לחמניות כרוב

לחמניות כרוב
קטגוריה: מנות בשר
מטבח: גרוזיני
רכיבים
בשר חזיר ובשר בקר טחון 1 ק"ג
בצל 300 גרם.
אורז 0.5 כוסות
כוסברה טרייה 1 צרור
בזיליקום טרי או מיובש 1 כף. l
טימין, aka קורנית 1 כף. l
מלח, פלפל שחור, פלפל אדום לפי הטעם
רסק עגבניות 4 כפות l.
כרוב או עלי ענבים
פירות חבושים 1-2 חתיכות
שיטת בישול

בשר טחון 1 ק"ג בשר חזיר מעורב ובשר בקר שניהם עם שומן.
הוסף 300 גרם בצל טחון וכוסברה טרייה טחונה 0.5 כוסות אורז בזיליקום טרי או מיובש -1 כף. l, טימין טרי או מיובש -1. אני, מלח. פלפל שחור ואדום לפי הטעם, 1 כף. l רסק עגבניות, 0.5 כוסות מים.
מערבבים היטב את הבשר הטחון.
ניתן לעטוף מעטפה בעלים של כרוב מבושל, אם הם קטנים, לאחר שקיצצתם בזהירות את העיבוי האמצעי.
אבל אם העלה גדול, חתכו אותו לשניים, הסירו את הגרעין העבה וקפלו את הבשר הטחון בצד הדק, והשאירו את הקצה העבה פתוח.
אם אפשר, הניחו את פרוסות החבושים הפרוסות מעל. 3 כפות. 1 ליטר רסק עגבניות, מדללים במים ויוצקים את גלילי הכרוב כך שהמים כמעט מכסים אותם לחלוטין.
מכסים בצלחת שטוחה ומכסה.
לאחר הרתיחה מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות.
אם נותרו עצמות בשר לאחר בישול הבשר הטחון, הניחו אותן בתחתית התבנית.

זמן בישול: שעה
תוכנית בישול: בישול גז 40 דקות

האורחים אהבו את זה מאוד!
רשמתי את זה במחברת שלי!

תודה גאייאנה!

[קוקושקה]

קוקושקה, לבריאותך. האורחים שלי מבקשים גם את המתכון. אני זקוק לעצתך. אמרו לי שאני שמה את המתכונים שגויים. עלינו ללחוץ על מתכון חדש. גם כאן כתבתי את המתכון לכרוב ממולא ולחצתי היכן כתוב המתכון החדש. אך עדיין אין סמל חדש בפורום. מה אני עושה לא נכון?

[חָדָשׁ]

גאיין rcept Golubtsov הופיע בפרופיל שלך.
תראה, מתחת למילה תודה יש ​​בית קטן עם גג אדום.
אם תלחץ עליו, תועבר ישירות לפרופיל שלך ותראה שהמתכון לגלילי הכרוב הופיע.
אז הכל נכון.
אבל על התג חָדָשׁ לא הבנתי משהו...

[קוקושקה]

קוקושקה, תודה. חדש כתוב ליד המתכון החדש.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, ולשים את האורז גולמי?

[אורומה]

אורומהכן, האורז גולמי. כאשר האורז מבושל לחמניות הכרוב מוכנות. זה לוקח 40 דקות בדיוק.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, וכרוב ממולא שכזה ניתן להקפיא במקפיא בצורת מוצר מוגמר למחצה? או שאסור להקפיא את הירוקים, הם לא יאבדו את טעמם?

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהאבל אני חושב שהסמל החדש מופיע כאשר מתווספות הערות חדשות למתכון

[אולקמה]

אולקמה, אתה יכול להקפיא. בתי למדה במכון בעיר אחרת. הקפאתי אותה.

נוסף ביום שלישי 09 באוגוסט 2016 06:39

אני קרח את הקציצה הטחונה. הטעם לא משתנה. אני רוצה להוסיף תוספת קטנה למתכון. אם אתה עושה עם עלי ענבים, בחר את גודל כף היד שלך. אם העלים קשוחים, ראשית יש להרתיח אותם עד שהחיתוך נקרע ביד. אבל אם אתה לוקח שימורים, הם רכים, פשוט שטפי אותם. שים 1 כף בגלילי כרוב ממולאים עם עלי ענבים. l רסק עגבניות בבשר טחון, ופשוט מבשל במים, ללא רסק עגבניות. הגישו שמנת חמוצה או יוגורט בנפרד, אליהם תוכלו להוסיף שום כתוש לפי הטעם.

נוסף ביום שלישי 09 באוגוסט 2016 06:42

אם אתה ממלא ירקות, אינך צריך להוסיף רסק עגבניות. פשוט מכסים את העגבנייה במים ועיסה. מבשלים כל גלילי כרוב לאחר הרתיחה במשך 40 דקות.

התגנבה שגיאה קטנה. לא טימין או טימין אלא CHABER (kondari)