קפטן קאנטרי

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
עוף (יש לי בשר מהירכיים)	500 גרם
בייקון	100-150 גרם
חמאה	40 גרם
עגבניות	1b או 4 יח '
סלרי	2-3 גבעולים
פלפל מתוק	2
בצל + כרישה	1
שום	3d
דומדמניות שחורות (יש לי אדום)	קוֹמֶץ
קארי, מלח, פלפל, דפנה

שיטת בישול

המנה הזו נמצאת בסימניות שלי הרבה זמן והידיים שלי לא הגיעו. יש לנו את זה. איך אני נוזף בעצמי שלא עשיתי את זה קודם. טָעִים מְאוֹד!!!
אגב, תיאודור רוזוולט מסכים איתי, שהמנה המועדפת עליו הייתה הקפטן הזה))) ובכן, או שאני מסכים איתו, כי מאוד אהבתי את זה.
המנה מאוד קלה להכנה ומהירה, הכל לקח לי 40 דקות עם התוספת ביחד.

בישול בשר עוף, זה יכול להיות עוף, לחתוך לחתיכות, רגלי עוף, או כמו שהבשר שלי חתוך מהרגליים. ממליחים ומפלפלים את הבשר, מפזרים מיורן.

מחממים את התבנית ומכניסים את העוף לטגן. אתה לא צריך לטגן את זה יותר מדי, ואז הוא יבוש ברוטב.

אנחנו חותכים את הבצל.

חותכים את גבעולי הסלרי לחתיכות קטנות.

אנחנו מנקים את הפלפל הפעמוני וחותכים לחתיכות קטנות. המתכון דורש פלפל ירוק, יש לי פלפל גרוס.

חותכים את השום לפרוסות או סתם חתיכות קטנות.

חותכים את הבייקון לחתיכות, מכינים לטגן. עשיתי את זה שוב בקוזין, אבל אתה יכול לעשות את זה במחבת גדולה.

כשה בייקון שחום מעט מוסיפים את החמאה. כאן מתחילים ריחות מעוררי תיאבון מאוד, תערובת של בשרים מעושנים וחמאה .. מממ

בייקון וחמאה הזיעו מעט, התיידדנו עם ריחות, עכשיו מורחים את הבצל בסלרי ומעט אחר כך פלפל.

לאחר 5 דקות מוסיפים את השום.

ואחרי השום, הוסיפו את העוף המטוגן שלנו, השאירו אותו למשך 5 דקות.

אנחנו מבשלים עגבניות, או חותכים טריות, או לוקחים אותן מצנצנת, שמים אותן על העוף, מערבבים היטב.

אנחנו לוקחים דומדמניות, אתה יכול להקפיא. לִשְׁפּוֹך. לקחתי חופן גדול של דומדמניות אדומות, אין לי שחור.

ממליחים, מפלפלים, שמים קארי (לא מצאתי חן בעיניי). אם העגבניות חמוצות, אפשר להוסיף סוכר, כלומר לטעום ולהתאים לטעמכם. אנו משאירים לתבשיל למשך 15-20 דקות על אש נמוכה, כך שהעוף יהיה רך יותר והרוטב יהיה סמיך יותר, כך שעודף לחות יתאדה.

בתהליך הבישול מכינים גם תוספת. Multicooker Panasonic עם 4 כפתורים. מוסיפים וממיסים את החמאה בתכנית האדים.

כשהוא נמס, שים 1 כף. אורז כך שהוא יהיה רווי בשמן.

לאחר מכן, מלח, שפכו 2 כפות מים רותחים, אך אל תערבבו דבר, תכנית קיטור. זהו זה, לאחר כ -20 דקות האורז מוכן.

ובכן האורז מבושל, בן דוד חורק, הקפטן שלנו מוכן !!!

אה, אתה צריך להגיש עם אגוזים, קניתי ושכחתי .. ((((

הערה

בעת ההגשה מפזרים את המנה המוגמרת עם אגוזים קלויים קלויים, שקדים או בוטנים.
אבל שכחתי

ארקה

בנקודה השמינית כבר רציתי לשים את הלחם לטגן באותו מקום ולסיים בזה! סליושיה! למה אתה כותב כל כך טעים, אה?! זה מחבל בכל שאר הפריטים!

ממוסי

נחמד וטעים!)))

לרל

ארקהאבל אפילו לא ניחשתי לגבי לחם
אבל מה שהתברר בסוף גם טעים מאוד
ממוסי,

מללנקה

לרל, תודה! זה כתוב כל כך טעים שאני ממש רוצה לבשל.
ולמי שאוהב קארי, כמה אתה צריך? ואגוזים, איזה אגוזים?
רשם, כתב

לרל

מללנקה, לעוף שלם 2 כפיות או לפי הטעם, יש לי חצי משקל של עוף, כלומר 1 כפית.
שקדי אגוזים או בוטנים, מטוגנים קלות בתבנית ומפזרים על המנה שכבר סיימה. אוסיף אותו למתכון עכשיו.
ותודה

brendabaker

איזה מתכון נהדר: mail1: סימניות.
תודה על השיתוף

לרל

brendabaker, ובעיקר, לא מטריד וטעים

חֲגִיגָה

לרלשים לב לקפטן הכפר שלך. אהבתי את הרכב המוצרים, אצטרך לעשות זאת.
תודה!

לרל

חֲגִיגָה,

פטה

מעניין, האם זה יהיה טעים עם חזה וגם בלי בייקון? אנחנו ננסה. תודה.

לרל

פטה, אולי שום דבר לא יקרה עם השד, אמנם הבשר עשיר יותר בו, אך ללא בייקון, חלק מהטעם יאבד. זה נראה לי כך. אבל אתה יכול ואפילו צריך לנסות
העיקר הוא, אז אל תשכח לספר

סירר

לרל מתכון מגניב, אני רק צריך לצרף סלרי

לרל

סירר, נסה את זה, ממש אהבתי את זה בעצמי, לא אגיד את זה לעתים קרובות, אבל מעת לעת משהו חדש, יש לי קילומטר של סימניות, אבל לא הכל נשאר, זה בהחלט יישאר,
טעים וקל מאוד.

חֲגִיגָה

לרל, זה מה שהבטחתי, כן. רק תחליף קטן, מכיוון שלא היה פלפל ירוק, לקחתי על עצמי את האדום.