כרוב מבושל (מאודה) למי שעצלן מכדי להתפורר (צלחת או מילוי)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
כרוב מבושל (מאודה) למי שעצלן מכדי להתפורר (צלחת או מילוי)

רכיבים

לא כרוב מוקדם בערך 1.5-2 ק"ג

שיטת בישול

  • אני עצלן ולא יודע לקצוץ כרוב. ואין לי סכין מיוחדת. ואני נורא אוהבת כרוב! וכדי שזה לא יימעך בגושים.
  • אני יכול לאכול במילויים, מטוגן, מבושל, גולמי, כרוב כבוש כל יום.
  • מצאתי דרך לבשל אותו תחילה, ואז חתכתי אותו רך כדי לא לסנן יותר מדי.
  • אנחנו לוקחים את הכרוב וחותכים אותו לחתיכות גדולות. אנחנו לא משתמשים בגדם.
  • כרוב מבושל (מאודה) למי שעצלן מכדי להתפורר (צלחת או מילוי)
  • שמנו אותו בסיר לחץ רב-קוקי או רב-קוק, או סתם על ברווז. אין צורך במלח ותבלינים.
  • בסיר לחץ, שעה וחצי יספיקו לכם בלחץ בינוני. מעט מים לתחתית.
  • בסיר איטי קצת יותר זמן, אבל אפשר לפתוח ולבדוק. יש קצת יותר מים בתחתית.
  • בתנור תצטרכו 4-5 שעות בטמפרטורה של 150-160 מעלות. מים הם גם קצת פחות מחמישה מילימטרים (אבל אתה צריך לשלוט בזה).
  • כרוב לא צריך להרתיח, אלא לנבול - אדים. בצורה מוגמרת, הוא רוכש זהב עשיר עם פתק אפוי. יש לשמור על הצפיפות כדי שהכרוב לא יישב בדייסה!
  • כרוב מבושל (מאודה) למי שעצלן מכדי להתפורר (צלחת או מילוי)
  • אבל!!! עדיף לא לנסות אפילו כרוב חם! טועם brrr ... תן לו להתקרר לגמרי ולהבשיל. אז הקפידו לתבל.
  • אפשר להגיש אותו קר כמנה עצמאית, אבל אני אוהב את זה עם רוטב פשתן אנג'לינה, קטשופ חורף של העם, וגם ... אני אוהב למזוג אותו עם מלח כרוב נמרץ, לפזר מלח שחור, עשבי תיבול ושום ועם לחם שחור !!!!!!
  • נהדר למילוי בעוגות ועוגות. במרק אתה יכול.
  • והכי חשוב, הוא פורס יפה! קל יותר מלפת מאודה!
  • כרוב מבושל (מאודה) למי שעצלן מכדי להתפורר (צלחת או מילוי)

הערה

טעים, בריא ו ... עצלן!

באהבה, הטומנצ'יק שלך

הלן
אני הראשון!!!!!


נוסף יום חמישי, 19 במאי 2016 09:19

ציטוט: טומנצ'יק
אני עצלן
איזה עצלן, נתפס ...
טומנצ'יק
ציטוט: הלן 3097

אני הראשון!!!!!


נוסף יום חמישי, 19 במאי 2016 09:19
איזה עצלן, נתפס ...

והזקנה קורה .... מעריץ!
סבטלנה 62
טומנצ'יק, אירינהאיזה מתכון נפלא!
ובסיר איטי באיזו תוכנית לבשל?
קטקו
אירינה, כרוב מעניין)
בסיר איטי חשבתי שבישלת אותו) במולט, אני חושב שאתה צריך לתבשיל

למה אתה לא אוהב לקצוץ את בורנר ?! זה תענוג) יש לי את זה עם עובי מתכוונן - נהדר, מרשת קורי עכביש ועד עובי בינוני, על כרוב כבוש תוך כמה דקות, מתכונן לנקות ולחתוך יותר למגזרים

טומנצ'יק
ציטוט: סבטלנה 62

טומנצ'יק, אירינהאיזה מתכון נפלא!
ובסיר איטי באיזו תוכנית לבשל?
לנבול!


פורסם ביום חמישי, 19 במאי 2016 11:25 בבוקר

ציטוט: קטקו

אירינה, כרוב מעניין)
בסיר איטי חשבתי שבישלת אותו) במולט, אני חושב שאתה צריך לתבשיל

למה אתה לא אוהב לקצוץ את בורנר ?! זה תענוג) יש לי את זה עם עובי מתכוונן - נהדר, מרשת קורי עכביש ועד עובי בינוני, על כרוב כבוש תוך כמה דקות, מתכונן לנקות ולחתוך יותר למגזרים


יש צורך בטמפרטורת השפל
קטיה, ובכן, זה לא שלי - מגרסה. הכל בכרוב הוא נצחי ... ידיים משתדלות להישבר. לא אקבל מכשירים בשום צורה שהיא: ראשית אחד, אחר כך הכרחי. בגלל זה קיבלתי מייבש!
ממוסי
אה, תודה, אני לא עצלן, אבל היד הימנית שלי כואבת, ואני לא מאוד ידידותי עם סכינים אחרי ... באופן כללי ... מזה זמן ...
ואני קוראת לכולם לעזור לי לחתוך את הכרוב ולקלף את תפוחי האדמה ...
עכשיו אנסה את האפשרות העצלה שלך
... כל כך מבושל, אני בהחלט יכול לחתוך אותו!
אבל כמה היא תהיה בשטבה, נניח, 0.3 עמ '. 1, 5 שעות?))) הא? אני מפחד ממשהו ...
היא בכלל לא צריכה לחץ, אני מבין. תודה!))))
טומנצ'יק
ציטוט: ממוסי

אה, תודה, אני לא עצלן, אבל הזרוע הימנית שלי כואבת, ואני לא ממש עובדת עם צמתים אחרי ... באופן כללי ... מזה זמן ...
ויסך zovts nv תעזור לי לחתוך את הכרוב ולקלף את תפוחי האדמה ...
עכשיו אנסה את אפשרות ההסתכלות שלך
... כל כך מבושל, אני בהחלט יכול לחתוך אותו!
אבל כמה היא תהיה בשטבה, נניח, 0.3 עמ '. 1, 5 שעות?))) הא? אני מפחד ממשהו ...
נסה שעה! שתף את התוצאה!
אג'ריס
תודה, אפשרות מצוינת. זה לא שאני עצלן, אלא שכשפורסים אותו טרי הוא מתפזר בכל המטבח. אני מקווה שלאחר כיבוי זה יתנהג רגוע יותר.
טניאקרוג
אירינה, מתעניין במתכון. ואם שמים את שטבה בטומיט יש 82 גרם אז 4 שעות אתה צריך? מה עשית ובאיזו תוכנית?
טומנצ'יק
ציטוט: אג'ריס

תודה, אפשרות מצוינת. זה לא שאני עצלן, אלא שכשפורסים אותו טרי הוא מתפזר בכל המטבח. אני מקווה שלאחר כיבוי זה יתנהג רגוע יותר.
הנה אני מתפורר כמו שזה לא באמת ... אני מפורר את בעלי! אבל הוא גם שובר את זה בנתחים יותר מאשר מתפורר


נוסף יום חמישי, 19 במאי 2016, 13:31

ציטוט: טניאקרוג
ואם שמים את שטבה בטומיט יש 82 גרם אז 4 שעות אתה צריך? מה עשית ובאיזו תוכנית?
עשיתי את טניה באורושה על טומיט במשך כחצי שעה בלחץ של 2
אני לא אספר לך על שטבא. אבל אם בלי לחץ, אתה יכול לפתוח ולבדוק
ממוסי
בדיוק, בשטעבה לא צריך לחץ לכרוב. אשים את הכמיהה 82 *. והיא תמיד בהתחלה מאיצה כבר ל -101. ואז ירידה הדרגתית ועצרה ב 82. אני אשים את זה למשך שעתיים, ואז אתה יכול לפתוח את המכסה בשלווה ולהסתכל ... כל עוד צריך. כלומר שליטה חזותית. אני אעשה, אדווח))))
טומנצ'יק
ציטוט: ממוסי

בדיוק, בשטעבה לא צריך לחץ לכרוב. אשים את הכמיהה 82 *. והיא תמיד בהתחלה מאיצה כבר ל -101. ואז ירידה הדרגתית ועצרה ב 82. אני אשים את זה למשך שעתיים, ואז אתה יכול לפתוח את המכסה בשלווה ולהסתכל ... כל עוד צריך. כלומר שליטה חזותית. אני אעשה, אדווח))))
סבטלנה 62

ציטוט: טומנצ'יק
לנבול!
הבנת! אני אהיה בפנסוניק 10 "לכבות", יש מצב עדין. תודה!
טאניוליה
כרוב מקסים! אני אוהב את זה בהילוך איטי! אירישקה, תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: טניוליה

כרוב מקסים! אני אוהב את זה בהילוך איטי! אירישקה, תודה!
lappl1
טומנצ'יק, אירישה, תודה על המתכון! אמנם אני אוהב לחתוך כרוב, יתר על כן בעזרת עטים (סבתא שלי לימדה אותי לחתוך לרצועות הכי דקות), ויש כלים (בעל וברנר), אבל אימצתי את המתכון. נכון, יש לי תנור איטי רגיל ... האם זה יעבוד?
טומנצ'יק
ציטוט: lappl1

טומנצ'יק, אירישה, תודה על המתכון! אמנם אני אוהב לחתוך כרוב, יתר על כן בעזרת עטים (סבתא שלי לימדה אותי לחתוך לרצועות הכי דקות), ויש כלים (בעל וברנר), אבל אימצתי את המתכון. נכון, יש לי תנור איטי רגיל ... האם זה יעבוד?
תודה לך לודוצ'קה על תשומת הלב שלך. במונו מצויר כמובן, אבל אתה צריך את הטמפרטורה של רפיון ואחרי 1.5-2 שעות מבט.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם