פודינג שוקולד איטי

פודינג שוקולד איטי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח	כוס אחת
סוכר וניל	שקית אחת
אבקת אפייה	שקית אחת, 10 גרם,
מלח	קַמצוּץ
סוכר לבן	1/2 כוס
סוכר חום	1/2 כוס + 3/4 כוס
קקאו * תווית זהב *	1/2 כוס + 3 כפות. l.
חלב	1/2 כוס
שמן צמחי ללא ריח	3 כפות. l.
מים חמים	2 כוסות
חמאה לשימון קערה	כפית אחת

שיטת בישול

• (בישלתי פודינג בסיר איטי KENWOOD SR 706, נפח 4.5 ליטר, קערה עגולה)
• 1. בואו נשים את הקומקום לרתיחה, אנחנו צריכים 2 כוסות מים חמים, אבל לא רותחים.
• 2. משמנים את קערת הבישול האיטי בחמאה.
• 3. בקערה קטנה מפזרים את הקרום על ידי ערבוב 3/4 כוס סוכר חום ו -3 כפות. אני, קקאו. בואו נשים את זה בצד.
• 4. בואו נכין את הבצק:
• לשם כך שמים בקערה בנפח של כ -3 ליטר
• 1 כוס קמח, שקית 1 סוכר וניל, 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס סוכר לבן
• שקית אבקת אפייה במשקל 10 גרם,
• 1/2 כוס קקאו וקורט מלח
• לוקחים מזלג ומערבבים כך שלא יישארו גושים.
• מוסיפים 1/2 כוס חלב ו -3 כפות. l. חמאה ולוש את הבצק. מניחים בתחתית קערת בישול איטי ומכסים בצורה אחידה בסוכר ובזלי קקאו.
• יוצקים 2 כוסות מים חמים מעל. אל תערבב.
• מכסים ומבשלים LOW למשך שעתיים עד שכל המים נספגים. כבה את המכשיר ותן לו לעמוד 30 דקות כדי להתקרר מעט.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

נָמוּך

מתכונים דומים

פודינג גבינת קוטג 'במיקרוגל (דופלטה)

פודינג אורז (טומנצ'יק)

עוגת ספוג עם פודינג וניל (אנג-קיי)

הנה הרכב המוצרים

נוסף ביום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:11

זה הבצק

ונמוכה היא הטמפרטורה?

[אליצ'ה]

הַתָזָה

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:13

זו שלולית כזו מלמעלה

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:15

כך נראה הפודינג המוגמר, קרום מעל

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:17

התהפך, ומתחתיו פודינג

נוסף ביום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:18

מונח בצורה נאה 5-6 קערות

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017 13:21

אתה יכול לאכול מיד חם עם תוספת של קצפת, או גלידה, או שאתה יכול


מכסים בניילון פלסטיק ומניחים לעמוד במשך כמה שעות. הפודינג הופך לחלק עוד יותר ועשיר בטעמו

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017, 13:23

אליצ'ה,
בערך 85 ℃, אך עיין בהוראותיך והנחה את העובדה כי לא נותרו מים מעל והקנה מתחיל לנוע מעט מקירות הקערה

[אוקסנה]

אוקסנהיש לך מתכונים מעניינים מאוד, בקשה אחת - אנא ציין את העקירה שֶׁלְךָ תנורים איטיים כדי לנווט בעצמם, אפילו אני חושב שזה חשוב - איזו צורה היא תחתית הקערה - עיגול או אליפסה, מכיוון שגובה מה שמכניסים לקערה יהיה שונה מעט - את הבצק זה חשוב

אוקסנה, פודינג מעניין האם העקביות של המוצר המוגמר קרובה יותר לאפייה או לקינוח, לקרם, למשל?

הרכב המוצרים קרוב להרכב שוקולד מבושל, רק הרבה יותר מים

ומאוד מעוניין - 2 כוסות מים רותחים על גבי הבצק מעניין

תודה

[אירשה]

אירשה,
אירה, עכשיו יש לי רק קנווד SR 706, אני מבשל את כל מה שיש בו.
נפח 4.5 ליטר, קערה עגולה, מכנית.
מתחת לקרום יש פודינג אמיתי (פודינג), חלק ואחיד.
אין ביצים במתכון הזה, וזה מה שהוא נראה לי.
עדיף על זה שאני מפרסם לראשונה בנושא היכן נמצאים המים הרותחים.

נוסף ביום חמישי 23 בפברואר 2017 16:09

אירשה,
אירה, בגלל זה צירפתי תמונות כדי להראות איזה שלולית מים תהיה למעלה, כדי שאנשים לא יפחדו,
ומה יישאר אחר כך.
מתחת לקרום מתוק דק, קרם חלק, שוקולד ועבה

מתחת לקרום מתוק דק, קרם חלק, שוקולד ועבה

כן .. זה טוב, הקרם יועיל כקינוח וכנראה כשכבה בעוגות

[אירשה]

אירשה,
אירה היא לא KIPYATOK, אלא מים חמים.

נוסף יום חמישי, 23 בפברואר 2017, 16:15

כן .. זה טוב, הקרם יועיל כקינוח וכנראה כשכבה בעוגות

איירה, אכלנו את זה ככה, חם עם קצפת מעל.
חברתי אמרה שהקינוח כהה כמו לילה ומתוק כמו אהבה .... בקיצור נגד לחץ

איזה דרוהה רומנטי יש לך ...

כן, אתה צריך לתאר את זה איכשהו, יש קנווד 4.5 ליטר כזה, משועמם, עני

[אירשה]

אירשה,
אהובים, כולם רומנטיים

כמה מעניין...

[הלן]

הלן,
אלנה, תודה, שני הקינוחים נדבקו אליי, זה והתפוח.
אני חושב שאולי ניתן להחליף חלק מהמים החמים במיץ תפוזים, או במשהו אחר שיעלה על מנת להפיג את טעם השוקולד, כמו גרידת נענע או נענע.

נגמר סוכר חום, עשוי בצבע לבן עדין ומתחרט.
לא אסטה יותר מהמתכון

זה הכרחי, איזה מתכון ראיתי בטעות! בלי ביצים ולמעשה אין חמאה מה שהרופא הזמין!
הייתי רוצה לנסות את זה היום, אני אקנה רק סוכר חום.)

זכרתי את פודינג השמנת הזה. כנראה שלא עשית את זה במשך שנה.
היום התעוררתי מוקדם.
והיא העמיסה את קנווד 4.5 ליטר שלה טעים לעתיד.
זה כבר קר, אני לא מוציא אותו מהקערה, זה מתחת לקרום. עם חתיכת קרום אני לוקח אותה לקערה.
Vkusnaaa ...




חברה זו היא ששלחה אותי - שבחתי אותה שאפשר להכין מאפים במנות איטיות, היא ביקשה מתכונים.
והנה הקינוחים שלך, ומגלינה-גוואלה, ומטטיאנה-אדמין.

[אירגטה]

אירגטה,
בתי גם שאלה אותו אתמול ..
וחזור על קאפקייק שוקולד של גלינה