קציצות ברוטב

קטגוריה: כלים בשריים
קציצות ברוטב

רכיבים

חזיר או חצי עם בשר בקר טחון 400 גרם
נוּרָה 1
חתיכת כיכר יבשה ללא קרום 1-2
סוֹלֶת ...
מלח ...
עשבי תיבול יבשים ...
לברושקה 1
שמן זית ...
קמח תירס ...
רוטב עגבניות חם 1st.l
גזר מגורד גס 1/2
שום ברוטב 1-2 דול'קי

שיטת בישול

  • מערבבים את הבשר הטחון עם בצל מגורר, חתיכת כיכר רטובה, חופן קטן של סולת, פלפל, מלח, מפזרים עשבי תיבול פרובנס או אחרים, הוספתי כורכום. ללוש הכל טוב.
  • יוצרים פריקאדולקי, בגודל של ביצה קטנה,
  • מגלגלים בקמח תירס כל אחד. מטגנים כל אחד בשמן זית מכל צדדיו, מכסים בגזר מגורר, מוסיפים מים או מרק, מכניסים כף רוטב עגבניות חם, לברושקה למים. מבשלים עד שהם רכים מתחת למכסה שקוף, מערבבים מדי פעם בעזרת מרית עץ. צריך להיות הרבה רוטב. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה, מי שאוהב, אבל אני לא עושה את זה.

הערה

בישול בווק.

DonnaRosa
brendabaker
DonnaRosa,
מעניין שהסולת בקציצות מעולם לא עשתה זאת, אני אתקן את המחדל הזה.
נראה תיאבון מאוד
DonnaRosa
ציטוט: brendabaker

DonnaRosa,
מעניין שהסולת בקציצות מעולם לא עשתה זאת, אני אתקן את המחדל הזה.
נראה תיאבון מאוד
הסולת, הנפיחות, מחזיקה את הבשר הטחון, מסמיכה את הרוטב ומשאירה את קציצות הבשר רכות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם