פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)

רכיבים

פלפל סלט 4 דברים. (618 גרם)
שמן צמחי 2-5 כפות. l.
שום 6 שיניים
פלפל שחור גרוס, מלח טַעַם
לימון 1/2 יח '.
פטרוזיליה 10 גרם

שיטת בישול

  • שלב 1. הכינו את הפלפל.
  • מקלפים 4 פלפלים גדולים (618 גרם): גוזרים ומנקים את האמצע. אנחנו שוטפים במים. אנו מוודאים כי המים הנותרים לא יישארו בתוך הפלפלים.
  • שלב 2. הכנה.
  • הפעל את הנסיכה למשך 5. יוצקים 5 כפות. l. רסט. שמנים (אפשר 2 כפות ל.). אנו מתחממים לרגע:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • אנחנו מורחים את הפלפלים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • אנו מורידים את הכיסוי העליון:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • לאחר 5 דקות. הופכים את הפלפלים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • אנו סוגרים. לאחר שלוש דקות, הפוך:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • אנו סוגרים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • הרגולטור הניתן להעברה נמצא במצב 2. בישול 5 דקות. לאחר 5 דקות. טורטיה פתוחה:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • הפלפלים הכניסו את המיץ, התרככו מספיק כדי "להעביר את הקטבים" לצלייה אחידה מכל עבר. הופכים את הפלפלים כך שחביות הפלפל הלא אפויות יהיו מלמעלה ותחתית, והאפויות בצדדים. ואנחנו משטחים אותם מלמעלה עם מזלג כדי לתקן את שינוי המיקום:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • הָפוּך:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • * חלפו 14 דקות. זמן בישול כולל.
  • אנו מעבירים את הרגולטור למצב "4". אנחנו סוגרים את המכסה ומבשלים עוד 5 דקות:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • לְהִתְהַפֵּך.
  • כבה את טורטילקה (העבר את הרגולטור t * למצב "0" או הסר את התקע מהשקע). אל תפתח. תן לזה לעמוד סגור למשך דקות. 5-10.
  • אנחנו פותחים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • שלב 3. עונה.
  • שים את הפלפלים על צלחת. אנו מסירים בעזרת מזלג, חטטניים בשיניים, את העור.
  • הכניסו את הפלפלים הקלופים למגש. מוסיפים מעט מלח דק במיוחד. מפזרים מיץ לימון. כותשים שתי שיני שום גדולות ל -4 פלפלים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • לְהִתְהַפֵּך. אנו חוזרים על ההליך: מוסיפים מלח, מפזרים מיץ לימון, מעבירים 2 שיני שום גדולות דרך השום. ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • שלב 4. הכינו את הרוטב.
  • חלק קטן מהמיץ יישאר בפלפלים שהועברו. אוספים את הנותרים בתבנית לצלחת בעזרת כף סיליקון או פלסטיק. סוחטים שתי שיני שום גדולות, מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם, מפזרים פטרוזיליה קצוצה. אנו מערבבים:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • כשאוכלים פלפלים ברוטב אפשר לטבול חתיכות תפוחי אדמה או בשר.
  • אם אינכם יכולים לאכול את כל הפלפלים בבת אחת, העבירו אותם למגש קטן יותר, מלאו אותם בשארית הרוטב. אנחנו מסתירים את זה במקרר לבלם עד מחר:
  • פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
  • שהכל ייצא טעים!

המנה מיועדת ל

4 דברים.

זמן ההכנה:

30 דקות.

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

בדרך כלל אני אופה פלפלים בתנור מיני או ב- AF. אבל הבעל אוהב אפייה אחידה (ללא תכלילים פריכים) ושיש יותר מיץ (רוטב). גרסה זו בושלה בעבר בתבנית. עכשיו בנסיכה הקטנה. הרבה יותר נוח. בעיקר בגלל מזעור של "הפגזה" על ידי התזות שמן.

27. מריאסיה
שלום לכולם
אילמירושקה
ציטוט: Marysya27
שלום לכולם

אללה, איזה פלפלים! אפיתי רק חצילים, עדיין לא ערכו לי שמירה על פלפלים. אתה בעצמך מבין - הצעצוע חדש, אני נהנה איתו
גאיין אטבקובה
סלח לי בבקשה, אבל מתכון כזה כבר קיים. פלפלים כבושים מהירים.
אילמירושקה
גאיין, קראתי שמדובר בפלפל אפוי, ולא במרינדה עבורם, אלא ברוטב
גאיין אטבקובה
אילמירה, מה ההבדל איך להתקשר. מרינדה או רוטב.
אילמירושקה
גאיין, לא, טוב, מרינדות ורטבים הם עדיין דברים שונים. כדי להשיג פלפלים כבושים, אני מבין שצריך להניח אותם לפני שרוכשים את הטעם הרצוי לזמן מה במרינדה. והנה הרוטב ל: "אכילת פלפלים ברוטב, אפשר לטבול חתיכות תפוחי אדמה או בשר."
13. בלקה
27. מריאסיה, אללוקקה, ברוך שובך! תודה על היופי והטעימות!
27. מריאסיה
בנות, תודה שעצרת גאיין אטבקובה, גאיין, תודה על הערנות שלך. אני אסתכל על המתכון. אם הוא זהה, אני אעביר את שלי לנושא הנסיכה הקטנה ואדווח במתכון שצוין על ידך. הכנתי את שלי מדברי ומשאלותיו של בעלי. רשמתי אותו מייד לטורטייה. בדרך כלל אני אופה פלפלים או דוחם אותם. אולי אתחיל לכבוש. אתה יכול לקרוא לי "אתה". נעים להכיר
בלוצ'קה ברכותיי
גאיין אטבקובה
27. מריאסיהכן, אינך צריך להעביר דבר לשום מקום. רק שהמתכון כמעט זהה. אני מקווה שלא פגעתי בך. נהגתי לטגן אותם במחבת .. עכשיו אני מטגן אותם בתנור. למרבה הצער, אין נסיכה. יוצא טעים מאוד. נאכל לטיפה האחרונה.




אני מתחיל לאכול נכון חם. חצי ממנו בקושי שורד למרינדה. אני מבשל מיד מ -2 ק"ג.
27. מריאסיה
גאיין אטבקובה, גאייןבלי להעליב
ציטוט: גאיין אטבקובה
... נהגתי לטגן אותם במחבת .. עכשיו אני מטגן אותם בתנור.
אבל מבחינתי הכל קרה בסדר הפוך: תחילה רק בתנור, ועכשיו במחבת
ציטוט: גאיין אטבקובה
... אני מבשל מיד מ -2 ק"ג.
זה מה שאנחנו צריכים לקחת לסיפון
אילמירושקה
גאיין, לקחתי גם את הפלפלים שלך לסימניות שלי. תגיד לי, יש לך שם מרינדה עם חומץ יין, אתה לא יכול להשאיר אותם בחורף, לא ניסית אותם, הם יעמדו?

אללוקקה, סליחה על הפטפוט
גאיין אטבקובה
אילמירה, אלה לא יודעים. אני זורק לך מתכון אחר. הם יכולים לשמש לחורף.
27. מריאסיה
אילמירושקה, לא שופטים זוכים, והם סולחים מיד אני גם מעוניין
גאיין, ויש לי מתכון אחר בבקשה. אתה יכול בפרסומת אישית, או שאתה יכול כאן. אני חושב שכולם יועילו, עונת הקציר בעיצומה
אילמירושקה
ציטוט: Marysya27
הזוכים לא נשפטים והם סולחים מיד
גאיין אטבקובה
כבר כתבתי לאלמירה. אתה קצת אחר כך.
27. מריאסיה
גאיין, אנחנו כבר על "אתה" אני מחכה
גאיין אטבקובה
27. מריאסיה, אתן שני מתכונים לחורף בבת אחת. שניהם טעימים.

פלפל אדום 5 ק"ג
300 גרם שום
2 כוסות חומץ יין
1 כוס שמן חמניות
2 כפות. l סוכר
2.5 כפות. אני מלח
צרור סלרי גדול אחד
צרור פטרוזיליה גדול אחד
חותכים את הפלפל לריבועים.
קוצצים את הירוקים
יוצקים הכל בשכבות לתבנית
מרתיחים 30 דקות. יוצקים חמים לצנצנות סטריליות ומגלגלים.
------------------------
5 ק"ג פלפל אדום
בצל 1 ק"ג
עגבניה 3 ק"ג
1 כוס חומץ
1 כוס שמן חמניות
2 כפות. l סוכר
2.5 כפות. אני מלח
חבורה גדולה של שמיר
צרור פטרוזיליה גדול אחד
חותכים את הפלפל לריבועים. בצל בחצי טבעות. מקלפים את העגבניות. (חותכים מהצד של החלק התחתון חוצה-צלב, מכניסים למים רותחים למשך דקה ואז במים קרים. העור יתקלף כמו כפפה ליד)

קוצצים דק את העגבניות ועשבי התיבול.
מניחים הכל בשכבות בסיר ומבשלים למשך 30 דקות. יוצקים חמים לצנצנות סטריליות ומגלגלים.

אם תרצה, הוסף 3-4 פלפלי צ'ילי קצוצים דק לכל מתכון.
.


ויקולינה
אללה, אני אוהב לאפות ירקות שלמים בצ'רפנקה. גם חצילים טעימים.
תודה על המתכון, מריסצ'קה
27. מריאסיה
גאייןתודה רבה לך. אלמד ואיישם. אני חייב להתפאר
גאיין אטבקובה
27. מריאסיה, לבריאותך. תסתכל על הפלפלים שלי אדג'יקה. מטורף להפליא.
27. מריאסיה
גאיין, הודיה אני אראה בלי להיכשל איזה היכרות פורה בשבילי קרה היום אני אוהב דברים כאלה, ובעלי מפלפל ונגזרות מזה
גאיין אטבקובה
27. מריאסיה, אני גם שמח לפגוש אותך.
אילמירושקה
אללוקקה, גאיין,
27. מריאסיה
גאיין אטבקובה,
אילמירושקהתהילה לזוכה
אילמירושקה
ציטוט: Marysya27
תהילה לזוכה
אבל אני עדיין לומד טוקו
27. מריאסיה
אילמירושקה, מילה אחת - תלמיד מצוין
1. קריסטינה
27. מריאסיה, Maryskin הוא מתכון טוב, אני אוהב כל פלפלים ... תודה ..
Zeamays
אנחנו גם אוהבים את הפלפל הזה. בעונה, אנו גוזרים כמה מחבתות מדי שבוע
הסתכלתי על המתכונים של גאיין - אחרת לגמרי. אין צורך כאן בירקות ופלפלים חריפים, רק מלח, שום ומעט חומץ.
למדתי איך לטגן פלפלים כאלה באודסה, שם זה הלהיט של העונה.
כאן זה רק ממחבת, עדיין לא קלופה, אבל ריחנית וטעימה ביותר.בזנב ויאם ...
תודה לך, מרי!

פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)

27. מריאסיה
Zeamays, סווטלנה, מברכים בשמחה
איזה פלפל יפה בסגנון אודסה
אני בהחלט אנסה "עם קתות" לפעמים אני אופה את כל העניין בתנור מיני לעצמי
ובשביל בעלי בטורטיה אני אפטר אותם בשלמותם, תוך התחשבות בבקשת ה"צ'יפס "שלו: צלייה אחידה מארבעה צדדים, כך שללא חביות קלות ועוד רוטב.
סווטלנה, תודה על התרברבויות ועל פתק החידוש בהכנת פלפלים
Zeamays
אני מטגן במחבת, מעט שמן, אבל בחום גבוה ומתחת למכסה.
כדי להפוך את המחבת לצד, על צורב ריק, הפכו אותה בזנב ובחזרה באש.
מסומן, 6 חתיכות מתאימות לריצה אחת, אז אני קונה בחשבונית.

בדרך זו, רק פלפלים דפלים דקים מוקדמים טוגנו, הוא הוכן במהירות, עכשיו זן זה נקרא Belozerka.
הפלפל הירוק עדיין אינו בשל, ולכן זרעיו נאספים בחוזקה פנימה, אינם מתפוררים ונזרקים יחד עם הזנב.
אולי זה לא הגון מאוד להגיש את זה ככה עכשיו, אבל לפני ארוחת הצהריים בכפר היה הולך להיות פשוט.
תפוחי אדמה מבושלים עם עור צעיר פרוץ, מלפפונים, עגבניות, כלומר מה שגדל בגינה, ביצים תוצרת בית, כמעדן - טול מלוח או מנה של גוביות מטוגנות (דגים)))).
סבתי מטגנת פלפלים, אני כותש שום במכתש בקרבת מקום.
אפשרות נוספת לרוטב לפלפל כזה היא לטגן הרבה בצל, עגבניות קצוצות באותו מקום, תבשיל עד לריכוך, לתבל במלח, סוכר, פלפל, שום ולשפוך את המסה הזו יפה באמצע צלחת עם פלפלים.
תאכלי מיד

התמונה אינה שלי, אבל אני עושה את אותו הדבר. תודה לך, מרסיה, הרגשתי נוסטלגי כלפייך ...
פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)


אילמירושקה
בנות, פשוט הקנטת אותי עם פלפלים, אני צריך לקנות ולאפות.
ממוסי
ציטוט: Zeamays
תאכלי מיד
אה, אתה יכול להיחנק מרוק!)))
אני אוהבת פלפלים ומטוגנת ואפויה!
המתכון סופר!)))
ריק
הארמנים התייחסו אלינו למנה כזו. הם עשו גם לשונות כחולות. רק מיץ לימון לא הושקה. ובכן, הם בישלו על הכיריים במחבת. זה טעים! תודה שהזכרת
27. מריאסיה
1. קריסטינה, Zeamays, ממוסי, אילמירושקהתודה עבור תגובתך
Zeamays, סווטלנה, איזה סיפור חם, כן, מעורר תיאבון ויופי של נגיעות חדשות למתכון. Uuusyoyo אני אנסה ולהתרברב
יש לי גם בלוצרקה
אילמירושקה, אחרי החנות והבישול, מיד אלינו: עם פלפלים, ועם לחם, ועם כל הטעימות
ריק, יבגניה, ברוך הבא עם זיכרונות ותוספות כל כך חביבות
בואו להתפנק בחברה ובחצילים שכבר הצגתי צלחת עם פלפלים ורוטב עגבניות מסבטה, חצי ממולא בחצילים.
איזה ערב נעים ונעים מתגבש תודה יקירי
אילמירושקה
27. אלוסיהאפיתי את הפלפלים, אבל לא בטורטייה, רציתי עוד בבת אחת ובקוזינקה ועם עגבניות. היא הורידה את הקליפות, סחטה את השום ו ... החליטה למזג ... ווקסניאקה כזו יצאה. לא היה זמן להצטלם, האוטו בכניסה כבר הרים. אני במהירות הרוטב הזה הוא לא רוטב לתוך צנצנת ורוץ לחג. היה לנו יום עירוני, וביום זה מתקיים תמיד יריד אוגוסט דף היסטורי של העיר שלנו, נ 'באבקינה הגיעה עם קונצרט. אחרי החופשה בבית של חבר הם התענגו על כריסה אמיתית ו ... הפלפלים האפויים שלי הספיקו רק למיאו. תודה על המתכון, למרות שהארכתי אותו מעט
27. מריאסיה
ציטוט: אילמירושקה
... הפלפלים האפויים שלי הספיקו רק להילחם
אילמירושקה, כנראה, לא רק האדונית האדונית, אלא גם הבשר היה כל כך טוב
תודה על זכויות התרברבות, יצירתיות, ביצועים מופתיים ומצב רוח טוב
27. מריאסיה
Zeamays, סווטלנה, מיוצר עם הנסיכה באודסה, שלם עם קוקו יש בו 4 חתיכות. מסתבר. מגניב הנה התרברבויות
לאחר הבישול:
פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
ללא עור ועם שום:
פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
טעים רק בגרסה זו עשיתי את זה בלי רוטב. אבל הכל שלם ויפה
הלכתי לעשות אדג'יקה מגאיין.
27. מריאסיה
שלום לכולם
הדו"ח על אדג'יקה והראשון מבין שני מתכוני גאיין בעמוד 1 נמצא כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461466.new#new
גאיין אטבקובה
27. מריאסיהאם מכינים אותו לפי המתכון השני, עם עגבניות, מגרדים את הגזר בחורף, תבשיל וממלאים בריק.זה יתברר כמו לצ'ו בולגרי מילדות.
27. מריאסיה
אני אוהב את זה תודה, גאיין
27. מריאסיה
שלום
עם הנסיכה הקטנה פתחנו את עונת הקיץ 2018 עם פלפלים:
פלפלים אפויים (כלי בישול טורטיה 118000 פרינסס)
celfh
ציטוט: Marysya27
עם הנסיכה הקטנה פתחנו את עונת הקיץ 2018 עם פלפלים
27. מריאסיה, אבל האם זה יעבוד בגדול? השאלה עלתה כי אין לי מושג כמה קטן שונה מגדול
27. מריאסיה
celfh, טנצ'קה, עדיין לא ניסיתי את זה בנסיכה הגדולה. אני חושב שלוקח בחשבון את ההבדל, זה אמור להסתדר.


העובדה שטורטייה קטנה יותר בקוטר וגובהה 0.5 ס"מ לא אמורה להשפיע בשום צורה שהיא.
ולחימום, עליך לקחת בחשבון כי:
שולחן חימום טמפרטורת מכשיר:
עמדה. עמדה. עמדה. עמדה
תֶרמוֹסטָט. סָגוּר. נפתח. לִפְתוֹחַ
סקובר. סקובור .2
0. - - -
1. 95* 80* 90*
2. 130* 110* 125*
3. 170* 155* 175*
4. 200* 175* 195*
5. 215* 190* 210*
מחבת 1 - זו שהיא עמוקה יותר; מחבת 2 - זו שהיא קטנה יותר. יש הבהרה כי הטמפרטורה מסומנת עם שגיאה מקובלת של +/- 15 *

כלומר, עבור טורטיה, מיקום ויסות החימום "5" הוא 215 °; מיקום "4" - 200 °
כשאני (אם) אבשל פלפל בנסיכה הגדולה 1, אדווח. בזמן שאני רק אופה בו
* אני מתנצל על התשובה המאוחרת. קצת לא טוב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם