טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח

קטגוריה: מַמתָקִים
טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח

רכיבים

בצק: חמאה התרככה 100 גרם
סוכר 40 גרם
קמח 150 גרם
קקאו 40 גרם
מים לפי דרישה 1-2 כפות. l.
מילוי: קרם 10-20% 380 מ"ל
שוקולד (50-70% קקאו) 300 גרם
ביצים 3 יח '
סוכר וניל כפית אחת
להגשה: תותים טריים 150 גרם
מלח ים גס כמה צביטות

שיטת בישול

  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחמקציפים את החמאה המרוככת בקערה קטנה עם סוכר.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחמנפים את הקמח עם אבקת קקאו ואבקת אפייה ומשלבים עם תערובת השמן.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחללוש את הבצק, אם הפירור לא מתאסף לגוש, אפשר להוסיף כף מים קרים. עוטפים את הבצק בנייר כסף ומכניסים לקור למשך 20-30 דקות.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחלקרם הביאו את השמנת לרתיחה, קצצו את השוקולד והוסיפו לשמנת החמה, ללוש היטב.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחבקערה נפרדת, הקציפו את הביצים במטרפה, הוסיפו להם מעט תערובת שוקולד, ערבבו היטב ואז הוסיפו לחלק העיקרי של תערובת השוקולד. אנו מקבלים מילוי קרם שוקולד חלק והומוגני.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחאנו מרפדים את התבניות המשומנות או תבנית טארט אחת גדולה בקוטר 23 ס"מ ביד בבצק דק ויוצרים דפנות נמוכות דקות. מכיוון שהבצק הוא פירורי מאוד - מסתבר שהוא אדמת שוקולד פירורית טעימה, הייתי מרפרף אותו עם נייר בעת בישול בתבנית נפרדת. ושירתנו ישירות בתבניות מתכת.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחממלאים את התבניות במילוי סומק בקצוות. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -170 צלזיוס ברמה ממוצעת למשך 30-40 דקות. זה בתנור העדין שלי! מייד אנחנו לא מוציאים את התבניות מהתנור, אלא משאירים אותן בדלת המנותקת כשהדלת פתוחה למשך 20-30 דקות.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלחאנחנו מצננים היטב את הטארטים האפויים, אפילו הכנסתי כמה מהם למקרר מתחת לעטיפת פלסטיק להגשה למחרת. האיכות לא סבלה. בהגשה חותכים תותים טריים לקוביות, מניחים על גבי העוגות, ומפזרים עליהם מעט מלח. מכיוון שלא היה לי מלח סלובני, פיזרתי אותו עם ורוד, שהשתלב בצורה מושלמת עם המתכון הזה.
  • שוקולד להפליא, מעט חריף וטעים! עבור שוקומנוב אנו משתמשים בשוקולד מריר, מסתבר עוד יותר פיקנטי! אנחנו לא אוכלים שוקולד חלב, אז השתמשתי בשוקולד בלארוסית שחורה טעימה ואיכותית מאוד.
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח
  • טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח
  • שתו תה נחמד עם המשפחה והחברים!

הערה

אציל סלובני מסכן מהעיירה פיראנה החליט לנסות את מזלו בתחרות על הזכות להחזיק את ידה של הנסיכה ברנליה ולצאת לדרך. אך מה יכול בעל קרקע מסכן ממדינה תלותית קטנה (כזכור את השפעת איטליה וגרמניה בהיסטוריה של סלובניה) להציע את הכתר ההולנדי מלבד אהבתו, נפש סלאבית נדיבה ויד חזקה, הקשוחה בקרבות לעצמאות. בלונדיני, גבוה, על סוס חזק לבן, מיהר לאורך מפרץ טריאסטה, ומחמם בלבו הרך את חלום האהבה הגבוהה. עצב תפס אותו, כי בעומק נשמתו הבין את חוסר התוחלת של מפעלו. הוא לא יכול היה להתפאר במתנות עשירות, או באילן יוחסין מיוחד. אבל אהבה מחוללת פלאים ונותנת כוח ואמונה, ולכן החליט לצאת לדרך בלי להסס זמן רב. וכמנחה לנסיכה, הוכנה עוגה נפלאה, המאיישת את כוחו הפיזי של הצעיר ואת רוך נפשו חסרת הניסיון.
בחצר התקבל בברכה הסלובני, הוא שקע בנפשה של הנסיכה, אך היא רצתה לראות בו יותר אח או חבר נאמן מאשר בן זוג לסמוך עליו, ובאותה עת לחזק את השפעת הולנד באירופה. פּוֹלִיטִיקָה.
דמעה של אדם מלוח קמצן התגלגלה מהפנים היפות של הסלובני.אז הוספנו מעט מלח על גבי העוגה והחלפנו שוקולד חלב בשחור, על מנת לזכור תמיד שחלומותינו המתוקים ותקוותינו הבוהקות לא תמיד מתגשמים בחיים האמיתיים. והנסיך המנחם על הגדה הסלעית של העיר פיראן פסל דמות בודדה של ילדה יפה לזכר אהבתו הבלתי חוזרת.

טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח

טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח

שוקולד מלוח מסלובניה הפך זה מכבר לאחד המזכרות המעניינות ביותר עבור תיירים - טעים מאוד, מקורי ואפילו בריא. אחרי הכל, מלח הים הלבן ביותר, שנכרה בחוף הים האדריאטי זה כמה מאות שנים (בית המלח סצ'ובלבסקי בן יותר מ- 700 שנה), מלא במינרלים ויסודות קורט ונמכר למכירה בצורת מלח לא מזוקק.
כיום מפורסמות עבודות המלח של פיראן - PIRANSKE SOLINE, שהצליחה לשמר את התהליך המסורתי של מיצוי ידני של מלח לבן נדיר לחלוטין. לא בכדי מסעדנים רבים בעולם ושפים מפורסמים, אפילו מיפן הרחוקה, מגיעים לפיראן על מנת ליצור מלח כדי ליצור את המנות הנהדרות שלהם. בנוסף, המלח המופק הוא הבסיס לייצור מוצרי קוסמטיקה ייחודיים, שוקולד מלוח בריא וסחורות אחרות.
כך ראינו את העיר פיראן.
טארטים שוקולד עם תותים טריים ופתיתי מלח

טאניוליה
אולצ'יק, סופר טעים !!!
תודה על הסיפור.
וי-טינה
אוליה, למות, איזה פינוק טעים, אני אוהב הכל שוקולד
lettohka ttt
מממ כמה טעים ומעניין !!! תודה לך אולנקה על המתכון וסיפור נפלא.
ראדה-דמס
ציטוט: טניוליה

אולצ'יק, סופר טעים !!!
תודה על הסיפור.
טניה, תודה על אישורך!

אביב - סיפורים רוחשים בראשי!




נוסף יום חמישי, 09 במרץ 2017 20:45

ציטוט: וי-טינה

אוליה, למות, איזה פינוק טעים, אני אוהב הכל שוקולד
נוער, גם אני! אבל רק שזה יהיה כל כך שוקולד, כל כך הרבה !!
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
כל כך !!
ואני כל כך שוקולד מריר וקפה - ffsyo שלי, אני מת בדיוק כמו שאני רוצה, רק אני עדיין לא יכול לעשות את זה, הליאלצ'קה עדיין מאכילה
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt

מממ כמה טעים ומעניין !!! תודה לך אולנקה על המתכון וסיפור נפלא.
תודה לך, נטשה, אני שמח שאהבת את זה!


נוסף ביום חמישי, 09 במרץ 2017 20:49

ציטוט: וי-טינה

ואני כל כך שוקולד מריר וקפה - ffsyo שלי, אני מת בדיוק כמו שאני רוצה, רק אני עדיין לא יכול לעשות את זה, הליאלצ'קה עדיין מאכילה

אה, נו, אני מצטער שהתגרתי בך !! וזה טוב, זה עדיין בלתי אפשרי, אז את מאכילה את התינוק האהוב שלנו!
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
אה, נו, אני מצטער שהתגרתי בך !! וזה טוב, זה עדיין בלתי אפשרי, אז את מאכילה את התינוק האהוב שלנו!
לסבול

אוליאשקה הייתה אוכלת את השוקולד בעצמה, גוררת הכל לפה

אלבה עטרה
אוליה, כמה טעים!
שוקולד ותותים!
אני אוהב את השילוב הזה!
טרישקה
ראדה-דמסאולנקה כל כך יפה ורומנטית, אם כי קצת עצובה ... אני מרחמת על הנסיך ...
תודה על המתכון והסיפור הנפלא, עם זאת, האביב נמשך לרומנטיקה ...
ראדה-דמס
ציטוט: אלבה אתרה

אוליה, כמה טעים!
שוקולד ותותים!
אני אוהב את השילוב הזה!
נגדל, נקנה שוקולד ונאכיל את הפיה שלנו!


נוסף יום חמישי, 09 במרץ 2017 22:24

ציטוט: טרישק
אם כי קצת עצוב ... סליחה על הנסיך ...
ובכן, סוף הסיפור עדיין לא ניתן לחיזוי! או אולי נחיה לו את בת הים אחר כך!
אלבה עטרה
ציטוט: Rada-dms

אנחנו נצמח

אני קולט את המילה!
התות החביב עלי ביותר הוא אננס.
ראדה-דמס
ציטוט: אלבה אתרה

אני קולט את המילה!
התות החביב עלי ביותר הוא אננס.
אז יש לך את זה במיטות !!! ובכן, בבקשה ... שתפו אותו !!!
lu_estrada
אולנקה, כל כך נוגעת ועצובה, אבל כמה יפה וטעים !!!
אלנה_קמח
ראדה-דמס, אוליה, יופי !!! כמו תמיד אצלכם: יוצא דופן, אלגנטי, רומנטי וטעים כל כך!
אני מצטרף לאוהבי השוקולד
ואם התנור בתבניות סיליקון, הבסיס יישבר כשמסירים אותו, אתה חושב?
אנא
טעים כל כך, הסיפור כל כך עצוב, אבל יפה, טארטים נפלאים
סבטיקה
אולנקהתודה למהר האביב! סיפור נוגע ללב עם סוף עצוב, אך התגלמות נפלאה, אפילו רומנטית, של צורות של שוקוטרטים טעימים! תודה על הסיפור הטעים!
ז'אנפטיקה
מממממממ

האם זו בת ים קטנה מקופנהגן?

ראדה-דמס
ציטוט: ז'נפטיקה

מממממממ

האם זו בת ים קטנה מקופנהגן?

לא, ז'אנוצ'קה, זו בחורה שצולמה במו ידיה מפיראן. אז אתה הולך לאורך החוף, ודי נטוש, ופתאום ... ילדה על רקע הים! והאגדה היא אך ורק פרי דמיוני שאי אפשר לחזור עליו!
אנג-קיי
לא הייתי מסרב לטרטיקים כאלה.
ראדה-דמס
אנג-קיי, אנג'לה! עזור לעצמך!


נוסף ביום שלישי 14 במרץ 2017 21:05

ציטוט: סבטיקה

אולנקהתודה למהר האביב! סיפור נוגע ללב עם סוף עצוב, אך התגלמות נפלאה, אפילו רומנטית, של צורות של שוקוטרטים טעימים! תודה על הסיפור הטעים!
כמה יפה אמרת והבעת את הרעיון שלי! תודה רבה לך!!!! בדיוק, האביב מקדם דחפים טובים, הפגנות רגשות רכים וצמא לטעמים חדשים!


נוסף ביום שלישי 14 במרץ 2017, 21:07

ציטוט: lu_estrada

אולנקה, כל כך נוגעת ועצובה, אבל כמה יפה וטעים !!!
את המשוררת שלי! אתה כותב שירה? אני מניח?


נוסף ביום שלישי 14 במרץ 2017, 21:10

ציטוט: אלנה_קמח

ראדה-דמס, אוליה, יופי !!! כמו תמיד אצלכם: יוצא דופן, אלגנטי, רומנטי וטעים כל כך!
אני מצטרף לאוהבי השוקולד
ואם התנור בתבניות סיליקון, הבסיס יישבר כשמסירים אותו, אתה חושב?
לנוצ'קה, תודה על ההלל, אני מנסה! ותודה על השאלה! אני חושב שרק בסיליקון ולא ישבר אם יוסר בזהירות אחרי המקרר. אבל הבצק שביר מאוד. נראה לי גם שזה תלוי בשמן. בפעם השנייה הם יצאו עם "מילבה".


נוסף ביום שלישי 14 במרץ 2017, 21:13

ציטוט: בבקשה

טעים כל כך, הסיפור כל כך עצוב, אבל יפה, טארטים נפלאים
נדיה, תודה רבה! : חברים: אני שמח שלפחות קצת תוכלו להסיח את הדעת מהפרוזה של החיים!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם