פאסולדה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
פאסולדה

רכיבים

שעועית לבנה (גדולה) 200 גרם.
גזר מחשב אחד.
פלפל מתוק מחשב אחד.
עגבניה טרייה מחשב אחד.
רסק עגבניות 1 כף. l.
בצל בצל מחשב אחד.
שמן זית 1-2 כפות. l.
פלפל שחור טחון 0.5 כפית
מלח טַעַם
פטרוזיליה, בזיליקום, סלרי טַעַם
מיץ לימון 1 כף. l.

שיטת בישול

  • ביוון ובקפריסין מכינים לעיתים קרובות מרק שעועית סמיך טעים ביותר הנקרא φασολάδα (שעועית אווה או שעועית אדא).
  • ישנם מספר מתכונים לשעועית, אני משתף אתכם באחד מהם.
  • השרו את השעועית למשך הלילה במים רותחים בטמפרטורת החדר. בבוקר אנחנו מנקזים את המים ומכניסים את השעועית למים רותחים (בערך 1 ליטר). כשהשעועית מתחילה להתרכך (לרוב יש לי כשעה) מוסיפים גזר, חותכים לפרוסות או חצי עיגולים ופלפלים מתוקים, חותכים לחתיכות קטנות.
  • מבשלים ירקות מתחת למכסה על אש נמוכה עוד 5 דקות, מים צריכים לכסות את כל הירקות, אם לא מספיק, הוסיפו מים. מטגנים את הבצל בכף שמן עד לקבלת שקיפות, קוצצים את העגבנייה בבלנדר.
  • מוסיפים ירקות בצל, מחית עגבניות ורסק עגבניות. מבשלים את השעועית עד שהשעועית והירקות מבושלים. מלח ופלפל לפי הטעם.
  • מגישים את השעועית עם עשבי תיבול קצוצים טריים, יוצקים טיפת שמן זית ומיץ לימון.
  • פאסולדה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

2-3 שעות

הערה

לפעמים מוסיפים גם סלרי, פלפלים חריפים ותפוחי אדמה.

גבי
טינקה, ואני הראשון למעדן שלך, אני מבשל מנה דומה, רק שאני מעביר גזר ובצל, והכל זהה, אבל עבה יותר. אבל זה לא מרק, אלא שעועית מבושלת עם ירקות עם רוטב עגבניות או עגבניות קפואות.
FSE, אני אקח את השם לבנק החזירונים שלי ואספוג אותם, למשל, בעבודה, אתה יכול לומר בקול משעמם שהיום אני אבשל את פאסולדה, האפקט יהיה.
תודה שהרחבת אופקים.
וי-טינה
ויקול, אני מבשל גם שעועית מבושלת, אבל זו רק מנה אחרת, היא טעימה מאוד עם המרק, אין צורך בבשר
ציטוט: גבי
לדוגמא, בעבודה, אתה יכול לומר בקול משעמם שהיום אני אבשל את פאסולדה, האפקט יהיה.
טוב כן, הצגתי
טרישקה
לקחתי את השעועית, לא סתם חצי Khokhlushka, המרק מעניין, הודות ל Tinochka, לקחתי אותו, יהיה רק ​​צורך להתאים אותו לשטבו, השובל מהר יותר ...
וי-טינה
קסיושה, אתה בטח יודע בערך כמה שעועית מבושלת בשטעבה? ובשאר הזמן שם אתה כבר בוחר בעצמך, כך שעל פי הצפיפות וההרתחה, זה לוקח קצת יותר משעה על השעועית שעל הכיריים, ושאר התהליך לוקח גם כשעה
טרישקה
לא, לא בישלתי שעועית, אבל זו פשוט סיבה!
וי-טינה
קסיושיקואז המתן
טרישקה
כן, פשוט קנו שעועית ...
מירטטוויק
אני אוהב את כל המנות המכילות שעועית))) תודה)))
וי-טינה
טטיאנהאז כדאי שתאהב את זה - מרק טעים מאוד
מירטטוויק
אני בהחלט אבשל מרק כזה)))
וי-טינה
טטיאנה, אני אחכה לבדיקה
איוונובה
הכנתי אותו. מרק קליל אך משביע. קיץ מאוד. תודה טעימה מאוד, טינוצ'קה, אני מוריד אותה באותה מטרה שלעתים קרובות יש לי מרק עוף ולפעמים מרק פטריות. גם עוף וגם פטריות משתלבים עם שעועית. אז אני אבשל עליהם. גם אם אין ביאנה קלאסית
וי-טינה
אירה, שמחה שאהבתי את המרק
ציטוט: IvaNova
אז אני אבשל עליהם. גם אם אין ביאנה קלאסית
באופן עקרוני, אם אתה מתחיל להבין, יש לא מעט אפשרויות לחזיתות, כך שלדעתי זו תהיה רק ​​הדגשה נוספת
טרישקה
וי-טינה, טינוצ'קה, אני אסיר תודה על מרק קל להכנה וטעים!
בישלתי בשטבה בזמן ההגשה, פזרתי מעל בייקון מטוגן, מממממ ...

פאסולדה
וי-טינה
קסיושה, עם בייקון מטוגן זה בדרך כלל מגניב תודה על הדיווח
נינזה
טינוצ'קה, מרק כל כך טעים. עלינו לבשל. תודה.
וי-טינה
נינזה, נינוצ'קה, הקפידו לבשל, ​​מה עוד אני אוהב במרק הזה, שמישהו רזה יכול לאכול, מישהו עם נקניק מעושן, ומישהו עם בייקון, כמו קסיושה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם