כרובית הכרובית של בצ'אמל ברוקולי של ג'יימי אוליבר - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תבשיל כרובית עם ברוקולי בכמל מאת ג'יימי אוליבר

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרובית	1 ק"ג
בשביל הרוטב
ברוקולי	0.5 ק"ג
חמאה	50 גרם
שום	2 ציפורן
קמח	50 גרם
חלב (מרשם ד"ו 500 מ"ל)	700 מ"ל
עלה דפנה	מחשב אחד.
גבינה	30 גרם
מלח פלפל	טַעַם
מוסקט	אפשרות (צביטה)
הַתָזָה
לחם	80 גרם
עלי כותרת שקדים (יש לי צנוברים)	75 גרם
שמן זית	1 כף. l.
טימין	2-3 זרדים
גבינה	40 גרם

שיטת בישול

השלב הראשון הוא הכנת הרוטב. ממיסים חמאה במחבת, שמים שום קצוץ, עלה דפנה, מחממים.
מוסיפים קמח, מערבבים במהירות.
מוזגים חלב בהדרגה. מחממים עד שמסמיך מעט.

טובלים ברוקולי ברוטב. מבשלים מתחת למכסה עד שהכרוב נגמר, בערך 20-25 דקות. מערבבים מעת לעת, אם הרוטב סמיך מאוד, מדללים בחלב

כשהברוקולי מגיע למצב הנכון, מקציפים את הרוטב, השתמשתי בבלנדר ידני. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים מוסקט אם רוצים.
קורט.
אנחנו מעמיסים לחם, אגוזים, טימין, שמן זית, מלח, פלפל לקערת בלנדר וטוחנים לפירורים גסים.
מכניסים את הכרובית לתבנית אפייה.
מערבבים 30 גרם גבינה לרוטב ויוצקים את הכרוב.
מפזרים לחם ופירורי אגוזים וגבינה.

אנו אופים בחום של 180 מעלות במשך שעה 20 דקות. ג'יימי מציע לאפות שעה אחת, אבל הוספתי עוד 20 דקות כי רציתי כרוב רך יותר.

מגישים עם ירקות טריים

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור וכיריים

הערה

מָקוֹר

🔗

בתיאבון).

מתכונים דומים

כריכי כרובית ללא לחם (דופלטה)

סלט כרובית (ויטלינקה)

כרובית ממולאת (ויטלינקה)

גאלה 10.

וואו ... ז'ניה נוהגת! סבטוצ'קה, כל הכבוד, מתכון מפתה מאוד.

ממוסי

מה אתה עושה כאן בלילה?
ללא שינה, רק חלק מהבנות שלנו.
אני לוקח את המתכון. יאמי, תודה.

Cvetaal

בנות, תודה! אם אתה אוהב כרובית - קדימה ושיר))). היה לי טעים מאוד, במיוחד עם עגבניות, ובעלי אכל עם בייקון פריך, הוא גם היה מרוצה. אגב, את המנה הזו אפשר להקפיא, לפחות ג'יימי מדבר על זה במתכון הוידאו)))

גאלה 10.

סבטול, קח את הדוח: