סלט חצילים עלים ותפוחים (גריל חשמלי סטבה 4.4) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט חצילים ותפוחים בגריל (גריל חשמלי סטבה 4.4)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל
תפוחים (חמוץ מתוק)
כרישה
עגבניות שרי
גבינה "אלמט"
יוגורט טבעי
לְתַבֵּל
שׂוּמשׂוּם

שיטת בישול

טומנצ'יק (אירינה) עוררה בי השראה להכין את הסלט הזה, היא נתנה לי את הרעיון להשתמש בתפוחים, שבזכותם הרבה תודה.
הפרופורציות של המרכיבים יכולות להיות כל, אך חצילים צריכים לשלוט בסלט זה.
כתבלין לקחתי את סנטה מריה ליים ופלפל (מלח ים, פלפל שחור, בצל, פפריקה, עלי כוסברה, קליפת לימון, כורכום, תרכיז מיץ ליים, תמצית סורגום לימון).
על צלחות גריל מחוממות ומשומנות (מצב טמפרטורה 4) הנחתי עיגולי חצילים, פרוסות תפוח (ללא עור), כרישה. טיגנתי אותו על גריל סגור עד שהמוצר היה מוכן (החצילים רכים ואדומים, התפוחים אדומים, אך לא רכים במיוחד), תחילה במצב 4, ואז העברתי את הגריל למצב 3. ראשית, הסרתי את התפוחים מצלחות הגריל, ואז הכרישה, טיגנו את החציל לאורך זמן ...
פירקתי את הכרישה לטבעות, חתכתי את התפוחים לקוביות, את עיגולי החצילים לרבעים.
הכנתי רוטב לסלט בבלנדר: גבינת קורד אלמט, יוגורט טבעי (לקחתי יוגורט לבן מפרוסטוקוואשינו), תבלינים.
שילבתי את הסלט עם הרוטב, פיזרתי שומשום והעליתי עגבניות שרי קצוצות.
בתיאבון!

הערה

בישלתי בפעם הראשונה תפוחים וחצילים. אהבתי מאוד את שילוב המוצרים הזה. תודה, אירינה!

טומנצ'יק

טניה, סלט חם מאוד מגניב! לכל עונה. מבשל נהדר במחבת גריל הגז!
איתי על "אתה"

מירטטוויק

ציטוט: טומנצ'יק

טניה, סלט חם מאוד מגניב! לכל עונה. מבשל נהדר במחבת גריל הגז!
איתי על "אתה"

אירינה, אין לי גז גריל. ובמה זה שונה מהותית מסטבה 4.4 ומגרילי מגע אחרים? אולי אני גם רוצה לרצות אותו)))

טומנצ'יק

ציטוט: mirtatvik

אירינה, אין לי גז גריל. ובמה זה שונה מהותית מסטבה 4.4 ומגרילי מגע אחרים? אולי אני גם רוצה לרצות אותו)))

כן, רק שניתן להשתמש בו על מבער הגז. אני יקר, חפש את טמקה, אני לא יכול להתקשר אליך

מירטטוויק

חבר שלי ממולדובה נהג לאפות חצילים על אש פתוחה על מחיצה עד לקרום אפר, ואז קילף אותם. הכנתי מהם חטיפים שונים וקוויאר חצילים. זה היה טעים להפליא. לכן, לא כל כך חשוב באיזה גריל להשתמש)))

טומנצ'יק

ציטוט: mirtatvik

חבר שלי ממולדובה נהג לאפות חצילים על אש פתוחה על מחיצה עד לקרום אפר, ואז קילף אותם. הכנתי מהם חטיפים שונים וקוויאר חצילים. זה היה טעים להפליא. לכן, לא כל כך חשוב באיזה גריל להשתמש)))

לְהַסכִּים!

טומנצ'יק

מירטטוויק-טניושה, אתה שם אותי על סלט. אני עומד וצולה ירקות. כל מה שיכולתי לקנות!

מירטטוויק

אירינה, זה טוב מאוד! ירקות שימושיים)))

ממוסי

ושוב תודה, אני לוקח את הסלט! הרעיון עם תפוחים הוא סופר!)
))טומנצ'יק, אירינה, ותודה לך!

מירטטוויק

תודה שעצרת ליד האור)))

ממוסי

מירטטוויק, תניושה, היום הכנתי סלט בגריל שתבא ...
נהגתי לאפות בו ירקות, אבל לא הרבה אחרת, אבל היום עשיתי את זה לפי המתכון שלך בשינויים שלי ...
אבל אפל ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ זה רעיון SUPER!
טיגנתי הכל בספלים, אבל בלי בצל ...יש לי: חצילים, תפוחים, פלפל אנגלי בפרוסות וקישואים צהובים בהירים ~ בעיגולים, ואז שמים אותו בקערת סלט. חבישה: שמן זית + מעט בלסמי + פלפל + מלח. הכל. הבעל אינו מקבל שום תבלין אחר. אוי, שכחתי! בדרך כלל אני מטגן עגבניות במעגלים, אבל היום פשוט חתכתי עגבנייה ורודה גדולה לקוביות קטנות ופיזרתי אותן על הסלט.
זה היה אלוהי! קישואים היו אגב טעימים במיוחד, וגם תפוחים ...
אה, אני לא יודע מה זה טעים!)))
בקצרה, האם זה כבר יכול להיות סלט אחר?))))
סליחה, טניה, עד כה בלי תמונה!))) היינו רעבים, העזנו כרגע עם בשר צלוי ...

מירטטוויק

ריטה, אני מאוד שמחה שאהבתי את זה. לא משנה מאיזה ירקות להכין את הסלט הזה, העיקר לאהוב אותו. אתה צריך לבשל הכל לטעמך. לעתים קרובות אני עושה זאת: אני לוקח רעיון וכל השאר הוא אלתור טהור. ובקיץ יש לך הרבה מקום בצד הדרומי - בחר מה שאתה רוצה ...