וקושניק עם קנטרלים

[וקושניק]

וקושניק עם קנטרלים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בצק שיפון-חיטה	250 גרם
קנטרנלים, קישואים, עגבניות, גבינה, עשבי תיבול, חזיר

שיטת בישול

• הלכתי היום ליער לקטוף פטריות.
• מצאתי בטעות משפחה קטנה של קנטרלים.
• 
• למרק וצלי - לא מספיק.
• נזכרתי בשאריות האוכל במקרר.
• 1. והיה: בצק שיפון-חיטה שנשאר מהלחם הקשיח של אתמול, חתיכת חזיר, מוח משועמם, עגבנייה מעט קמולה, גבינה יבשה.
• 2. עברתי דרך הקנטרנלים שנאספו, שטפתי אותם ושמתי אותם במחבת עם שמן צמחי
• 3. מרדדים את הבצק בקוטר 25 ס"מ
• 4. הועבר לנייר אפייה של טפלון
• 5. שים את הקנטרלים
• 6. קישואים פרוסים
• 7. חתיכות חזיר
• 8. עגבנייה
• 9. בוזקים הכל עירית קצוצה דק
• 10. הוסיפו עלים של ציפורן בזיליקום
• 11. כיסיתי את הכל מלמעלה בגבינה מגורדת
• נאפה ביצרנית פיצה במשך 20 דקות. אפשר גם בתנור.

הערה

וקושניק - ישנן שתי גרסאות למקור השם - הראשונה - ובכן, כאילו שרידי הארוחה החגיגית של אתמול - סמרטוט (סמרטוטים) - הונחו על שכבת בצק שמרים ונאפו.

השנייה מ"- VEKO, או יום רביעי העפעפיים היא קופסא נמוכה, עגולה, פופולרית; סלסלה בה הם שומרים לחם אפוי, קופסת לחם; סלסלת זרעים, סלסלת זריעה, רשת; סלסלת איסוף פירות יער, פטריות , להחזקת זוטות שונות ולביצוען למכירה פומבית; גובניה, גובנקה, גשר, נבירה, קופסה "- כלומר, צורת העוגה הזו צריכה להיות עגולה.

שהיא הנכונה ביותר, זו בחירה! זה נראה כמו פיצה איטלקית? ובכן, לא ידוע מי התחיל לאפות עוגות עגולות עם מילויים שונים לפני כן!

[אולגה]

אולגהאיזה מתכון טוב! אתה צריך גם לקנות קנטרלים ולאפות את הנס הזה!

[מטילדה_81]

מטילדה_81גוליה, עדיין יש יער ...

[אולגה]

אולגה, לצערי אני לא קוטף פטריות. אני קונה קנטרלים טובים ב"טעם וילה "

אני אצטרך להיכנס מדי פעם, הרבה זמן לא הייתי שם! תודה!

אוליה, עשית את זה נהדר. "עיוורתי אותך ממה שקרה" ... והאמת, לאיטלקים לנוח עם הפיצות שלהם. תודה על המתכון והידע החדש!

תודה .... ועם פטריות אחרות, כנראה שתוכלו. הכל אקרום של קנטרלים. לדעתי זה טעים .......

[אול,]

אול, פאי טוב! והשם יפה

[גאלה 10.]

גאלה 10., גליה ו חֲגִיגָה, גליה, תודה בנות!

קוסמוס, אירה, אתה יכול לעשות את זה עם כל מה שיש לך בבית! היום הלכתי טוב עם פטריות, אבל היו מעט מאוד קנטרלים, אז הוספתי אותם לפשטידה!

[MariV]

MariV, יש לי כמו לילה, אז אני רוצה הכל !!!!
פשטידה מעניינת מאוד - פיצה.
ואיזה רעיון! אוספים את התת-תזונתיים שמתברר כנביחה!

מה עם פיצה ופיצה? ואם אתה חושב שפיצה טרייה הולכת - לא!

אולי מקפצת דם זינקה לעברי! - vekoshnik!

[MariV]

MariV, הו איך! האם זה באמת אוכל של טבר שוב?
לא יכול להיות שהאיטלקים היו הראשונים. רעיון כזה הוא פשוט, איכרי - לאסוף על עוגה בתחתית הקנה, ולאסוף משהו שנשאר, אבל הוא צמח בגן. זה בטח עלה בדעתם של רבים.

[איקרה]

איקרה, אירה, vekoshnik - עוגת שמרים עם כל דבר - זה קרוב לוודאי במטבחים של כל העמים.

[MariV]

MariV, סביר ביותר

אותה פיצה, אם אני זוכר נכון את ההיסטוריה שלה, זה היה האוכל הגרוע של האיכר, כאשר הם אכלו הכל, שום שאריות לא נעלמו.

ובכן, כן. חבל שאנחנו לא זוכרים את עצמנו, פיצה היא כמו קוקה קולה ומסטיק - מיובאת!

אוליה, תודה על העוגה והשם החדש)

אנג'לה, מילה ישנה אך נשכחת.

לכן זה חדש, אבל כמו שאומרים שכל דבר חדש נשכח ישן)))

כן!