עוגות דגים של פייק או שפמנון

עוגות דגים של פייק או שפמנון

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה דג	ק"ג
תפוחי אדמה גולמיים	2-3 יח '
בצל בצל	2-3 יח '
שום	3 שיניים
חזה עוף	מחשב אחד
מלח פלפל	טַעַם
ביצים	3-4 יח '

שיטת בישול

• כשהם מגיעים לאסטרחן, מוסקוביטים פרועים נוקבים בדגים, וממלאים את עצמם בכל האמצעים הזמינים. גרנו בבסיס והבאתי איתי את כל הגאדג'טים שלי כולל מטחנת הבשר))
• אז) קציצות פייק
• מפרידים את הפילה ומגלגלים אותו למטחנת בשר. רצוי להשתמש בכמה סוגי דגים, כך שהטעם יהיה עשיר יותר. היו לי שפמנונים ואיכות.
• הוסיפו כמה פילטים של עוף, תפוחי אדמה, בצל, שום, עשבי תיבול לפי העדפתכם, ג'ינג'ר טחון, פלפל לבן, מלח והכניסו פנימה את הביצים. הבשר הטחון אמור להתגלות כמימי.
• אנו מתחילים ללוש את המסה שלנו במשך 7 דקות לפחות. הבשר הטחון מקבל עקביות צפופה. אנחנו מכינים קציצות.
• אתה יכול לגרד את קציצות הרול אנד רול של אתמול בפירורים האלה. הקרום יהיה בפנים בשר עסיסי פריך ונימוח.
• סבתא מקומית, אותה פגשתי לפני כמה שנים בזמן שדיגתי בקארליה, לימדה אותי להוסיף עוף לדגים טחונים. בשביל זה אני משתחווה לה)
• אף אחד שלא ניסה את הקציצות שלי לאורך השנים מעולם לא ניחש מה יש בפנים)
• אני מכינה גם מקלה או שפמנון.
• לְהַמלִיץ))

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מחבת

הערה

דגנו על נהר כל כך יפה)

היו לנו רק שתי מוטות וכמה עשרות פייקים מדי יום)))))
קציצות טעימות בשבילכם)

ז'אנוצ'קה, קציצות מעולות! הכנתי קציצות כאלה, טעימות מאוד! עוף עם דגים הולך טוב!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה)

התגעגע לכולם נורא

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

כן, התגעגעתי גם אלייך! היום אין לי זמן למתכוני ה"דגים "שלך. קראתי רק אחד - כפי שמופיע חדש!

[ז'אן]

כשהם מגיעים לאסטרחן, מוסקוביטים פרועים נוקבים בדגים, וממלאים את עצמם בכל האמצעים הזמינים

ולא רק מוסקוביטים
ז'אן, מתכון מעניין! תודה ! אני בהחלט אנסה. מעולם לא הוספתי עוף לדגים טחונים.

(: סוד: גם אנחנו דייגים, ובכל שנה אנחנו מנסים לנסוע למקומות חדשים. רק אתמול חזרנו בדיוק מנהר חדש בגבול עם אסטוניה. נכון, בלי לתפוס, ניקרנו זיפים קטנים ומוטות, אותם אנחנו שמחנו לתת לגדול

באזור אסטרחן. היו הקיץ הקודם והיו פראים, הם חיו באי ענק. דגים אכלו ואכלו כל סוג, ובישלו לכל סוג. אז המתכון שלך יועיל.

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, נסה את זה, זה נבדק מאה פעמים !!!

שלחנו בקפידה דברים קטנים בחזרה, הם כל כך מגניבים))

תודה על מתכון הקוטל !!! כל כך טעים וטעים!

[יקטרינה]

יקטרינה, לבריאותך !!!

ז'אנה, אמור לי כתובת של בסיס מצוין, אחרת הגברים שלנו שואפים לפראים, אבל אני רוצה תרבות.