Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: פִינִית

רכיבים
חמאה	200 גרם
סוכר	רחוב 1
ביצים	2 יח '
קמח חיטה	רחוב 1
פצפוצי ביסקוויט יבשים	רחוב 1
שקדים קצוצים	רחוב 1
קרם דל שומן	0.5 רחוב
קינמון	כפית אחת
הל	כפית אחת
אבקת אפייה	כפית אחת
הַספָּגָה
מים	רחוב 1
רום או ליקר שקדים	2-3 סט. l.
קוֹנִיָה
אבקת סוכר	0.5 רחוב
מיץ לימון	2 כפית
_______
ריבת פטל לקישוט

שיטת בישול

• אני ממליץ בחום על בישול.

• טוחנים חמאה עם סוכר

  מוסיפים ביצים אחת אחת, מקציפים הכל טוב.

  מוסיפים את כל החומרים היבשים לעיסה. קמח עם אבקת אפייה.

  ואז קרקרים, שקדים ותבלינים. אנחנו לשים. זה ייצור בצק די עבה.

  מוסיפים שמנת ומערבבים הכל היטב.

  בדרך כלל עוגות נאפות בצורת עמודים ישרים (קוטר 5 ס"מ, גובה 6 ס"מ). רציתי לאפות אותן בגודל זה בדיוק, אז התאמתי את צנצנות המזון לתינוקות של Tyoma לתבניות. משמנים את התבניות בשמן ומפזרים פירורי לחם. ממלאים את התבניות בבצק ומשאירים 1-2 ס"מ מלמעלה, ככה העוגות תופחות בעת האפייה. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס במשך כ -15 דקות.

  יוצקים את ההספגה למיכל קטן שיכול להכיל עוגה אחת.

• בעוד שהעוגות חמות מאוד מהר, פשוטו כמשמעו, טבלו אותן בנוזל הרום, והכניסו אותן לכלי אטום כדי שהעוגות לא יתייבשו וישמרו על הלחות. אחרי שהם התקררו תוכלו לקשט אותם. הניחו מעט ריבת פטל מעל כל עוגה והקיפו אותה עם טבעת כוסית.
• 
• העוגות רכות מאוד, כמו ספוגים רכים, עם טעם רום שקדים. בלתי שגרתי!

המנה מיועדת ל

~ 12 יח '

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

יוהאן לודוויג רונברג - משורר פיני נולד ב -5 בפברואר 1804. מדי שנה, שבועיים לפני יום השנה הבא ליום הולדתו של המשורר, עוגות הנושאות את שמו מתחילות להופיע על מדפי החנויות הפיניות. הם נמכרים עד תחילת פברואר ואז נעלמים עד השנה הבאה. בשאר הזמן אתה יכול לפעמים להיתקל בהם בכמה מסעדות ובתי קפה.
ישנם מתכונים רבים למאפי רונברג, כולם נחשבים ישנים ואותנטיים. אין הרבה פחות הוראות לבישול - כל שף טוען שהוא זה שמכין את העוגות של רונברג בהתאם למסורת הקלאסית שאומצה בתקופת המשורר המפורסם ואשתו המפורסמת לא פחות.
מובטח שתוכלו לטעום את הקינוח הזה בכל עת של השנה רק במקום אחד - בפורבו, בבית קפה ליד בית המשורר, שם ממוקם כיום המוזיאון שלו. בנוסף, העוגה של רונברג בהחלט אמיתית!

[גלינה]

גלינה, איזה פשטידות-חבית מפתות! כל כך יפה! תודה על הקינוח המעניין!

פלא נפלא) סימן ביקורת, סופר!

תודה! מתכון מעניין מאוד!

[גלינה]

גלינה, כמו תמיד: יפה ומעניין, ובהחלט טעים. רק שאלה: לטבול אותו מיידית להספגת רום - זה אומר לטבול אותו בצד אחד, או להרטיב אותו מכל הצדדים. אחרת אני יכול לצאת החוצה מרוב חריצות :-)

עוגות נפלאות, גליה! יפה מאוד, אני שמח!

סימן הביקורת יפהפה בטירוף! רק שאין מילים כאלה. מאוד אמנותי! בראבו!

כמה זה נראה יפה, עדין, סופר מעורר תיאבון !!!!

רק שאלה: לטבול אותו מיידית להספגת רום - זה אומר לטבול אותו בצד אחד, או להרטיב אותו מכל הצדדים.

הרטבתי מכל עבר, אבל מהר מאוד. הם סופגים במהירות נוזלים, אתה יכול לראות את זה מיד.
בנות, תודה רבה על תשומת הלב, ניסיתי כמיטב יכולתי עבורך

[גלינה]

גלינהובכן, אתה פשוט מכשף, פיקח ... אני אעשה ...

כמה יפה .. פשטידות על רגלי משקפיים הפוכות

[kristina1, אירשה]

בנות, kristina1, אירשה

גלינה, עוגות יפות מאוד !!!

[גלינה]

גלינה, איזה יופי הדברים האלה הם! אני מסתכל על יצירות המופת האלה ומרגיש נחות, נראה שיש לי ידיים, נראה שאני מבשל טוב, ואם אני רוצה, אני יכול לבנות משהו טעים ויפה, אבל אפייה ברמה הזו היא מעבר לגבולות בשבילי, אבל אני רוצה להיות מסוגל להשיג את זה.

גלינה, יופי! אנחנו צריכים בדחיפות לחפש תבניות, בעלי יולד יום הולדת בקרוב, תהיה סיבה לבשל

[אנה]

אנו זקוקים בדחיפות לחפש תבניות

אנהומדוע גלינה עצמה כותבת שהיא בישלה "טיומה" בצנצנות מזון לתינוקות ...

[אנה]

אנהומדוע גלינה עצמה כותבת שהיא בישלה "טיומה" בצנצנות מזון לתינוקות ...

אז עכשיו אף אחד לא אוכל אוכל לתינוקות, כל המבוגרים. אם אני לא יכול לחשוב על שום דבר, אקנה אוכל ואתאים אותו איפשהו.

עמודות יצירת מופת))

כמה יפה, אבל גם טעים ללא ספק! תודה על המתכון!

מצגת מדהימה, גאלה! איך אני יכול לדמיין כמה הם רכים ולחים! אני אוהב את המאפים האלה.
הנה מעניין מה תוספת של חלוקי ביסקוויט מביאה לטעם
אה ... כמה צנצנות הושלכו לרוח! ..

גלינוצ'קה, מתכון ותצלום והצגה זה פשוט פצצה !!!!

[אילמירושקה]

אבל אפייה ברמה כזו היא טרנסצנדנטלית עבורי, אבל אני רוצה את זה כדי שאוכל להשיג את זה

אילמירושקה, אין שום דבר מסובך באפייה הזו, הכל יסתדר

ניקיטוסיק, אנוטקה, ז'אנפטיקה, תודה!

אנו זקוקים בדחיפות לחפש תבניות

זה בהחלט לא הכרחי להשתמש בצנצנות למזון לתינוקות, אתה יכול לקחת כל תבנית מתאימה. תבניות חד פעמיות כאלה נמכרות באוכאן, הן מושלמות.

הנה מעניין מה תוספת של חלוקי ביסקוויט מביאה לטעם
אה ... כמה צנצנות הושלכו לרוח! ..

נאטה, מציג דביקות. במבנה, יש דמיון רחוק למאפי תפוחי אדמה.
אה! כמה עוגות תוכלו לאפות?
Arka, lettohka ttt,

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, אני לא מבין איך מכינים צנצנות לאפייה, זה נפתח עם מפתח באותו מקום, ואז אתה צריך לכופף את הצד או מה?

[פסנתר, אלנה,]

פסנתר, אלנה, ישנן שתי אפשרויות. תחילה ניתן לפתוח אותו באמצעות מפתח, ואז ללכת על פותחן השימורים לאורך הצד, הוא מכופף אותו בצורה מושלמת פנימה. או שאתה יכול, תוך התעלמות מהמפתח, לפתוח את הצנצנת הזו עם פותחן.

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, שלום! אני עם תמונה


ובכן, זה בכלל לא נשמע כמו עוגת תפוחי אדמה ..
אגב, לקחתי פירורי עוגיות זנגוויל ..

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, שלום! אני עם תמונה

אוליה, התמונה מאוד מעוררת תיאבון!

ובכן, זה בכלל לא נשמע כמו עוגת תפוחי אדמה ..

אבל לא טענתי את זה

ועם פירורי ג'ינג'ר זה אמור להיות בסדר.

ביקרתי בפורבו בחורף וכמובן ניסיתי את העוגות האלה בשלושה בתי קפה שונים. האמת, הם התגלו כטעימים יותר עבורי.

ניסיתי את העוגות האלה בשלוש בתי קפה שונים

ארגנתם לעצמכם סיור מיוחד?! האם הם נבדלים זה מזה?

היו שונים, כמו פשטידות עם כרוב מעקרות בית שונות.