גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות

רכיבים

עוּגִיָה
ביצה C1 4 חתיכות
כוסמת 35 גרם
מים לדגנים 100 גרם
קמח חיטה / כיתה 80 גרם
סוכר 2 כפות. כפיות
מלח קַמצוּץ
אבקת אפייה 2 גרם (כפית אחת מתחת לסכין)
מילוי
כבד (יש לי עוף) 450 גרם
בצל לפת חתיכה אחת
גזר חתיכה אחת
חמאה 50 גרם
מלח טַעַם
תבלינים אהובים טַעַם
ריבת בצל 100-120 גרם
פטריות טריות (יש לי שמפיניון) 200 גרם
שמן צמחי לטיגון
מלח טַעַם
פלפל שחור טחון טַעַם
בנוסף
נייר אפייה
מַסוֹק מַמחֶה
מִיקסֵר
נייר אפייה 36 * 28

שיטת בישול

  • עוּגִיָה
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותשוטפים היטב כוסמת, מוסיפים מים ומרתיחים.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותממליחים ומקציפים בעזרת מסוק או בלנדר. קל יותר לעשות זאת בזמן שהדייסה חמה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמערבבים קמח עם אבקת אפייה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותכל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
  • מתחילים לטרוף ביצים עם מלח, מוסיפים בהדרגה סוכר. המסה צריכה לגדול בנפח פעמיים עד שלוש, להיות קלה. כשאתה מעביר עליו כפית, העקבות נשארות על פני השטח.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות5 כפות ביצים טרופות, הוסיפו לדייסת הכוסמת המוכה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמערבבים עם בלנדר עד להומוגניות יחסית. גושים גדולים לא צריכים להישאר.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמנפים קמח עם אבקת אפייה לשאר תערובת הביצים.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמערבבים בעדינות על ידי קיפול מלמעלה למטה בעזרת מרית או מטרפה עם מרחקים גדולים בין החלקים. לאחר מכן הם עובדים כמו מגרפה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמוסיפים את תערובת הכוסמת-ביצה ומערבבים בעדינות באותה השיטה. המסה תהיה רכה, אבל היא עדיין תתייצב.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמכסים את נייר האפייה בנייר אפייה. יוצקים את הבצק ומחליקים. הנייר צריך להיות באיכות טובה. אם לא בטוח, מברישים את הנייר במרגרינה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותאופים את הגליל בתנור שחומם מראש ל 190-200 מעלות למשך 10-15 דקות. הכל תלוי בתנור שלך. את הגליל יש להשחים קלות. אל תחשוף יתר על המידה בתנור. זה יגרום לגליל להיסדק. הביסקוויט המוגמר קופץ בלחיצה. שיפוד העץ יוצא יבש. במהלך האפייה אסור לפתוח את התנור למשך 7-8 דקות לפחות.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותהוציאו את הביסקוויט המוגמר. הניחו את צד הנייר כלפי מטה על מגבת וגלגלו עם הנייר והמגבת החמה. אפשר להתקרר בצורה זו.
  • מילוי
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמקלפים את הבצל והגזר. גזור באופן שרירותי.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמטגנים את הירקות קלות, מכסים ומבשלים על אש נמוכה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותאנו מנקים את הכבד מסרטים ומרה, אם הוא נתקל, שוטפים אותו. תן למים להתנקז.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמכניסים לתבנית עם ירקות ומביאים למוכנות (10-15 דקות. אין להמליח בזמן הבישול, אחרת הכבד יהיה קשוח.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותהעבירו את הכבד המוגמר עם ירקות לכוס גבוהה, מלח, פלפל ומחית עם בלנדר טבילה. אם אין בלנדר, העבירו את מטחנת הבשר דרך המסננת המשובחת פעמיים.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמכניסים חמאה לפטה ומחית שוב. השמן צריך להיות רך.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותחותכים את הפטריות לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  • הַרכָּבָה
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותעוגת ספוג ושומן ריבת בצל.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמשמנים את החלק העליון עם פטה. נותרה לי הדבקה קטנה.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותהשכבה הבאה היא פטריות.
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותמגלגלים עם נייר ועוטפים באותו נייר. שלח למקרר להתמצקות למשך כמה שעות.
  • אנחנו מוציאים אותו, חותכים אותו ונהנים ממנו). את הגליל הזה צריך לאכול תוך יומיים. אבל זו לא בעיה).
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריותריבת אגוז מוסקט בצל
    (אנג-קיי)
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • גליל ביסקוויט כוסמת עם כבד ופטריות
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

המתכון נצפה בתכנית אחת בטלוויזיה האוקראינית. השינויים שלי לא היו בלי. תוקן את הכמות של כמה מוצרים. נשאלו שאלות בטכנולוגיית בישול המנה הזו. שיניתי אותו ביחס לזה שהוגש, בהנחיית הניסיון הקטן שלי.
"זה טעים!" - אני אספר לך. לְהַמלִיץ!

ל-אולגה
אני רואה שזה טעים) אני כבר רוצה את זה!
תודה
והאם האחסון בן היומיים קשור ל- cham? אני חושש שלא אפגש בעוד יומיים)
אנג-קיי
אוליה, תודה.
ציטוט: ל-אולגה
והאם האחסון בן היומיים קשור ל- cham?
חיי המדף של פטה כבד מוגבלים מאוד. כאן הפאטה ללא חומרים משמרים ובא במגע עם מאכלים אחרים. אם הייתה רק הדבקה, ניתן היה לאחסן אותה עד שבוע.
ותמיד תוכלו להכין חצי מנה או לנסות להקפיא אותה.
טומנצ'יק
מאוד מאוד מאוד אני רוצה !!!!! אני לוקח את זה לתפריט הקרוב ביותר
ז'אנפטיקה
מתכון ליצירת מופת נוספת)))
ואפילו עם ריבת בצל ..., פשוט ציד בשבילך לארוחת בוקר !!!
סבטלנקי
אנג'לה, המתכון הזה ראוי לשולחן חג מולד-ראש השנה חגיגי !!! כמה מחשבה התחכמה. אין לי ספק שזה מאוד מאוד טעים ... וגם ורדים מחמאה מעל.

בראבו-בראבו-בראבו!

מדוע במתכון זה אין התייחסות למרמלדת בצל ??? !!! זו יצירת מופת




נוסף יום רביעי 02 בנובמבר 2016 21:51

ציטוט: ז'נפטיקה
פשוט צוד בשבילך לארוחת בוקר !!!

ז'אן, לא מילה כמו ציד!
ז'אנפטיקה
גם אני חיפשתי התייחסות לריבה. הייתי צריך לפתוח את המתכון) בעלי התעניין באיזה סוג חיה זו המרמלדה .., קרא, למד ושאל למה עדיין אין לנו את זה ??
ובכן, כנראה בגלל שמוסקט לא נמצא בבית)) נפטרתי מזה


נוסף יום רביעי 02 בנובמבר 2016 21:55

סבטה, עלינו לשלוח לנו דואר חבילות)) נגיע לגינס, כחבילה "הקלה ביותר"))


נוסף יום רביעי 02 בנובמבר 2016 21:57

עבור "טיפשים" המלים "ריבת בצל" מודגשות בצבע אחר
אנג-קיי
בתולה, תודה) הם נסעו ישר לתוך הצבע.
עזור לעצמך. טעים, אין שמירה סבטיק, עם הגעה.
ציטוט: סבטלנקי
מדוע במתכון זה אין התייחסות למרמלדת בצל ??? !!!
יש. כאשר מורחים על גליל, המילים הפעילות הן "ריבת בצל". אני גם זורק את זה)
ציטוט: ז'נפטיקה
שלח לנו בדואר חבילות))
כן אתה יכול. למה להטריד את גינס
ציטוט: ז'נפטיקה
לך לארוחת בוקר
ז'אן, אני מאוד רוצה להיפגש איתך. אבל החיים מבצעים התאמות משלהם, וחבל
סבטלנקי
ציטוט: ז'נפטיקה
עבור "טיפשים" המלים "ריבת בצל" מודגשות בצבע אחר

ז'אנפטיקה, בפנים ... אני רק כשקראתי את דבריך, עליתי למעלה והסתכלתי ... אנג'לקה החליטה לא רק להכות אותנו במקוריות, אלא גם לבלבל! בעבר הוצגו להלן כל המתכונים לרכיבים הדרושים. זה אני כמו "otmazyvatsya", sho לא "טיפש"

ציטוט: ז'נפטיקה
סווטה, אנחנו צריכים לשלוח לנו דואר חבילות)) נגיע לגינס, כחבילה "הקלה ביותר"))

אני יכול פשוט לבוא אליך קודם - יש לך גם הרבה דברים טובים! אני יודע שאני מאוד צנוע ולא פולשני לחלוטין
אנג-קיי
ציטוט: סבטלנקי
המרכיבים הדרושים הוצגו להלן
לעתים קרובות אני כותב קישור פעיל במתכון עם מילים. אבל אני גם זורק את זה, זה קורה. זרקתי את זה. יש גם למטה עכשיו.
ציטוט: סבטלנקי
אני יכול פשוט לבקר אותך קודם
או שהיא הייתה יכולה לעצור במקום שלי. ממש שם, אלף קילומטר)
סבטלנקי
ציטוט: אנג-קיי
או שהיא הייתה יכולה לעצור במקום שלי. ממש שם, אלף קילומטר)

לא לא לחכות אנג'לצ'יקאבל לא הבנת אותי, נסעתי לראשונה לז'אן כדי שגינס בהחלט יהיה בכיס שלנו ואז נלך אליך

ציטוט: אנג-קיי
לעתים קרובות אני כותב קישור פעיל במתכון עם מילים. אבל אני גם זורק את זה, זה קורה. זרקתי את זה. יש גם למטה עכשיו.

תודה
ז'אנפטיקה
סבטה, סבטיק, אני בעד כל דבר פרט לשביתת רעב !!!
אנג'לה, יש לי שקית של כבד קיסר, אני אדמיין אותה בסוף השבוע, רק על מרמלדה ...., ציד במרשם, אבל בכפר שלנו אני חושש לקחת את מוסקט. ובכן, אם בכלל, אני פשוט אטגן את הבצל המקורמל. בואו נבין את זה
סבטלנקי
ז'אן, לא באמת שאין לך שם מסנדרה ??? יש להם אגוז מוסקט נפלא. החרטום יהיה מדהים. אני יושב מרפקים ארורים ונושך שלא הבאתי
ז'אנפטיקה
סבטלנקי, יש לנו פאלונקי סויאולקו !!! טקילה זהב נמכר ב -300 רובל.זה פשוט מפחיד לקחת מינימום. אנחנו מנסים לקנות Hyper מוכח. אני לא אומר לא, רק רתיעה מקומית לבקבוקים)))
אולגה VB
כוסמת + כבד + פטריות = win-win!
סימניות!
אני מודה מיד שלא אכין בצל מרמלדה, אבל אני בטוח שבצל מקורמל (עם כף קוניאק ואגוז מוסקט) יישמע טוב כאן
אנג-קיי
ציטוט: ז'נפטיקה
בכפר שלנו אני חושש לקחת את מוסקט
ז'אן, פשוט קחו יין לבן מתוק או חצי מתוק. זה לא יהיה גרוע יותר.
אולגה, תודה, אני מקווה שאתה אוהב את זה)
ציטוט: אולגה VB
שלא אמצא בצל, אבל אני בטוח שבצל מקורמל (עם כף קוניאק ואגוז מוסקט) יישמע טוב כאן
אולגהכן, זהו, בעיקרון, גם בצל מקורמל. אפשר פשוט לעשות הכל במחבת ולהוסיף בלסמי.
ז'אנפטיקה
ציטוט: אנג-קיי

להוסיף בלסמי.
אבל יש לי את הדברים האלה מכל הפסים. אנסה עם בלסמי כתום.
אנג-קיי
אני אפילו לא מפקפק בזה)
אירינה פ
אנג'לצ'יק, וכבר ניסיתי את המתכון הזה על שולחן חג המולד!
תודה רבה, גליל נפלא!
אנג-קיי
אירה, אני אשמח אם גם אתה אוהב את זה. אנחנו מאד)
מרפה וסילייבנה
יצירת מופת !!! איפה החיוך הענק מתעלף במפץ עז?
אנג'להאתה האליל הקולינרי שלי
ברכישת שטיח סיליקון נפלא עם דפנות, התחלתי לפנק את עצמי בגלילים האהובים עלי בתדירות גבוהה יותר. עם זאת, יש פנצ'רים עם נייר, אף פעם לא עם סיליקון. אספתי כבר הרבה מתכונים שונים לחמניות, מתוקים, כמובן, לא חושדים שיש גם אפשרויות חטיף. כן יותר "הצבע האהוב עלי, הגודל האהוב עלי" הכוסמת האהובה עלי עם כבד ופטריות
עוד תודות ענקיות ובהצלחה במאבק על הפרס הנבחר!
אנג-קיי
נטשה, תודה יקירתי) אני אשמח אם הכל יסתדר ואתה אוהב את זה))))
נטושקה
מרפה וסילייבנה, נטליהכמה ביצים מקציפים את הביסקוויט למזרן הסיליקון?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם