עוגת שמנת חמוצה כמהין

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת כמהין שמנת חמוצה

רכיבים

עוגות:
ביצה מחשב אחד.
סוכר 1 כף.
שמנת חמוצה 1 כף.
סודה 1/2 כפית
חומץ 9% להרוות סודה
אבקת קקאו 100 גרם
קמח חיטה 1.5 כפות.
קרם:
חמאה 200 גרם.
אבקת קקאו 80-100 גרם.
חלב מרוכז 1/2 - 1 כף.
הַספָּגָה:
חלב מרוכז 3 כפות. l.
מים רותחים 1-2 כפות. l.
קוניאק, רום 1 כף. l.
קוֹנִיָה:
שמנת חמוצה 1 כף. l.
אבקת קקאו 1 כף. l
סוכר 1 כף. l.
חמאה 1 כף. l.
בנוסף:
שמן עובש
אגוזים, וופלים, שוקולד לקישוט

שיטת בישול

  • עוגות:
  • טוחנים את הביצה עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה, קמח, סודה וקקאו מורדים בחומץ, מערבבים הכל היטב ומכניסים לצורה משומנת ומקומחת. אופים שחומם מראש ל -150-170על אודותמ- 35-40 דקות.
  • חותכים את העוגה המקוררת המוגמרת ל 2-3 עוגות, משרים ומשמנים כל אחת בקרם. אנחנו ממש משאירים 3 כפות על העוגה העליונה והדפנות. l. שמנת, השאר מחולק על 2 העוגות התחתונות.
  • הַספָּגָה:
  • מערבבים חלב מרוכז עם מים רותחים ואלכוהול (אם רוצים וזמין).
  • קרם:
  • הקציפו את החמאה המרוככת עם חלב מרוכז וקקאו.
  • תנו לעוגה להשרות שעה על השולחן, ואז שלחו אותה למקרר לקירור למשך 2-3 שעות, ואז כיסו את החלק העליון של העוגה בזילוף.
  • קוֹנִיָה:
  • מחממים קקאו, שמנת חמוצה, סוכר וחמאה, מערבבים היטב ויוצקים מעל חלקה העליון של העוגה.
  • אנחנו מקשטים לפי שיקול דעתנו ושולחים את העוגה לעמידה, רצוי בן לילה.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

1 ק"ג.

זמן ההכנה:

זמן פעיל שעה

הערה

בעלות מינימלית, אנו מקבלים טעם כמהין אצילי. העוגה נהדרת לאוהבי הכל שוקולד ושוקולד
לאוהבי עוגה לחה יותר, אני ממליץ לכם לנסות להכין קרם נוסף - עם שמנת חמוצה: 1 כף. שמנת חמוצה 1 כף. סוכר (ניתן להוסיף קפה נמס לפי הטעם) תוך כדי ערבוב, מביאים לרתיחה, מניחים להתקרר מעט ומוסיפים 50 גרם. חמאה. מקציפים היטב את השמנת.

בירוסה
וי-טינה,
טינה, אני אוהבת עוגות כאלה - רכות ועסיסיות. בהחלט, סימניה. יתר על כן, לעיתים קרובות מאוד נשאר שמנת חמוצה וצריך לחבר אותה איפשהו.
תודה על המתכון!
וי-טינה
בירוסה, אולגה, הוא כל כך .. לא הייתי אומר שזה עדין, כלומר שמנמן ולח אז, למעשה, כמהין לי באופן אישי, כחובב שוקולד מריר ומר - אני מאוד אוהב
lu_estrada
נהדר, טינוצ'קה !!!
וי-טינה
לודמילה, תודה
אלבינה
ציטוט: וי-טינה
זמן בישול: זמן פעיל שעה
טינה, האם זה באמת כל כך מהר להתראות לסימניות (אבל כנראה שהשוקולד שלי היה יותר מדי בילדות, עכשיו הם לא ממש אוהבים שוקולד) 🔗
וי-טינה
אלבינה, אם אתה לא לוקח בחשבון את זמן העמידה, אז בערך שעה זה לוקח חמש דקות ללוש, חצי שעה לאפות, ובכן, הכין קרם - אסוף את העוגה
ריטוסליה
נוער !!! עוגה מדהימה!
בדיוק כך! כגון! כגון!!! כזה שאתה פשוט לא יכול להסיר את העיניים!
קראתי את המתכון. אהבתי את זה מאוד. מבחינתי, כך שזה לא היה קשה במיוחד.
אנסה לבשל את זה.
תודה, טינוצ'קה, נהדר !!!
וי-טינה
ריטה, תודה
ציטוט: ריטוסליה
מבחינתי, כך שזה לא היה קשה במיוחד.
אנסה לבשל את זה.
זה פשוט מאוד להכין ולנסות את כל המרכיבים הקיימים - הכל יסתדר
לרה -7
ציטוט: וי-טינה
באופן אישי, כחובב שוקולד מריר ומר - אני מאוד אוהב
אז בהחלט אהב גם את זה! קראתי את המתכון והליחה התחילה לזרום. אני בהחלט אבשל אותו.
וי-טינה
סבטלנה, לבשל ולאכול בהנאה
אנג'לינה שחור יותר
ריר אז ... ריר ואז רץ ....... טוב לפחות מעבר למקלדת ...
טינה, כיתה ...... אני אוהב fykaladnae .....אז תהיה עוגה !!!
פסיבה.
34
שוב טינה המציאה משהו יצירת מופת אאאאאאאא, שלום מותניים. אחרי הכל, אני לא יכול להתאפק ואעשה את זה לסוף השבוע.
וי-טינה
נטשה, אני גם מאוד אוהבת שוקולד
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אז תהיה עוגה !!!
אני אחכה לרושמים

ציטוט: elka34
אאאאאאא, שלום מותניים. אחרי הכל, אני לא יכול להתאפק ואעשה את זה לסוף השבוע.
אלנה, אבל למה להחזיק שם כדי לבשל, ​​וכל הדברים שאתה עדיין לא זולל הרבה בבת אחת, זה באמת שוקולד-שוקולד
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה
הוא באמת שוקולד-שוקולד
היאכטה של ​​אידיוט ....... במובן של אידיוט (mYanya)))))))
וי-טינה
נטשה,
34
אנג'לינה שחור יותר, +1, הבידה היא שאני אוהב מוצרי מאפה עם שוקולד טוקו במשפחה שלנו. אופים ומקפיאים
וי-טינה
34, אלנה, אם צלחת האפייה קטנה, חצי מהמתכון, וזה הכל
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: elka34
+1

מכונת עוגה
טינוצ'קה, תגיד לי, האם יש הרבה קקאו 100 גרם בבצק + 100 גרם בקרם? ובכן אלה שתי חבילות ...
וי-טינה
לנוצ'קה, כמות כזו של קקאו רק נותנת לעוגה טעם כמהין, זה בכלל לא נראה לי, אבל יש לי קקאו רגיל, Kommunarka
מכונת עוגה
טינה, יש לי רוסית. מ"רוסיה, נשמה נדיבה "... הכניסו שתי כפות וחצי לבצק ... אני מפחד להגזים ...
וי-טינה
מכונת עוגה, הלן, אני חושבת שזה לא יספיק .. כן, ואז, בתיאוריה, אתה צריך קמח, אבל אתה מנסה את זה, תראה איך אתה אוהב את זה, המרירות מהקקאו היא שמושכת אותי מאוד בעוגה הזו , וצפיפות הביסקוויט מתאימה
מכונת עוגה
בסדר. אני אנסה. ראשית, רק שוקולד)) כמהין, נעשה זאת בהמשך)))
וי-טינה
לנהאז אני מחכה לתוצאה איתך
מכונת עוגה
אני מבטל את המנוי מחר)))
וי-טינה
לנה, עוגה טעימה
מכונת עוגה
טינה, תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם