כמהין עוגות גבינה

קטגוריה: מַמתָקִים
כמהין עוגות גבינה

רכיבים

גבינת חלב (גבינת שמנת, גבינת שמנת כמו "פילדלפיה") 100 גרם
סוכר 30 גרם.
שוקולד לבן (נקבובי לא יעבוד) 60 גרם.
רום (יש לי קוניאק) 1-2 כפית
אגוזי לוז או שקדים 40 גרם.
אבקת קקאו כ 6 שולחנות. l.

שיטת בישול

  • מקציפים את גבינת השמנת (שמנת) במיקסר עד לקבלת פלסטיק.
  • מוסיפים סוכר, יוצקים רום, מקציפים.
  • ממיסים שוקולד לבן (באמבט מים או במיקרוגל), מוסיפים לתערובת, מקציפים.
  • מוסיפים אגוזים קצוצים.
  • מכסים את המסה בנייר כסף ומשאירים במקרר 3-4 שעות להקפיא מעט. זה יקל על העבודה איתם. (אני משאיר אותו בן לילה).
  • בידיים לחות או בעזרת כף, קחו מעט מסה (בגודל אגוז אגוז), צרו במהירות כדור וגלגלו בקקאו. המסה דביקה, כך שאיננו לשים זמן רב, כדי שלא יתחמם מחום הידיים.
  • הכניסו את הכמהין למקרר ל -4 שעות לפחות, או יותר טוב למשך הלילה, כך שיתקשו. מגישים ישר מחוץ למקרר כדי לשמור עליהם חמים ורכים.
  • כמהין עוגות גבינה
  • כמהין עוגות גבינה
  • כמהין עוגות גבינה

המנה מיועדת ל

15 יח '. בערך 15 גרם.

הערה

תהנה מהתה שלך!

עַיִן
שַׂמֵחַאה, כל כך טעים, כנראה ... מעולם לא טעמתי דבר כזה ...

רק בילדות מאבקת חלב עם גלידה ...


תמונות מאוד מעוררות תיאבון!
ובכן, איזו אומנת אתה!

ברכות חג!
קיזיה
טניה, תודה! הקפידו לנסות, הם טעימים!
עַיִן
שַׂמֵחַ, הלך, טאטא את הקופסה, גירד את תחתית הקנה ...
אלמטה נשאר 85 גרם, שוקולד לבן -54 גרם))) טוב, לא 15, אבל 14 יתברר)))
מה נגעתי ישירות על ידי הממתקים שלך ...
מערבבים את צ'ה בקערת 6.7 ליטר קש
קיזיה
טאן, למה העניין קם ?! 14 אז 14 ... לפחות כל כך הרבה.


נוסף יום שני, 06 במרץ 2017 21:39

ציטוט: בסדר
אני שמח, הלכתי, טאטאתי את הקופסה, גירדתי את תחתית הקנה ...
יש לי כמעט אותו סיפור ... הרמתי 40 גרם אגוזים, זה היה חלק גדול יותר שלהם.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
רעיון מעניין!
עכשיו, אם עדיין לא בקקאו, אלא בפירורי עוגיות להתגלגל פנימה .. כך שזו תהיה בדיוק כמו עוגת גבינה.

אני בהחלט אנסה.
קיזיה
ציטוט: פרמייר
עכשיו, אם עדיין לא בקקאו, אלא בפירורי עוגיות להתגלגל פנימה .. כך שזו תהיה בדיוק כמו עוגת גבינה.
... יכול להיות כך
תודה לך, אוליה!
עַיִן
שַׂמֵחַ, הכניסו אותו למקרר
190 גרם
מרוסיה
שַׂמֵחַ, ואהבתי את הכמהין בלי שום בעיה, וטעים ויפה!
תמונות מאוד מפתות תודה
קיזיה
כן, הם מבשלים במהירות ובקלות, אתם מחכים יותר זמן עד שיקפיאו במקרר!
תודה לך, מרוסיה!


נוסף יום שני, 06 במרץ 2017, 23:13

אבל זה מתברר כל כך רך שהם נמסים ממש בפה ...
מרוסיה
ציטוט: בסדר

הכניסו אותו למקרר
טטיאנה, אני נרשם לתור
עַיִן
מרוסיה, אתה תהיה הראשון, אין לנו תור למקרר)))
ארקה
כמובן שאין תור, כבר אכלתי הכל. אז למה לטרוח לחכות בתור?
עַיִן
ציטוט: קיזיה
זה מתברר כל כך רך, שהוא נמס ישר בפה ...
שַׂמֵחַ, עם קשת ותודה ענקית !!!
בקצרה על עצמי: אני אוהב מלוח, לעתים רחוקות אני אוהב ממתקים, אבל אלה תפסו ולא אכזבו.
זה טעים מאוד, עדין מאוד, מתכון נפלא, טעם מאוזן!
הדבר הקשה ביותר בבישול הוא למצוא שוקולד לבן טוב ולהמיס אותו)))
עדיף לארוז אותו מיד בכמוסות נייר. נסו ממש ליד המקרר.
במהלך הטעימה עלה הרעיון לנסות אותו כמילוי לממתקי שוקולד.
חבל שהאגוזים לא ריסקו, הם נמרחו במילוי עדין.
כן, קיבלתי 13 דברים, סחטתי עם כפית ומיד - בקקאו.
לוקסה
שַׂמֵחַ, איזה דברים מעניינים, אקח לסימניות שלי! : ורד: תודה על המתכון! : girl_in_dreams: אני אבשל את זה קצת אחר כך!
באבובקה
קינוח בריא
קיזיה
ציטוט: בסדר
שמח, אני משתחווה ותודה !!!
בקצרה על עצמי: אני אוהב מלוח, לעתים רחוקות אני אוהב ממתקים, אבל אלה תפסו ולא אכזבו.
זה טעים מאוד, עדין מאוד, מתכון נפלא, טעם מאוזן!
הדבר הקשה ביותר בבישול הוא למצוא שוקולד לבן טוב ולהמיס אותו)))
עדיף לארוז אותו מיד בכמוסות נייר. נסו ממש ליד המקרר.
במהלך הטעימה עלה הרעיון לנסות אותו כמילוי לממתקי שוקולד.
חבל שהאגוזים לא ריסקו, הם נמרחו במילוי עדין.
טניה, לבריאותך! אני מאוד מרוצה שהמתוקים היו לטעמי !!
אני משתמש בשוקולד לבן רגיל של נסטלה. שוקולד מוגז אינו מתאים למטרות אלו (כבר שיניתי את המתכון).
אני טובעת במים. מֶרחָץ. העיקר כאן הוא לא להתחמם יתר על המידה ולמנוע כניסת מים למיכל בו מחממים את השוקולד.


נוסף יום חמישי, 09 במרץ 2017 17:18

ציטוט: לוקסה
שמח, איזה דברים מעניינים אני אקבל את הסימניות שלי! תודה על המתכון! אני אבשל את זה קצת אחר כך!
תודה לך אוקסנה! אני מקווה שזה לא יתקע בסימניות!
עַיִן
שַׂמֵחַ, חזרתי!
שוב מצליח, אבל איבדנו שוקולד לבן ... אני ציד עכשיו
ניסיתי שקד-קוקוס אלפנגולד ... פחות אהבתי.
תודה על המתכון הרבה מאוד פעמים !!!
קיזיה
אנחנו אוהבים את הכמהין האלה!


נוסף יום שבת 25 במרץ 2017 12:13

ציטוט: בסדר
איבדנו שוקולד לבן ... אני ציד עכשיו
ציד שמח, טניה!
עַיִן
אֲנָשִׁים! איפה? מי? ... (ג)
בהפתעה, אמשיך לשיר תענוג לממתקים האהובים עלי: ב NG חזרתי על 100 גרם שוקולד ממותג מיובא ... לא הבנתי את ההבדל, הוא עדיין טעים, אבל לא יותר גרוע מבעבר)))
רדוצ'קה, לא אמאס לי להודות!
ופרסם!
לגה
ציטוט: בסדר
100 גרם שוקולד ממותג מיובא ... לא הבנתי את ההבדל

שוקולד לבן רגיל "נסטלה"
-חָסֵר
הסתכלתי על שוקולד לבן באוזון ... איזה מהמבחר עדיף לקחת לממתקים האלה? אני לא מבין לבן ... בצורתו הטהורה (ללא תוספים), רק שלושה סוגים, שונים מאוד במחירם. האם זה הגיוני להתמקד במחיר?

🔗
🔗
🔗

אירינה פ
גלינהלמעשה, הרכבם של שלושת המינים זהה. הדבר היחיד הוא שתכולת חמאת הקקאו בעותק האחרון מעט פחות, 20% לעומת 26%. אבל זה לא חשוב במיוחד להכנת ממתקים כל כך נפלאים! אז אתה יכול לקחת בבטחה ולא יקר!
עַיִן
עברה שנה ... השאלה עדיין זהה:

ציטוט: בסדר
אֲנָשִׁים! איפה? מי? ... (ג)

חזרתי וחוזר על עצמי, ממתקים קנויים לא טעימים לי, ולכן הכמהין האלה הם מאפיין חובה יחד עם שזיפים מיובשים עם אגוזים בשוקולד.
הפעם, האגוזים השתמשו ב 50/50 אגוזי לוז / שקדים ... זה נראה יותר מדי בכמות, או שהיה צורך למעוך עדין יותר או להוסיף פחות בכמות.
כל השאר אני מאוד מרוצה מהתוצאה, אחזור, כן, עשיתי מנה כפולה והשתמשתי בקרם המופשר, אגרוף אותו רק בבלנדר.
! עדיף להמיס שוקולד באמבט מים

שַׂמֵחַ, לא אמאס לי להודות!
לוקסה
טטיאנה, גבינת שמנת מופשרת? זה כמו שהוא לא קפוא כמו: girl_pardon: מה הוא אז?
עַיִן
טוב אחרי בלנדר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם