עוגת קורד עתיקה של החמות

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: רוּסִי
עוגת קורד עתיקה של החמות

רכיבים

בצק:
sl. שמן 200 גרם.
סאה. חוֹל 1/2 כוס
קמח 2 כוסות
סודה (אפייה, אבקת אפייה) 0.5 כפית
מילוי שמנת
גבינת קוטג 400 גרם
ביצים 4 דברים.
שמנת חמוצה 150-300 גרם
סאה. חוֹל 120 גרם

שיטת בישול

  • אני מיד מתנצל על השם. אנחנו אופים אותו למעלה מ- 25 שנה. החמות כבר לא שם, אני לא יכולה להבהיר את השם. היא קראה לעוגה הזו מלכותית. ישנן וריאציות רבות באינטרנט.
  • מגררים שמן קפוא. יוצקים קמח, סודה, עמ '. חול, שמן, מערבבים במהירות עם הידיים ( אני מערבב את זה במהירות עם בלנדר) מוסיפים את החלמונים של הביצים, מערבבים - זה צריך להיות פירורי.
  • למילוי שמנת.
  • מקציפים את החלבונים עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה לאורך הדרך, ואז מערבבים בעדינות עם גבינת הקוטג '.
  • לשים את בצק הפירורים בצורה משומנת ¾, ממלאים במילוי הגבינה ומפזרים את יתרת 1/3 הפירור.

זמן ההכנה:

45-50 דקות

תוכנית בישול:

אופים 30-40 דקות. ב 180-220 גרם

הערה

אני לוקח פחות שמנים 150 - 160 גרם. שמתי גרגרי יער קפואים על גבי המילוי (לאוהבים זה מתוק יותר - במקרה הזה, מוסיפים עוד סוכר. חול או סוכר. אבקה). העוגה הזו נאפתה בתנור הרב-גומי של GF - 30 דקות, ב -180 גרם, התחתית, אפילו בצורה בצורה, השחימה היטב. השארתי למשך 3 דקות. בתנור ואז העביר אותו מיד מהתבנית כדי לא להתרכך. בתיאבון!

סוניקה
עזור לעצמך. תמונה, ואז אני אשתנה, לתיאבון יותר
בנות, שכחתי שמנת חמוצה, 150-300 גרם. כי אני לא יודע מה תהיה העקביות של גבינת הקוטג 'מכיוון שיש עדיין חלבונים מוקצפים, כדי לא לדלל אותה יותר מדי, אבל אני אוהב חצי נוזלי ואז רך ממ"מ
$ vetLana
ניקה, עם המתכון הראשון!
ריטוסליה
ויריניושקה, עם המתכון הראשון!
עוגה נפלאה! תודה!
בעוד בכרטיסיות.
נטוסיצ'קה
ניקה, תודה רבה על המתכון.
תגיד לי, אתה צריך לדחוס את הפירור או בתפזורת?
מוֹתֶן
ניקושה, תודה על המתכון!
תגיד אה איזה קוטר צריך להיות הצורהלגרום לעוגה להיראות כמו שלך בתמונה?
גנו
סוניקה, תודה על המתכון, בזמן שלקחתי אותו לסימניות. אני באמת מכבד מאפים של גבינת קוטג '.
סוניקה
סבטלנה, ריטה, תודה
עַיִן
גרסה של עוגת הגבינה המלכותית, לדעתי
ויריןחייב להיות טעים מאוד, לקח את זה, תודה!
סוניקה
נטוסיצ'קה, לא, זה לא הכרחי, פשוט מיישרים אותו, ואז הוא יהיה רך ורווי היטב במילוי.




נטליה, יש לי צורה של 28 ס"מ, לצערי זה הסתובב ב- GF, אבל שום דבר לא כמו, טעים.





סבטה, אפו לבריאותכם.




טטיאנה,
מיראבל
וירין, כאילו כאן אמרנו -ראה מניפסט !!! ! ואכן, העוגה נראית כל כך יפה ומתאבנת! תודה רבה על המתכון!
1. קריסטינה
סוניקה, ויריןאיזה מתכון טעים, תודה.
יוליה ק
סוניקה, עם המתכון הראשון! בואו ננסה גם אפשרות זו!
סוניקה
ויקה, 1. קריסטינה, יוליהתודה
Sanechka A.
העוגה שווה לאפות רק בגלל השם
212. אלנקה
וירין, תודה רבה על המתכון! נראה מאוד מעורר תיאבון. לקחתי את זה למחסנים.
ואיזו עקביות של גבינת קוטג 'צריכה להיות: רכה או גרגרית? ואיך זה משפיע על הטעם?
סוניקה
אלנה, הפעם היה גרגירי, לא מתוק, שמנת חמוצה לקחה 270 גרם. (מה שקרה), העיקר לשבור אותו, לערבב אותו כך שהוא לא יהפוך לגושים, כאן, באופן עקרוני, תוכלו להקציף איתו את כל המילוי בעזרת בלנדר. שיהיה פאי נחמד




Sanechka A.,
ולמה
מתכון נפלא. תודה.

ציטוט: סוניקה
להוסיף חלמונים
כמה חתיכות להוסיף?
סוניקה
ולמה, 4 חתיכות, מחלקים את החלמונים לבצק, את הלבנים למלית.
באבא נאטה
סוניקה, תודה, מתכון טעים! אתה צריך לאפות את חתנך האהוב (אוהב את כל הקורד)
סוניקה
נטליה, מאפים טעימים! נראה שאת חמות מגניבה
באבא נאטה
ציטוט: סוניקה
חמות מגניבות
ובכן, איני יודע?! חייבים לאהוב אותו בגלל העובדה (לפחות) שהוא אוהב את הבת שלי (לא הולך, לא מקלל. עד ). לפעמים אתה רוצה לפנק את חתך האהוב שלך (במיוחד שהוא לבד)
1. קריסטינה
באבא נאטה, נטליהאנחנו חייבים לפנק את כולם ...
סוניקה
נטליה, אישה חכמה!
1. קריסטינהאני חושב שכולם מגיעים לשם
כן גם בנות, אני לא מטפסת לשלי, זה רע מצד אחד, אבל בהתחשב בניסיון שלי ... - אני לא מטפס! זה לא יותר גרוע כשהורים "זוחלים למיטה עם ילדיהם"
212. אלנקה
ציטוט: kristina1
אנחנו חייבים לפנק את כולם ...
אבל אל תשכחו לאהוב ולפנק את עצמכם! : girl_manikur: ואז הוספתי לכרטיס האדום ...
סוניקה
אלנה, כן תמיסו ניזיה! מצטער. כבר כך ...
212. אלנקה
וירין, אבל איזה שיעור! יש מה להעביר לילדים לחיים העתידיים שלהם (מי עוד היה מקשיב לעצות) ... נראה כאילו סוג הנשים שגדלו למען בעליהן יופרע ... אני אביא את בתי אחרת, למרבה המזל רק 10 שנים ...
סוניקה
אלנה, הכל חייב להיעשות בחוכמה ... ומישהו יודע להעריך, מישהו לא ... מתרגל במהירות לטוב ... לאהוב, לפנק ולהשחית באהבה הם מושגים שונים ... אנחנו רוצים את זה כמו קרן ... ננזוף נוזף
פילירינה
עוגת קורד עתיקה של החמות
ניקה, תודה על המתכון הטעים! הם אכלו את זה מהר יותר ממה שהספקתי לצלם! לכן רק היצירה האחרונה הגיעה לישיבת הצילום. מיוצר עם משמשים קפואים. ולא הייתה שמנת חמוצה, אך החלבונים המוקצפים הספיקו למדי לקרם ולאווריריות של שכבת הגבינה.
סוניקה
אירינהאיזה יופי! אירין לא כיסתה את השכבה העליונה? גם רעיון מעניין ...
פילירינה
לא, לא נרדמתי, אני לא ממש אוהב שטרוזל וכל הווריאציות בנושא ...
סוניקה
אירינה, טבע יצירתי, לא ניסיתי את זה, קניתי דובדבן היום ...
קוקושקה
ציטוט: בסדר
גרסה של עוגת הגבינה המלכותית, לדעתי
אני אופה גם אפייה מהסוג הזה הרבה שנים, אך החלמונים לא נכנסו לבצק וגם לא השתמשתי בשמנת חמוצה בתבשיל.
אצטרך לנסות את הגרסה שלך. אולי הוא אפילו יאהב את זה יותר טוב ...
סוניקה
שׁוֹשָׁן, מאפים טעימים.
טומנצ'יק
סוניקה-וירין, מזל טוב על המתכון הראשון! אנחנו מכינים גם פשטידה כזו עם מילויים שונים. הם טעימים מאוד, פירורים. אני גם לפעמים אוהב להוסיף אגוזים למעלה! טָעִים מְאוֹד!
סוניקה
איריסקינה, תודה. פשוט כתבתי שיש וריאציות שונות של שמות והכניסה לאינטרנט. כל אחד בוחר לעצמו. אני מצמצמת את החמאה והשמנת החמוצה, מוסיפה גרגרים ...
טומנצ'יק
ציטוט: סוניקה
להוסיף גרגרים ...
רעיון מצוין! והכיריים שלנו יעשו עבודה נהדרת! הזכרת לי - מיד רציתי!
סוניקה
איריסקינה, פשטידה מרירה, שלי גם התקוטט מי אכל יותר ..
וסטה
קניתי 4 ק"ג גבינת קוטג 'טעימה, אני צריך למכור אותה איפשהו, אפיתי פשטידה, תודה!
לא הוספתי פירות יער
עוגת קורד עתיקה של החמות
זה לא היה בלי כמה הרפתקאות - היא החלה להפריד את הביצים ובאחרונה שלחה את החלמון לבנים, החליטה, מה יהיה, שלפה את החלמון בכפית והחלה להכות את הלבנים ולקחת אותם והיכו אותם, בלי שום בעיות.
אפרילינקה
וירין, תודה על המתכון הנהדר ותמונות מעוררות תיאבון מאוד. מקווה לקבל קצת טעים בסוף השבוע.
סוניקה
סבטלנהובכן, הנה איך לחיות כאן? AND? הגיע מהחובה, והנה כזה טעים !!!! אפיתי עם פירות יער פעם אחת בלבד. ולא קבענו להכין ביזה - בגלל זה הכל בסדר!




אלנה, לאפות ולטעום תענוג
בנות, זה כל כך נחמד, כאילו שאפית את זה בעצמך
TATbRHA
עוגה טעימה ויפה! אפייה בתבנית ברזל ניתנת להסרה מרופדת בנייר. הוספתי קורט מלח וונילין לבצק והמילוי. ובמילוי - אגוזים קלויים וכתושים. בפעם הבאה אשים דובדבנים קפואים מעל. סוניקה, הרבה תודות!
סוניקה
טטיאנה, לבריאות. תודה. נראה לי שאתה יכול לגוון כאן בעצמך קצת ... אנחנו הנשים כאלה ...
מנדרייק לודמילה
וירין, אפוי היום, אפשר לומר לכבוד יום ההולדת שלך, העוגה שלך. עסיסי, יוצא דופן, טעים, הוא שונה מעוגת הגבינה המלכותית, אני לא אגיד מה יותר טעים, בעלי בדק את זה, הוא אמר - טעם מעולה! ממש הוספתי קרם לימון ותמצית קרם וניל לקרם
עוגת קורד עתיקה של החמות
סוניקה
נוּרִית צְהוּבָּה, אוי, כמה נהדר, לודמילה! אני גם מוסיפה מעת לעת משהו, מבשלת אותו.
מנדרייק לודמילה
סוניקההכנתי את הפשטידה שלך שוב, ובכן, היא מאוד כנה והכי חשוב טעימה! הכנתי אותו לבקשת חברתי ליום ההולדת שלה, מחר אני רוצה להכין עוד אחד זהה, רק בתוספת קקאו - שוקולד.שים על צלחת, כהה ובהיר לסירוגין, יהיה גם מקורי
סוניקה
נוּרִית צְהוּבָּה, אוי, כמה נהדר! כן, הטבע היצירתי יביא עם הרבה וריאציות.
לא בכדי הם העתיקו אחד את השני את כל מה שאהבו! יש צורך ללמוד אותה ואת הערותיי, ועוד ... אולי יש "נשכח היטב"
בול
ורוניקה, תודה רבה על המתכון. הפאי התגלה כטעים מאוד וכל כך נעים וביתי. הוספתי דומדמניות קפואות, ואריזת סוכר וניל בבצק ובמילוי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם