לחמניות מאודות עם בטטה סגולה

[בצק לבן]

לחמניות מאודות עם בטטה סגולה

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
בצק לבן
מים	100-110 גרם
שמרים לחוצים	7 גרם
קמח חיטה / כיתה	200 גרם
מלח	1/2 כפית
סוכר	2 כפית
אבקת אפייה	קַמצוּץ
בצק סגול
מחית בטטה	100 גרם
מים	100 גרם
שמרים לחוצים	7 גרם
מלח	1/2 כפית
קמח חיטה / כיתה	190 גרם
אבקת אפייה	קַמצוּץ
------	-----
דוד כפול (מעטפת)
נייר אפייה

שיטת בישול

• בצק סגול
• מקלפים את הבטטות, חותכים לפרוסות, מכניסים לסיר כפול ומבשלים 10-15 דקות. פירה, תן להתקרר.
• ממיסים שמרים במים. מוסיפים לתערובת השמרים מחית, מלח, סוכר. מחית את התערובת שוב.

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים לחומרים נוזליים ולשים את הבצק בכל דרך אפשרית.

• בצק לבן

• ללוש את הבצק הלבן באותה צורה כמו הבצק הסגול, בכל דרך זמינה, תוך דילוג על נקודת ההוספת פירה וטיהור מחדש.

• לישתי את הבצק הלבן ב- HP (5 * 5 * 7) ואת הבצק הסגול בידיים. הבצק לא נדבק, יציב, אך לא מהודק. שמנו את הבצק בקערה, מכסים ומכניסים לתסיסה בטמפרטורה של 27-28 מעלות למשך 45-50 דקות.

• בצק בתחילת התסיסה ובסיומה.
• גיבוש ובישול

• חותכים נייר אפייה לריבועים של כ- 10 * 10

• מחלקים כל סוג בצק לשניים. מרדדים שכבה של כ- 30 * 12 מכל חלק

• שים שכבה לבנה על שכבה סגולה, או להיפך, גלגל אותה לגליל לאורך הצד הארוך. יהיו לנו שתי לחמניות.

• חותכים את הלחמניות לחתיכות ברוחב 3-4 סנטימטרים.

• מניחים על נייר אפייה ומכסים בנייר כסף. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.

• מוזגים מים לסיר או לסיר כפול, נותנים לו לרתיחה, מנמיכים את האש. אנו זקוקים לאדים מתונים, כך שלדעתי מכשירי חשמל אינם מתאימים לכך. אנו מעבירים את הלחמניות יחד עם הנייר לסל, מכסים במכסה ומבשלים תחתיו במשך 12-15 דקות.

• אנחנו מוציאים את הלחמניות ומגישים.

• 
• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

12-14 חתיכות

הערה

המתכון נצפה בבלוג זר. מאוד בהיר, טעים. אתה יכול להכין לחמניות כאלה לא רק עם בטטות, אלא גם עם גזר, דלעת. פשוט תקן את הנוזל. זה יצטרך לקחת פחות. לְהַמלִיץ!

אנג'לה, כיתות ... כמה יפה, יהיה צורך לוודא, סימניה .... תודה ..

Beautyaaaaa
מדוע אין לנו את זה

[אנג'לה]

אנג'לה, איזה צבע יפה !!!!) אהבתי את החלק העליון הסגול יותר.)))

אנג'לה יפהפיה אלוהית! ולמרות שאני לא חובב אפייה מאודה, אני בהחלט אוכל את אלה! תודה!

נחמד וטעים מאוד!
אני חושב שלאנשים רבים הייתה מיד שאלה: מה להחליף את תפוח האדמה-נסיך מעבר לים?

אני חושב שלאנשים רבים הייתה מיד שאלה: מה להחליף את תפוח האדמה-נסיך מעבר לים?

... ועם מה לאכול את זה? ...

... ועם מה לאכול את זה? ...

לא, עם מה לאכול השאלה לא עלתה. כל רוטב עם פירות יער טריים (קפוא))) ...
כן, ומיד נזכרתי בניקומנים ...

[בנות,]

בנות, תודה על תשומת הלב למתכון. אני מאוד מרוצה שהצלחתי לעניין אותך)

מה להחליף את נסיך הבטטה מעבר לים?

אתה יכול להכין לחמניות כאלה לא רק עם בטטות, אלא גם עם גזר, דלעת. פשוט תקן את הנוזל.

ועם מה לאכול את זה? ..

לְהִשְׁתַזֵף, זה אותו לחם. לפחות עם בורש

איזה לחמניות, חשבתי שזה משהו מתוק, איזשהו גליל יפהפה, ואלה לחמניות!
יופי!

אתה לא יכול להסיר את העיניים מהיופי הזה! כמו גם מכל השאר בהופעה שלך!

אנג'לה, איזה יופי!
אפילו הטעם כבר לא חשוב

הטיסה שלך! בהתחלה הייתי בנושא הנושא מרק ולא הבנתי מה זה בתמונה
אנג'לה מתי יש לך זמן לכל דבר ??
יופי !!!

[לריסה]

לריסה, אולגה, טאניוליה, תודה רבה על המילים הטובות) אז הם באמת יצאו עליזים כל כך)

אתה מנהל הכל

אין לי זמן, יש כאן סדר, בעוד אחד ... אני צריך להדק אותו

ובכן, צבע עדין מאוד, טעים, אתה יכול מיד לראות

[נדיוש,]

נדיוש, תודה. לחמניות קיטור לחובבן)

אני פשוט המום למראה ... להיות המום, אבל יש לי רק זמן להתפעל מכך ששום מתכון אינו יצירת מופת ... סופרררר !!!!

בהיר ומקורי. אני לוקח את זה לסימניות

[סבטלנה]

סבטלנה, אולסיה, תודה.

[אנג-קיי]

אנג-קייאיזה יופי זה!

מה זה בטטה!? ואיפה להשיג את זה?

ולמה, כשראיתי את שם הנושא בעמודה מימין, כבר ידעתי שהלחמניות נוצרו על ידי אנג'לה?))
לא אחזור, לצערי, אין לי בטטות, ואני לא יודע מאיפה להשיג את זה. אבל יצירת מופת יפה, כמו תמיד!)

Beautyaaaaa
מדוע אין לנו את זה

במטרו למכירה. לפחות אצלנו.

[סבטלנה]

מה זה בטטה!? ואיפה להשיג את זה?

סבטלנהבטטה או בטטה (לטינית Ipomoéa batátas) הוא סוג של צמחים פקעות ממין Ipomoea ממשפחת Bindweed. יבול מזון יבול ומספוא. זה מגיע בצבעים שונים ובדרגות מתיקות.

כבר ידע

אין לי בטטות, ואני לא יודע מאיפה להשיג את זה

סבטלנה, תודה. אני שמח ל. חפשו בטטות בסופרמרקטים. אתה בהחלט צריך, אבל לא את העובדה כי סגול.