"לחמניה" צרפתית עם קרם בננה

קטגוריה: מנות חלב וביצים
לחמניה צרפתית עם קרם בננה

רכיבים

פרוסות קטנות של הלחם הלבן של אתמול 18 חלקים
ביצים 2 יח '
קרם 10% כ 100 מ"ל
גבינת שמנת 100 גרם
חלב מרוכז (סירופ מייפל, דבש נוזלי) טַעַם
קינמון, קליפת הדרים, אגוזים, תבלינים אחרים טַעַם
בננה מחשב אחד

שיטת בישול

  • אני נותן את הפרופורציות של המנה הזו לצורה קטנה שהייתה לי - 19X13 ס"מ.
  • ראשית, אנו מחליטים על כמות הלחם שיש לנו. נשארו לי שאריות מחלה ליטאית ובר לבן. חותכים את הלחם כך שהפרוסות לא ימלאו את התבנית היטב. בואו "נכניס" אותם לתוכו, בואו ננסה אותם, מתוך ציפייה שביניהם יהיה צורך להניח פרוסות בננה.
  • לאחר "התנסות" הוציאו את הלחם וחתכו את הבננה לפרוסות בעובי 3-4 מ"מ.
  • "שים" את פרוסות הלחם שוב בתבנית, לסירוגין בפרוסות בננה.
  • הכינו מילוי של ביצים, גבינת קורד, שמנת וחלב מרוכז (או כל "ממתיק" אחר שיש לכם - סירופ, דבש). התאימו את המתיקות לטעמכם, תוך התחשבות שגם הבננה מתוקה. הקצפתי את המילוי במטרפה חשמלית רק כמה דקות עד שהוא חלק. הוא צריך להיות דק מספיק כדי להשרות את הלחם בקלות.
  • יוצקים את לחם הבננה מעל כך שכל הפרוסות יתכסו. נסו להרטיב היטב את החלקים במילוי שלא יכוסה על ידיו בצורה הסופית (כלומר החלקים העליונים של החלקים).
  • תן לזה להיספג במשך 5-7 דקות. אפשר לפזר מלמעלה את כל מה שאוהבים, שיוסיף טעם: קינמון, אגוזים, גרידה, סוכר חום.
  • מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות עד שהקרום העליון מתחיל "להשתזף" והמלית מתעבה. יש לתפוס את הרגע הזה, לא לשרוף! זה ייקח בערך 25-30 דקות לבשל.
  • מחלקים את הקדירה למנות ואוכלים חם ומצונן. כל מה שלא מכוסה במילוי יהיה הפריך ביותר ועדין, כל במילוי דומה לפוש בננה. תוכלו להוסיף עוד צליל מתוק בצלחת בצורת דבש, ריבה, חלב מרוכז.

זמן ההכנה:

35-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

את המתכון קיבלתי מאנדי שף, שם הוא נקרא "ארוחת בוקר בסגנון פרנץ 'טוסט". המחבר משתמש בלחם טוסט טרי, וכמובן שיש לו את זה לא רק טעים מאוד, אלא גם נראה נהדר. היה לי צורך לסיים את שאריות הלחם הלבן והטוב, ולכן הם נכנסו לעסק. אסתטיקה, כמובן, סבלה מעט, אבל לטעום, אני חושב, בכלל לא. ארוחת הבוקר התבררה כמעולה, טוסטים כאלה מושלמים לקפה. נסה זאת ומקווה שלא תתאכזב!
שיניתי מעט את הפרופורציות, אז מי צריך להאכיל יותר אנשים, עיין במתכון המקורי של המחבר.

עַיִן
אירינה, תודה שהוצאת את זה, לא נלך לאיבוד!
קינוח מאוד הכרחי לפעמים))) והרבה אפשרויות לאלתור
איקרה
עַיִןתודה שגרמת לי לפרסם. עכשיו זה לא ילך לאיבוד אפילו איתי

עַיִן
איקרה,
טרישקה
דרך נהדרת למחזר את הלחם של אתמול, ויש הרבה מקום לדמיון!
תודה לך אירישה על המתכון!
רוסאלקה
ציטוט: טרישק
דרך נהדרת למחזר את הלחם של אתמול, ויש הרבה מקום לדמיון
כֵּן.
איקרה, מתכון נהדר! תודה!
איקרה
טרישקה, רוסאלקה, נסה זאת! אני אוהב מתכונים כך שהם ממה שיש לכל אחד מאיתנו. אז אני חושב, מה יחליף את גבינת הקורד, ובמקרה כזה. כנראה שיוגורט סמיך וגוש רך יעשו?
רוסאלקה
ציטוט: איקרה
כנראה שיוגורט סמיך וגוש רך יעשו?
אני חושב שזה.
עַיִן
ציטוט: איקרה

טרישקה, רוסאלקה, נסה זאת! אני אוהב מתכונים כך שהם ממה שיש לכל אחד מאיתנו. אז אני חושב, מה יחליף את גבינת הקורד, ובמקרה כזה. כנראה שיוגורט סמיך וגוש רך יעשו?
הייתי מחליף עם קורד ובמקרה הזה אני מוסיפה חמאה עם פתיתים או מורחת את הפרוסות קלות
איקרה
בְּדִיוּק. Curd + חמאה = בערך כמו גבינת קורד.
אולגה VB
אהה, הנה אתה עם המתכון הזה! עכשיו לא תלך לאיבוד!
טומנצ'יק
איריאה תודה רבה! מתכון מאוד הכרחי! אני חושב שזה יהיה טעים אפילו עם לחם אפור!
אולגה גרה
איקרה, יפה יפה
ואני חושב שזה יהיה טעים גם עם שמנת חמוצה. במקום חמאה וגבינה.
איקרה
אתמול בישלתי עם שאריות ריקוטה vkusvilovskaya, שהתברר כחסר טעם רק לאכילה. ממ-מממ !!!! יצא לחם נהדר ופריך עם סופלה קורד עדין. היום אכלתי אותו קר - גם מצוין.
עכשיו אני מכין את הלחם בכבדות מעט בכדי שאוכל לקבל אותו פעם בשבוע.
יאריק
איקרה, כמה נחמד! אני אוהב פודינגים של לחם.

איריסקינה, עם אפור זה גם טעים מאוד, אני וחברתי נהגנו להכין לחם לבן ואפור 50x50, כמה גרגרי יער קפואים ומילוי של ביצים, שמנת וסוכר. פירות יער חמוצים בשילוב לחם שחור, מממ
איקרה
יאריק, מעניין! אנחנו צריכים לזרוק לשם את גרגרי היער בפעם הבאה. הייתה גם מחשבה על אגס ושזיף.
אבריקוסקה
רעיון מעניין מאוד! תודה על המתכון.
ממוסי
איקרה, הו, כמה טוב ואוקוסנו!
הרעיון נהדר! תודה, אני אכתוב את זה מייד, אחרת טרשת (כבר דפקו))))
סימניה ... ושכח מה הכנסת. וזה מה שאנחנו צריכים!
איקרה
אשמח אם זה יועיל!

אני לא יכול לחכות שמישהו יבשל. אין למישהו שאריות של לחמניות, ברים ומאפים אחרים? ))))
וונקה
יש לי שאריות לחם!
כיכר רגילה, לא ממותקת.
היא עיוורה הכל לפי המתכון, שמנת דלעת "בעין" וחלב מרוכז, אפילו לא ניסיתי את המילוי, בסוף זה יצא בסדר.
אין לי שום אסתטיקה; לעתיד יש להתאים את גובה הפרוסות לרמה אחת.

לחמניה צרפתית עם קרם בננה

די קינוח לתה / קפה. יצא לבבי ומתוק במידה, שילוב ממש נחמד של צמרות פריכות ותחתית בננה רכה. מושלם כקינוח כלכלי לחברה גדולה, במיוחד לנוער.
איקרה
וונקה, שכן! תאנים איתם, עם צמרות שטוחות! אבל מהיר, טעים ונקי. תודה על הצילום, טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם