לחמניות תות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
למבחן
חלב	200 מ"ל.
שמרים טריים	10 גרם.
חמאה	40 גרם.
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	3 כפות. l.
שמן צמחי	2 כפות. l.
קמח חיטה	2.5 כפות.
מלח	1/4 כפית
ונילין	קַמצוּץ
למילוי
סוכר	2-3 כפית
תּוּת	300 גרם.
בנוסף
ביצה לשימון חתיכות בצק	מחשב אחד.

שיטת בישול

ממיסים שמרים וכפית סוכר בחלב חם, מוסיפים 2 כפות קמח, מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך 15 דקות. לאחר מכן הוסיפו חמאה מומסת, סוכר, מלח, ונילין, שמן צמחי וביצה, קמח עד לחמנייה סמיכה (יתכן שתצטרכו פחות או יותר). אנו נותנים לבצק להגדיל פי 2, מחלקים אותו ל 10-12 חלקים.
מרדדים את הבצק לעוגה עגולה, חותכים בצדדים, שמים כמה תותים באמצע כל עוגה, מפזרים סוכר. ואז אנו מעבירים קצה אחד של החיתוך לצד הנגדי, וגם את השני. פרטים נוספים - בתמונה.
שמנו את הלחמניות המוגמרות על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה, משמנים בביצה טרופה, שולחים אותן לאפייה עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס ללא הגהה מקדימה.
אבק את הלחמניות עם אבקת סוכר.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

12 יח '.

זמן ההכנה:

1-1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

השראה אוליה- V מ- vk, הטכנולוגיה השתנתה משמעותית, אך המתכון שלה נלקח כבסיס.

אינושקה

וי-טינה, טינוצ'קה, אני הראשון שמנסה) יופי וטעים)
במיוחד המתכון הוא אוניברסלי, אתה יכול לשים כל מילוי)

וי-טינה

אינושקה, תודה, עזור לעצמך הבצק באמת אוניברסלי, ניסיתי להכין תלתלים כאלה עם בשר טחון - טעים

סבטה

טינה, אני מכין לחמניות כאלה עם ריבה סמיכה. רק הגזרות שאני עושה פשוט ישרות, אני לא מתכופף עם חצי עיגולים. ביציאה הכל כמו שצריך להיות!

וי-טינה

סווטה, סבטוצ'קה, תודה! אזכור את הלחמניות הנפלאות להשקות

זמורוצ'קה

בנות, לחמניות עולות הרבה? האם אני רוצה לאפות בפרינססקה או לא לסכן את זה, אבל להכניס אותה לתנור?

וי-טינה

גלינה, קם טוב, פעמיים - בוודאות

זמורוצ'קה

טינה, תודה, הבנתי, הלכתי ליישם את המתכון))) אז אני אאפה בתנור)))

וי-טינה

גלינהאני מקווה שאתה אוהב את זה

זמורוצ'קה

הלחמניות התגלו כמופלאות, הם אפילו לא הספיקו להתקרר, מכיוון שבני הבית מחצו אותם. אני אחזור על זה מחר))) אהבתי מאוד את טעם הבצק, אני חושב שהם ילכו במפץ עם גרגרי יער אחר!
טינה, תודה על מתכון אחר בבנק החזיר שלי

וי-טינה

גלינהחלוק נחל

ציטוט: זמורוצ'קה