מתאבן חם "מבוסס על אנטיפסטי" (רב-קוק רדמונד RMC-02)

מתאבן חם "מבוסס על אנטיפסטי" (רב-קוק רדמונד RMC-02)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל (קטן)	מחשב אחד
כרישה (גזע קטן)	גזע 0.5
סלרי	3 עלי כותרת
גזר (קטן)	מחשב אחד
עגבניה (בינונית)	מחשב אחד
פטרוזיליה טריה	3 סניפים
שמיר טרי	2 סניפים
שום	2 ציפורן גדולה
גבינת פרמזן	לפי דרישה
שמן צמחי	לפי דרישה
מערבבים יבשים עשבי תיבול איטלקיים	טַעַם
מלח	טַעַם
תערובת ארבעה פלפלים	טַעַם
אֲפוּנָה רֵיחָנִית	אפונה אחת
עלה דפנה	עלה זעיר
חומץ יין לבן (5%)	2 כפיות
זרעי דלעת	קוֹמֶץ

שיטת בישול

• אנטיפסטי הם מתאבנים חמים המוגשים לפני המנה העיקרית (באיטליה המנה העיקרית היא פסטה, כך שהאנטיפסטי הוא לפני הפסטה).
• אפשר לבשל את המנה הזו במחבת רגילה על כיריים הגז, אבל אני בישלתי בסיר איטי.
• התקן את תוכנית האפייה. שמים סלרי חתוך לחצאי טבעות בקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מעט שמן צמחי, מעט מלח. מטגנים 5 דקות עם מכסה סגור.
• מוסיפים קוביות חצילים, מוסיפים שמן צמחי (לפי הצורך והטעם), מלח, תערובת ארבעה פלפלים, תערובת עשבי תיבול איטלקיים. מטגנים 5 דקות עם מכסה סגור ושלוש דקות עם מכסה פתוח.
• מוסיפים את הכרישה חתוכה לטבעות, גזר בינוני, קוביות עגבניות, חופן גרעיני דלעת. מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. מטגנים 5 דקות עם מכסה פתוח.
• התקן את התוכנית "תבשיל מרק". הוסיפו 2-3 כפות מים, חומץ יין לבן, אפונה של פלפל אנגלי, עלה דפנה זעיר, פטרוזיליה קצוצה ושמיר לקערת המולטי-קוקר, ובמידת הצורך, שמן צמחי ומלח. מבשלים 5-10 דקות (עד שהירקות רכים).
• כבה את ה- Multicooker. הוסף שום קצוץ בכבש, גבינה מגורדת על פומפיה בינונית לתוך הקערה. אנחנו מערבבים. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות.
• מגישים כחטיף חם.
• ניתן להגיש באופן אינדיבידואלי על לחמי פריך "בורודינסקיה" של "ד"ר קורנר" (רק מיד לפני הארוחה, אחרת הלחמים יהפכו לחים).
• 
• תהנה מהארוחה!

הערה

המתאבן צריך להיות חריף למדי (אבל אפשר להכין אותו לכל טעם מבחינת תוכן התבלינים)
זה גם טעים כשקר.
הבחירה בירקות יכולה להיות שונה מאוד, הובלתי על ידי תכולת המקרר שלי

[מירטטוויק]

מירטטוויק, טניושה, ואני דופק את זה, אבל לא אשים זרעי דלעת, אלא שומשום!
אני אוהבת להוסיף אותו בכל מקום!
תודה!

נוסף יום שבת 09 יולי 2016 15:44

מגישים כחטיף חם.
ניתן להגיש באופן אינדיבידואלי על לחמי פריך "בורודינסקיה" של "ד"ר קורנר" (רק מיד לפני הארוחה.

... או בבורודינו חלבושקה ממאמוסי ...

ריטה, שומשום יהיה נהדר. ומטגנים מעט לחם בורודינו בנסיכה ...

[מירטטוויק]

מירטטוויק, טניה, כל המתכונים שלך מעולים !!! כל הכבוד!!

מריה, תודה רבה! אני מאוד מרוצה!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני יכול להיות עליך)))

אוקיי, מריה, בוא נהיה איתך. אני שמח שאהבת את המתכונים שהצעתי

[מירטטוויק]

מירטטוויק, טניה, את פשוט מחסן של רעיונות!
אני אדם כזה שאני עוקב אחר המתכון לפי מידת המורכבות. ובכן, זו פשוט עצלות שנולדה לפניי ... כן.
למרות שיש הרבה מרכיבים, אני יכול לנהל את זה.
תודה לך, טניה!

ריטה, הכל כאן פשוט מאוד))) "עסק של" דקה אחת))) תודה שבאת "לאור"

תודה !!!
קיבלתי עונג גדול מאכילה

מיוצר רק ברדמונד 01, נוח יותר במחבת. ויש צורך במנה של פי 2 יותר.
זרעים נותנים קסם מיוחד.
כל מי שאוהב מנות ירקות - הקפידו לבשל!

טעים טעים!
אוסיף גם שהקור למחרת הוא גם טוב מאוד! יותר כמו קוויאר, אבל אפילו יותר טעים בגלל הזרעים והגבינה.

דריה, תודה רבה! אני שמח שאהבת את זה!

[טטיאנה]

טטיאנה, לילה טוב!

קבל תודה על המתכון הטעים מכל המשפחה)

טעים מאוד ופשוט מאוד!

[אלנה]

אלנה, אני שמח מאוד שאהבתם את זה!