היטב בעזרת מכסה בורג. מים מוזגים כמעט עד הכתפיים, לתחתית שטיח סיליקון. בישול במרק 0.7, 1 שעה 39 דקות. אני לא משחק. לאחר הוצאת הפחית, אני בודק את המכסה, אם יש צורך, אני מהדק אותו

פילאף בסיר הלחץ סטבה (טניוליה)

רייס הסתובב בקרסנודר. אחרי 20 דקות בקאשה לא שיחקתי בכוח, הפילאף הגיע בדיוק למצב הרצוי - לא דייסה ולא אורז קשה, אבל בדיוק כמו שצריך להיות בפילאף, צפוף, אבל מוכן!

סירים חמים יותר ב- Aero Grill 1037 (לנה אור)

קשקש חזיר בא.ג.
תנור הסעה - שימוש לאחר הרכישה מס '400

חזיר עוף
תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL # 10154

[דג]

דג

הרינג מלוח עדין
מתכון - BOMB !!!!!!
במקפיא היה פגר של מקרל קפוא, הוצאתי אותו אתמול, הפשרתי אותו במקרר בן לילה. בבוקר השחתי, חתכתי לחתיכות, מלאתי מלח. השעווה סגרה את הצנצנות במכסי ואקום, הכניסה למקרר. אחרי 6 שעות ניסיתי את זה - זה כבר היה מוכן! וכמה טעים יצא, אממ! .... והריח!
סימניות חד משמעיות ועושות כל הזמן!
הבעל שיבח אותי מאוד! הוא נשמה דגית עבורי והביקורת הזו שווה הרבה!
בתמלחת שמתי אפונה שחורה ופלפל אנגלי (כתוש), כמה ציפורנים, שלוש לברושקי, חרדל היה באבקה וזרעים. יש תוכניות לקנות גרגירי כוסברה נוספים.
ובכן, טעים מאוד! זה עכשיו המתכון האהוב על משפחתי!

אוזן מלכותית
אוקה רוסית, מרקי דגים מס '11

קציצות דגים. (מנהל)

קאטלטים מגניבים! הלחם לא מורגש כלל. הקציצות עצמן שמנמנות, טעימות גם כשהן קרות

[ירקות]

ירקות

חציל אפוי (ארקה)

טעים מדהים ומאוד קל להכנה!
מבושל אצל טורטייה שף. קיצוץ, ללא תיבול, 10 דקות ב -4 *, 15 דקות ב -3 *. 5 דקות לסיום היא הפכה אותו, שפכה את תערובת הלימון-שום. לאחר סיום התוכנית השארתי אותה למשך 5-7 דקות נוספות

סלט עם אובך "חצילים בחברה" (מחלק להבות) (ממוסי)

ארוחת בוקר איכרית - Zemnieku brokastis (Valkyr)

כרוב כבוש בלי להתאמץ (טומנצ'יק)

כרוב כבוש מאמה של צ'וצ'ינה (דַחלִיל)

תפוחי אדמה של איידהו בסיר הלחץ הרב-קוקי Steba DD2 (gala10)

מטגנים 15 דקות לאחר חימום הקערה, ואז 20 דקות לירקות 0.7. לא הוספתי מים. מעמד!

[דַיסָה]

דַיסָה

דייסת דוחן עם דלעת (Steba DD1 ECO) (אוליה_) דייסה מגניבה! עד כמה שאני לא אוכל דלעת, אבל אז היא הלכה כמו יקרה !!

[מְיַבֵּשׁ]

מְיַבֵּשׁ

צ'יפס שום מיובש (מנהל)

[חג הפסחא]

חג הפסחא
2019 d הכנתי 4 סוגים של עוגות חג הפסחא לילה על בצק קר מ סונטורים טעים, אבל מבחינתי כל כך יבש. קרם השקדים על החלמונים קצת יותר עסיסי, אבל את שני הנותרים אהבתי יותר מכל - דרים ומיאסודובסקי.
ועכשיו אני אאפה אותם לחג הפסחא
אפשרות זיגוג:
עוגות חג הפסחא ודוגמאות לקישוט חג הפסחא # 164

עצה - בבצק עצמו, הריח של הווניל הולך לאיבוד. בכדי שניחוח וניל יבקע מהעוגה, הוסיפו שקית סוכר וניל עם סוכר לזיגוג הג'לטין.
כדי להפוך את העוגות לצבע צהוב יפהפה, טוחנים שעה לפני האפייה את החלמונים מהביצים במלח ומניחים עד לישה של הבצק. החלמונים יהפכו בהירים הרבה יותר, כמו בביצים תוצרת בית.

עוגת חג הפסחא "חלום" + זיגוג ג'לטין (Masinen)

הזיגוג לא מתפורר ולא נדבק, עדיף לעשות את זה עם אבקת סוכר, ולא סוכר. מים עם סוכר מחוממים לא לרתיחה, אלא עד שהסוכר מתמוסס. לא מומלץ לשים ג'לטין במים רותחים, יש צורך בטמפרטורה של עד 60 * C. עשה את זה בלי משחה, זה יצא בסדר

עוגות פסחא טעימות - רטובות, כבדות, טעימות מאוד. תוספת צימוקים + דובדבנים מיובשים. היא שמה אגוז אגוז, קצוץ בינוני. מְעוּלֶה!
המתכון לא מבלבל במיוחד. ב- AG אפיתי על סורג בינוני, במהירות בינונית, עם טבעת הרחבה. תבניות נייר 9 * 9 (בינוניות) - 30 דקות 150 * צלזיוס ו -10 דקות בטמפרטורה 180 * צלזיוס.מניח 3-4 כוסות.
אם התנור נמצא בשטעבה - שעה ושעה 20 דקות בטמפרטורה 120 * צ. מתאים ל -3 תבניות.
אם התנור נמצא ב- 3 ליטר MV פולריס - 1-2 שעות לחם, שעתיים לאפייה. הניחו קלף על התחתית והקירות, מכיוון שקשה לשלוף אותה, גם אם משמנים את הקערה בשמן. כ- 500-600 גרם בצק
מהנורמה המלאה הגיעו 4 בינוני (9 ס"מ), 1 חתיכה קטנה וגדולה (13 ס"מ).
בבית זה מגניב, איך הבצק יתאים? השתמש בטכניקה. עשיתי חצי מנה. היא שמה את הבצק בשטעבה, על רפיון 30 * צלזיוס, 3 שעות. התאמה מושלמת! פשוט נכנסים לקערה. ואז היא לשה ב- HP על הבצק במשך 1.5 שעות ואז שוב את הבצק במשך 1.5 שעות. כמעט ברחתי! הוספתי צימוקים ודובדבנים מיובשים, לישה על כופתאות, 15 דקות. יציאה 6 עוגות חג הפסחא. 3 עלו על השולחן, 3 הכניסו את שטבה ל 30 * C עם מכסה סגור.

Kulich עם Myasoedovskaya בתנור (כיתת אמן) (הִתלַהֲבוּת)

עוגת פסחא טעימה! ריחני ללא שום תבלינים נוספים. במתכון יש רק וניל, אבל בגלל התסיסה הארוכה הוא מריח כאילו הוא מוזר באלכוהול! רטוב, עסיסי!
לא בצק סוכר, צימוקים מתוקים, דובדבנים חמוצים - פשוט פצצה!
אנחנו מכינים בצק בערב, אופים למחרת. בשתי הפעמים הבצק עמד על הדוד, עלה פי 2.5-3 (1.5 נורמות - עלה ל -10 ליטר), לאחר 4 שעות הוא נפל מעט, 1.5 ס"מ ונשאר במצב זה עד לסיום ההגהה. אתה יכול, באופן עקרוני, לא לשלוט בתהליך, אם אתה משתמש בשמרים יבשים, לשים אותו בערב, להחליף את הבצק בבוקר
ללוש ב- HP
שמתי שמרים יבשים (Pakmaya ו- Saf-moment), 20 גרם למנה אחת, 5 כפית מלאה. מבית HP
חלב מבושל + 30 דקות בטמפרטורה של 90 * C. מאחר וחלב גולמי מכיל אנזים המשפיע לרעה על התפתחות הגלוטן.
סוכר יכול לחתוך את הגלוטן בקצוות חדים, לכן אנו משתמשים באבקת סוכר.
קמח מקפה ובעל האדמה קרופנוב, עם השנייה היה יותר נעים לעבוד עם הבצק
כששילבתי בין תרבות התחלת שמרים חלב לקמח (כלומר לבצק), הוספתי 1-2 חלבונים כל אחד (עוזר גם לשפר את איכות הבצק).
הביצים הנותרות לא הוקצו בנפרד, אלא הוכה באבקת סוכר עד להלבנתן.
לאחר ערבוב הבצק והקמח הניחו לבצק לנוח כחצי שעה (שוב לפיתוח גלוטן) ורק אז ללוש. לישה ב- HP במצב פלמני, שלוש פעמים במשך 15 דקות.
בעת הלישה הבצק התגלה כצפוף, אלסטי ולא כמו מתכון. אבל לאחר ההגהה הוא התרכך והפך, כמו בתצלום מאיזיומינקה.
המתכון הכי טוב לעוגה !!! טעם, ריח, עקביות, לחות, קלות הכנה!
מנורמה אחת יצאו 11 תבניות (9 * 9 ס"מ תבניות), הכניסו כ -240 גרם בצק לתבנית אחת, 1/3 מהגובה
בעוד שחצי עלה חם, השאר עמדו במקום קריר. אז הבצק לא חמוץ.
אל תסדר מחדש את העוגות שנאפו כבר מ- MV ל- AG (הגג ייכשל!)
2020 אהבתי את המתכון לחג הפסחא מ סווטי... היא מכינה אותם להזמנה, כלומר, המתכון נבחן היטב, יחסית קצר וטעים. מיאסודובסקי, כמובן, הוא פצצה עם טעם הלוואי האלכוהולי שלה, אבל אי אפשר לשים אותה באמצע השבוע ואתה צריך לאפות מספר גדול של עוגות בבת אחת, אבל אין לי תנור. אבל סווטין ניתן להכניס פודינג בחצי מנה מספר פעמים ביום. היא מצליחה לאפות עד 4 פעמים ביום ביום
מנה יצאה עם 9 עוגות בתבניות 9 * 9 ס"מ (250 גרם). ללוש 2 HP בו זמנית. זה יהיה נוח ללוש חצי מנה באחת. עדיף לקחת קצת יותר קמח, לא 1 ק"ג, אלא 1.1 ק"ג. זה אמור להפוך את הבצק ללוש טוב יותר. נהייתי קצת פירורי, מומלץ ללוש טוב יותר. לא ניתן לחלק ביצים לבנים וחלמונים, אלא לטרוף אותן בשלמותן עם סוכר.

עוגות חג הפסחא (פסקי) מסבטה אלגוריתם לאפיית העוגה שלי. 1) אנחנו מכינים קמח. מבשלים 100 גרם קמח (3/4 כוס) ב- 200 מ"ל חלב, מורידים מהאש, מערבבים נמרצות ומוסיפים עוד 100-150 מ"ל חלב. להתקרר לאלה ...סבטה

עוד עוגה טעימה! עוגת חג הפסחא לפי פוקלבקין
עוגת פוקלבקין והתאמתה ליצרן לחם (צימוק) מס '6
טעים, עסיסי! אתה יכול להפקיד לחלוטין את הלישה וההרמה לידי HP, למעט הגהה אחרונה בפחיות. עשיתי את זה למנה (קמח 500 גרם), לישתי HP אחת בצורה מושלמת.
אתה יכול אפילו לפצל את הבצק לשניים ולאפות עוגה אחת ישירות ב- HP. חלק אחד לגמרי קבור בחלון HP ואופל.
שמרים לקחו 25 גרם גולמי, הם עלו נהדר! ובמקום סוכר - אבקת סוכר

[חלב]

חלב

כרוך "מכרז" (ללא בישול) (לאנה)

היא הפשירה אותו ישירות בתיק, ואז פתחה אותו ושפכה אותו למסננת מרופדת בשתי מגבות נייר. אתה לא יכול לחכות זמן רב, ברגע שהכוס, אנחנו מיד מעבירים את גבינת הקוטג ', אחרת המגבות יירטבו ויהיה קינוח לא עם תפוח, אלא עם מפית
השמנת הלכה לקינוח - הוספתי פירות וסוכר קצוצים דק
הסרום מושלם לאוקרושקה, טעים, חמצמץ!
זה נהיה קל מתמיד!

Curd-2

גבינת קוטג 'בטושיבה רב-טוקי RC-18 NMFR לאחרונה, אני מאוד אוהב לבשל גבינת קוטג 'בסיר האיטי של טושיבה. אני שופכת חלב לקערה ישירות מהמקרר, מוסיפה קפיר. מערבבים בעדינות עם מטרפה או מרית סיליקון. ...ממוסי

גהי (חמאה מובהרת))

גהי (חמאה רוסית) במולטי-קוקר מרתה MT-1989 לחימום לקחתי 5 אריזות של שמן "וולגדה", מפעל על שמו ורשצ'אגין. המשקל הכולל של החמאה הוא 900 גרם. כדי להכין גהי פעלתי לפי עצתו של סטליק ...מנהל

[מתכונים לטורטילה צ'ף]

מתכונים לטורטילה צ'ף

ביצים מקושקשות עם עגבניות
עגבניות קצוצות במיץ משלהן ללא מלח וחומץ (הכנה לסלט חורף ופיצה) # 103
עוגות גבינה
מכונת אפייה טורטיה שף 118000 נסיכה # 7084

פאי תפוחים "עוגת ענבר" מ- Lyudochka-lappl1 ב- Tortilla Chef 118000 Princess (לנה אור)

פיצה

פיצה מהירה בטורטייה שף 118000 (לנה אור)

חזה עוף בגבינה
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 נסיכה # 5448

פטריות עם תפוחי אדמה ובייקון
מכונת אפייה טורטיה שף 118000 נסיכה # 5228

דג
מכונת אפייה טורטיה שף 118000 נסיכה # 5165

שרלוט
שארלוט הכי קל לנסיכה (כיתת אמן) # 105

חצ'אפורי עצלן
מכונת אפייה טורטיה שף 118000 נסיכה # 5131

חציל
מכונת אפייה טורטייה שף 118000 נסיכה # 5162

קציצות

שוב עליהם, על קציצות ביתיות (תיאוריה ופרקטיקה) (מנהל)

מתקבלים קציצות טעימות ועסיסיות מאוד! לחם כלל לא מורגש. לבעלי יש עכשיו את המתכון החביב הזה.
1 ק"ג חזיר טחון ובשר בקר, ספוג 200 גרם לחם לבן ב- 250 מ"ל מים + 200 מ"ל חלב, מלח, פלפל. (ניתן להשתמש בבצל קצוץ 1). מערבבים היטב, מעצבים, מגלגלים בקמח. שומר על צורה טובה גם בלי ביצה!
ראשית, מטגנים עם מכסה פתוח למשך 5 דקות משני הצדדים למשך 5 *, ואז למשך 10 דקות למשך 3 * עם מכסה סגור

[מתכונים לשטעבה]

מתכונים לשטעבה

ג'לי ג'לי בשטבא DD2 (לנה אור)

תפוחי אדמה מטוגנים בסטיב (לנה אור)

קישוא
תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL # 7618
זרק פנימה כמה קוביות קישואים וטיגן במשך 20 דקות. ערבבו כמה פעמים והשליכו פנימה שן שום מגוררת אחת, מומלחת


תפוחי אדמה באיידהו
תפוחי אדמה "איידהו" בסטבה DD2 # 49 מבשל רב-לחץ

חזיר
תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL # 7422

לבבות עוף
תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL # 6915

לחם
תנור לחץ רב-כיריים-איטי Steba DD2 / DD2 XL # 7390

[חאנקי מעשן]

חאנקי מעשן
מעשן HANHI מקורי עשוי נירוסטה עם מלכודת ריח מס '43
מעשנת HANHI מקורית עשויה נירוסטה עם חותם מים

[משקאות אלכוהוליים]

משקאות אלכוהוליים

שופכים אוכמניות בסיר איטי (ורניזג)

לא עשיתי זאת מאוכמניות, אלא משזיפים + קוצים 3: 1, שלפתי את הזרעים מהשזיפים. סוכר היה בדיוק כוס, 300 גרם. בפעם הבאה אתה צריך לנסות 250 גרם, או אפילו 200.
במקום וודקה היה אלכוהול: 200 מ"ל אלכוהול + 300 מ"ל מים.
קריקטורה - שתבא, 2 דקות על ספינת קיטור עם שסתום סגור ועל חימום למשך 8 שעות. בערך 70-80 * צלזיוס ואז פשוט עמדתי עם מכסה סגור בן לילה, סיננתי אותו בבוקר, שפכתי אותו לקנקן והכנסתי אותו למקרר למשך כמה שעות.
התברר שזה צבע יפה מאוד, הטעם גם לא אכזב, טעם הלוואי לא היה אלכוהול, אלא שזיף, טעים מאוד! העקביות עם שזיפים היא עבה, עשירה, פסים נראים על קירות הזכוכית
בעת המזיגה הורגש ריח האלכוהול, ולאחר התקררות במהלך הטעימה היה רק ​​ריח שזיפים. מרגע שהופעל סטביק ולפני הצריכה עבר יום אחד בדיוק, והליקר היה פשוט BOMB !!! זו השיטה המפורשת!