עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025

קטגוריה: מוצרי מאפייה
עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025

רכיבים

קמח 110 גרם
חמאה 110 גרם
סוכר 110 גרם
ביצה C1 (משקל ללא קליפה) 2 יח '(110 גרם)
עמילן (יש לי תירס) 15 גרם
אבקת אפייה כפית אחת
חלב 2 כפות. l
תמצית וניל כפית אחת
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • עוגת הלירה הקלאסית, על פי ויקיפדיה, עשויה באופן מסורתי מקמח, חמאה, ביצים וסוכר, ומקבלת את שמה בדיוק בגלל שכל אחד מארבעת המרכיבים העיקריים הללו נלקח במקור בכמות של קילו אחד. כעת כל עוגה המיוצרת ביחס של 1: 1: 1: 1, לפי משקל, מקמח, חמאה, ביצים וסוכר נקראת גם עוגת פאונד, ללא קשר לגודל. ארבעת המרכיבים העיקריים בעוגות קילו מתווספים לעיתים עם מרכיבים נוספים: חלב, שמנת, אבקת אפייה, רום (קוניאק), קקאו (שוקולד), פירות יער (פירות יבשים). גם צורת העוגה יכולה להיות שונה - הן בצורת "לבנה" קלאסית, והן בצורת עוגת בונדט.
  • ניתן לייחס את צורת הקאפקייק שלנו לטפסים של Bundt.
  • ובכן, מכיוון שהקאפקייק שלי הוא מקטגוריית "אקספרס", התחככתי, הכיתי, לישתי הכל במהירות ובלי להשתמש בשום ציוד, רק בעזרת מרית כפית סיליקון ומעט מטרפה להחלקה.
  • מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר, מלח ותמצית וניל (ניתן להחליף 1 כפית קוניאק (רום) + ונילין) עד שהיא תפוחה, ממשיכים להקציף, מוסיפים ביצים אחת אחת. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
  • עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025
  • בשלב זה, אתה כבר יכול להפעיל את הקאפקייק לחימום.
  • מוסיפים קמח מנופה באבקת אפייה ועמילן לתערובת השמן, מערבבים. מוסיפים חלב ומערבבים במהירות עד לקבלת תערובת אחידה.
  • הקאפקייק מחומם, מכבים אותו תוך כדי מריחת הבצק. (* תודה לטטיאנה win-tat לעצה זו! תחתית העוגה באמת יוצאת עם קרום עדין.)
  • לאחר הנחת הבצק, הפעל את הקאפקייק, לאחר 1-2 דקות הפוך אותו (בדרך כלל בזמן זה הקאפקייק עובר למצב, שיסומן לנו באור ירוק). אופים הפוך במשך 12 דקות. הפוך, בדוק מוכנות בעזרת קיסם.
  • מכיוון שהעוגה מכילה כמות סוכר גדולה למדי, היא יכולה להיות מטוגנת מעט לאורך הקצה התחתון הפנימי של החור, אך קל להסיר את הקרומים הללו והמראה והטעם של העוגה שלנו לא יושפעו כלל!
  • עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025
  • עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025

המנה מיועדת ל

1 קאפקייק

זמן ההכנה:

אפייה - 14 דקות

תוכנית בישול:

קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express

הערה

עוגה טעימה עם טעם שמנת בולט! ממליץ בחום!

lettohka ttt
יוליה ק, יולנקה תודה על המתכון! התמונה מהממת !! היא לקחה את זה לבנק החזירונים.
יוליה ק
נטשה, תודה!! מקווה שהמתכון יועיל !!
גאלה 10.
יוליה, תודה על המתכון! אני לוקח את זה לסימניות, בהחלט אנסה. מבחינת הקומפוזיציה, אני כבר אוהב הכל.
יוליה ק
גלינה, תודה על תשומת הלב למתכון !!
1. קריסטינה
יוליה ק, יוליה, אוי, איזה תמונות יפות, פשוט הרגשתי את הארומה, אני לוקח אותה לסימניות !!! תודה !!!
יוליה ק
1. קריסטינה, תודה!! נסה את זה, הקאפקייק טעים מאוד!
מירטטוויק
יוליה ק, תודה על המתכון! בנק החזירון הקטן מתחדש!
יוליה ק
ציטוט: mirtatvik
בנק החזירון הקטן מתחדש!
טטיאנה, כן !!
קירך
ג'וליה, איזה קאפקייק נפלא. אני גם אוהב את העובדה שהחומרים תמיד זמינים. ואז אתה הולך לאפות קאפקייק ואז אין שמנת חמוצה, ואז קפיר או משהו אחר. תודה.
יוליה ק
ציטוט: קירך
אני גם אוהב את העובדה שהחומרים תמיד זמינים. ואז אתה הולך לאפות קאפקייק ואז אין שמנת חמוצה, ואז קפיר או משהו אחר
לודמילהכן, זה בטוח !! כפי שקרה איתי היום - תנור סטוליצ'ני הורכב מטטיאנה-win-tat ומצא שהצימוקים יצאו. אבל נזכרתי שמעולם לא ניסיתי לאפות את עוגת הלירה הזו בקאפקייק! היה צורך לתקן בדחיפות את המחדל הזה - העוגה טעימה! ושוב הייתי משוכנע שטעמו זהה לאפייה בתנור (הוא נאפה גם בנורדיות), וכמה מהר הוא נאפה ביצרנית עוגות לתינוקות זה פשוט נס!
גברת איננה
וואו, יולועכשיו אני מתנסה גם בלירה האנגלית בנורדיה - צפיפות הבדיקה הזו לצורות פיסוליות היא הדבר היחיד. הקאפקייק טעים - זה בטוח. והמתכון פשוט: העיקר לא לשכוח לשקול קודם את הביצים. חתך נחמד!
יוליה ק
אינה, שלום!! נראה לי שלא בכדי הוא אחד הקאפקייקס הקלאסיים הפופולאריים ביותר! במדים, גם בנורדיות וגם בסובייטים, מעולם לא היה לי פנצ'ר איתו. ועם יצרנית המאפינס הזו אני כל כך יתקלקל בקרוב מאוד, אני אאפה בתנור רק לאורחים !!
win-tat
תוך כדי הדיווח על כיתת המאסטר כמעט התגעגעתי ליופי כזה!
יול, הפירור נהדר, תודה, כמובן שאני לוקח את המתכון!
יוליה ק
טאניושה, זו תודה ענקית על כל הרמזים-התפתחויות שלך, עכשיו זו הדרך היחידה שאאפה - התחתית יצאה נהדרת, רק הקצה התחתון של החור קצת מטוגן!
win-tat
יחד אנחנו חזקים
ציטוט: יוליה ק
רק הקצה התחתון של החור מעט מטוגן!
לעתים קרובות אני מטגן שם כשיש הרבה סוכר בבצק, אבל החלק הזה נחתך בקלות, עכשיו אני מנסה לשים פחות סוכר
יוליה ק
ציטוט: win-tat
יחד אנחנו חזקים
אהה!
ציטוט: win-tat
עכשיו אני מנסה לשים פחות סוכר
במתכון הזה אני חושב שעדיף לנסות להוסיף כף חלב כדי לא לסטות מהפרופורציה הקלאסית!
win-tat
בפעם הראשונה אני אעשה הכל כמו במתכון, ואז לפי הנסיבות.
lettohka ttt
יולנקה תודה על מתכון טעים נפלא! הוספתי אותו לבד, דובדבנים קפואים, טעימים מאוד, סוג של מתיקות חלבית עם חמיצות! תודה! בהחלט, המתכון הזה חביב!

עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025

עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025
יוליה ק
נטשה, איזו קאפקייק נאה יצאה והדובדבנים כל כך יפים בחיתוך! סוּפֶּר!! אנחנו חייבים לנסות גם את זה!
שמחה שאהבתי את המתכון!
אלנה בו
תודה! קאפקייק טעים, עדין ואוורירי. אפוי ב Unold 15 דקות. התברר בדיוק כמו בתצלום למתכון.
יוליה ק
אלנה, אני מאוד שמח שאהבתי את הקאפקייק! תודה על המשוב שלך!
אולגה מ.
ג'וליה, תודה על המתכון! אני רק מחכה לקאפקייק כזה וחוסך מתכונים :)
יוליה ק
אולגה מ., אולגה, מזל טוב! יצרנית העוגות לתינוקות זו פשוט נס! תודה על תשומת הלב למתכון!
סקאזי
אפיתי היום קאפקייק לפי המתכון הזה. הכל עבד מצוין למעט הריח - קאפקייק מסריחמריח כמו ביצים. בפעם הראשונה שאני נתקל בזה.
עזור, בבקשה, האם ניתן להיפטר מהריח הזה בקאפקייק המוגמר וכיצד להימנע מחזרה על המצב?
היא לקחה ביצים שזה עתה נקנו בחנות. היא הצליפה, לעומת זאת, לא במיקסר, כרגיל, אלא במטרפה ידנית.
עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025
יוליה ק
גלינה, אני אפילו לא יודע מה לומר ... זה לא ריח לי כמו ביצים, זה אמור להיות בעל ארומה נעימה ושמנת חלב. ואני מכין אותו גם בלי מיקסר ... זה אפילו מוזר, כאן אין הרבה ביצים, באופן עקרוני - רק 2 ... איפשהו כאן במתכונים קראתי שהסרט המחבר של החלמון לפעמים נותן ביצה כל כך ברורה טעם, אולי זה המקרה ...
והקאפקייק התברר - נאה!
סקאזי
יוליה ק, תודה, אנסה לאפות את זה שוב.
טרישקה
יוליה ק, ג'וליה, תודה על הקאפקייק הטעים!
מהיר, טעים ולא קשה בכלל!
הנה, עזרו לעצמכם!
עוגת פאונד וניל בקאפקייק GFW-025
יוליה ק
קסיושה, אני שמח שאהבתי את הקאפקייק! נראה מאוד מעורר תיאבון! תן לקאפקייק החדש שלך להמשיך לרצות אותך!
טרישקה
תודה, הקאפקייק נעלם, בעלי הכל, יש לי חתיכת זרם ..
יוליה ק
ציטוט: טרישק
הקאפקייק נעלם
זה דבר שניתן לתקן - עם עוגת תינוק תוכלו לאפות אחת אחרת בכל יום!
טרישקה
כן, muSh, אוכלים את הביס האחרון, אמר "peki ischo"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם