סלק חם על מיץ דומדמניות אדומות עם קישואים ותפוח

סלק חם על מיץ דומדמניות אדומות עם קישואים ותפוח

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
סלק	1-2 בגודל בינוני
גזר	מחשב אחד.
קישוא	מחשב אחד. מידה מדיום
פלפל מתוק	1 גדול
תפוחי אדמה	1 גדול
תפוח חמוץ מתוק ללא קליפה	מחשב אחד.
ירקות (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר)	חבילה
תבלינים (ציפורן - 1 יח ', פלפל אנגלי (2-3), עלה דפנה	טַעַם
פלפל חריף ושום	טַעַם
מלח וסוכר	טַעַם
מיץ דומדמניות אדומות	0.3-0.5 כוסות
מים (מרק)	1.5-2 ליטר
שמן צמחי	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• מה לעשות אם אין עגבניות ולא נטע כרוב. מבשלים בורשט ממה שגדל!
• אני מבטיח לכם, אף אחד לא ינחש שהחומרים הרגילים חסרים.
• אני מבשל מרקים כאלה הרבה זמן, אני משתף את הגרסה של היום, זה נראה מאוד מוצלח.
• - הקפיצו בצל וגזר קצוצים במשך מספר דקות בכמה כפות שמן צמחי ישירות בסיר בו נבשל את הסלק שלנו. אנו מערבבים כדי שהבצל לא יישרף. ואז מוסיפים פלפל מתוק חתוך לרצועות דקות.
• - מוסיפים לירקות את הסלק המגורד על פומפיה גסה וממלאים במיץ דומדמניות אדומות, מערבבים מיד כדי שהסלק לא יימוג.
• - הוסיפו את כל התבלינים, המלח והסוכר לסלק, פלפל חריף לטעמכם, שום כתוש וקצוץ, ערבבו. אם אין מספיק מיץ, בשלב זה תוכלו לשפוך כמה כפות מים למחבת. אנחנו מתבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך חמש דקות.
• - הוסיפו קישואים חתוכים לרצועות דקות לתבנית - "לכסח", כביכול, מתחת לכרוב. ואז אנחנו שולחים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות לירקות. לאחר החיתוך עדיף לשטוף תפוחי אדמה במים זורמים כדי להסיר עודף עמילן ולגרום לקצף עודף.
• - יוצקים ירקות עם מים רותחים (מרק), מרתיחים עד שתפוחי האדמה מבושלים.
• - מוסיפים את הסלק הקלוף והחותך לרצועות או פרוסות דקות לסלק הרותח, מביאים לרתיחה, טועמים, מתבלים ומכבים.
• - תנו לו להתבשל במשך 10 דקות והגישו עם שמנת חמוצה. אפשר אפילו לשים מעל שום עם שמנת חמוצה ולשים כל אחד בצלחת, הכל אותו דבר, באופן מוזר, זה הולך טוב.
• מרק טעים, צבע בוהק, מרענן, חמוץ מתוק, חריף ובלתי מנוצח, שבכל זאת לא נופל לטעמו מהגלקסיה של בורשט מוכר קלאסי. לפחות אף אחד לא שם לב להיעדר המרכיבים הרגילים!
• 
• בתיאבון!
• והנה אחיו הגדול!
• 
  בורשט עם מיץ דומדמניות אדומות (מתכון תזונתי קל לכל המשפחה) (Rada-dms)
  
  

הערה

אל תשפוך את המיץ, הוא די חמוץ באופיו.
סלק זה "נשמע" במיוחד מירקות קיץ, אך הוא עוזר מאוד בחורף או בצום.

[אולגה]

וואו, כמה מעניין.
אולגה, מרק מסקרן. מדי פעם, כדאי לנסות לבשל את חובבי הבורשט שלך.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, מרק תודה על המתכון

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, שלום! נסה את זה, הם אוכלים את שלי בהנאה, רק תביאי את זה לטעמך עם תבלינים.

נוסף יום רביעי 10 באוגוסט 2016 23:28

וי-טינה, נוער! שמח לראותך יקירתי! תודה על הערכת הרעיון! לראות מה עושה גן ירקות ריק עם אנשים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אני כבר רוצה את זה, אבל אין מיץ דומדמניות ולא יהיה, אין מה לסחוט: girl_cray1:
ובכן, חלקם לא יאכלו בלי בשר, אבל הייתי אוכל, אני אוהב מנות חמוצות מתוקות.
למה יש לך מרק בקטגוריית מנות בשריות ???

[לרל]

לרל, אך הוא לא הועלה לקטגוריה אחרת! הסתבר לי שיש לי אופי - כאילו, אני מרק לבד! מדי פעם, עשו זאת עם בשר, אף אחד לא ינחש מה.
פשוט סחטתי דרך מסננת - כדי לסחוט חצי כוס מיץ!
לפני כמה ימים לחצתי סל שלם דרך מסננת - הייתי צריך להתעסק כל הלילה!

אולגה, מגדלת סלק אשראי !!! אני משתמש בו !!! תודה! אני בהחלט אנסה!))
(ללא סמלי הבעה)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, יש לך סמלי הבעה! תודה לך, לטוצ'קה ילדה יפה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכמה מעניין יהיה צורך לנסות.

[יונה]

יונה, נטשה, נסה את זה, שמתי את המתכון למגוון ושימוש. שלי רגילים להתנסות. אתה, והכי חשוב, מביא הכל לשלה: ילדה_אהבה: טועם, ובכן, כמו בבורשט רגיל.
תודה שעצרתם ומתעניינת במתכון!

מכיוון ש"אח הבכור "של המרק הזה עשה עלי רושם בל יימחה, עשיתי את זה בלי לחשוש. מרק מאוד מקורי. בהיר, בלתי נשכח. אני אחזור על זה בעונה. בפעם הבאה אנסה להוסיף בשר או תבשיל.
תודה!

[איוונובה]

איוונובה, אירית! תודה! כמו תמיד, מצאתי את המילים המדויקות לתיאור הטעם וההתרשמויות שלי! אני שמח שהמתכון זכור עכשיו! אני חושב שגם כנף הודו תעבוד נהדר!

ואז הלכתי להמציא איזשהו חוט מרק !!