מרק שעורה פנינה עם סאורי

מרק שעורה פנינה עם סאורי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
גריסי פנינה	100 גרם
תפוחי אדמה (בינוני)	5 חתיכות.
בצל (בינוני)	3 יח '
גזר (גדול)	מחשב אחד.
רסק עגבניות	2 כפות. l
(יש לי רוטב קרסנודר)
סאורי טבעי	פחית אחת (250 גרם)
מלח, גרגרי פלפל, עלה דפנה	טַעַם

שיטת בישול

• השרו את שעורה הפנינה למשך הלילה במים קרים. מסננים את המים בבוקר, שוטפים את הדגנים. יוצקים 2 ליטר מים לסיר, מלח, מביאים לרתיחה, מוסיפים שעורה. מבשלים על אש נמוכה עד שהשעורה כמעט מבושלת (היה לי מוכן תוך 20 דקות). מוסיפים קוביות תפוחי אדמה. בינתיים מטגנים את הבצל והגזר. כשתפוחי האדמה מוכנים, הוסיפו למרק טיגון, רסק עגבניות וסורי מתוך פחית (הוספתי יחד עם הנוזל). מביאים מרק לרתיחה, מוסיפים גרגרי פלפל ועלי דפנה. כבה את האש, סגור את המחבת עם מכסה, תן למרק להתבשל במשך 15-20 דקות.
• 
• 
• 

הערה

מתכון מהפורום בישול בבית, מאת ג'אנה

[האלפים]

אני אוהב סאורי מאוד, אבל מעולם לא בישלתי איתו מרק. אני בהחלט אצטרך לנסות
האלפים, לנהתודה על המתכון

[אולגה]

אולגה, לבריאות

אני אוהב סאורי מאוד, אבל מעולם לא בישלתי איתו מרק.

ואז אני ממליץ לך לנסות את זה, זה טעים מאוד (ואני בכלל לא חובב דגים)

מתכון יפה, סאורי נמצא בבית, אני אשא את השעורה עכשיו, אני אבשל אותה בערב! תודה על המתכון

[גלינה]

גלינה, על הבריאות אני אחכה לרושמים

לאחרונה התאהבתי בשעורה (אנשים אדיבים לימדו אותי לבשל), אני אמכור הרבה לדגים משומרים טובים, אבל לא ניסיתי מרק בשילוב כזה. תודה על המתכון, אנסה בהזדמנות הראשונה!

לאחרונה התאהבתי בשעורה (אנשים חביבים לימדו אותי לבשל)

שעורה מפנינה היא פנינה בין דגנים ("פנינה" = "פנינה") טעימה ובריאה מאוד. כן, אם אתה מבשל את זה נכון.
זה נקרא גם גריסים "נקבה". הוא מכיל חומר כלשהו (אני לא זוכר עכשיו מהר, אבל אתה יכול לחפש אותו בגוגל), מה שמעניק לעור גמישות וחלקות.

[ניקוסיה]

לאחרונה התאהבתי בשעורה (אנשים חביבים לימדו אותי לבשל),

ניקוסיהולמד אותי בבקשה

[* קולימה *]

* קולימה *,

טניה כתבה את כל התהליך, רק בגלל שהייתי צעיר ומתוך בורות, ניסיתי לבשל אותו בלי להשרות. התברר שהוא בצבע אפור-אפור, לא היה אז אינטרנט ומוקף במשהו כמו שעורה פנינה לא אהב. רק לדייסה, אני לוקח מים אחד לשניים (מידה אחת של דגני בוקר - 2 מידות מים). אני אוהבת עם חמאה וסוכר.

לן, סליחה על המלא.

[האלפים]

האלפים, לנהכן, כן, סלח לי גם. ואבשל את המרק (ברגע שאשלוט בשעורה).

לנוצ'קה, תודה על המרק הנהדר. אני פשוט אקנה ואבשל סאורי טוב.

[האלפים]

דווח על מרק מבושל! Vkusnoooooooo !!!! שעורה הפנינה הושרה במשך 5 שעות, התבשלה במשך 30-40 דקות, אני באמת לא מתעד אותה, אבל אז הכל היה לפי המתכון מהיר וטעים! נהגתי לבשל מרק דומה, אבל עם אורז וללא רסק עגבניות. מתכון זה ייכתב בתפריט שלנו באופן חד משמעי!
האלפים, לנה, תודה ענקית ממשפחתנו! בנות, תבשלו את המרק הזה, הוא נפלא ובריא!

[אילונה]

אילונה, אני גם מאוד אוהב שעורה

לן, סליחה על המלא

זה לא שיטפון, אלא המידע הדרוש
ואני מבשל שעורה 1 עד 4. אולי מישהו יהיה שימושי

דייסת שעורה פנינה עם תירס (אלפים)


נינה, לבריאותך! אני אחכה לרושמים
גלינה, תודה רבה לך! אני מאוד שמח שאהבתי את המרק.

שעורה הושרה במשך 5 שעות, בושלה 30-40 דקות

תלוי ביצרן. נתקלתי באיזה דגני בוקר זריזים, הוא מבושל תוך 25-30 דקות.נהגתי לקנות אותו לפי משקל, הוא התבשל כל כך הרבה זמן אפילו בסיר לחץ

[לנוצ'קה]

השרו את שעורה הפנינה למשך הלילה במים קרים.

לנוצ'קה, האם ניתן להאיץ את התהליך על ידי שפיכת מים רותחים על השעורה?

[פינוק]

פינוק, אני מתנצל על שאיחרתי עם התשובה שלפעמים שופכים מים חמים כשעובר הזמן

אני מבשל גם מרק עם סורי, אבל בשנים האחרונות זה היה נדיר מאוד כי הסורי הפך להיות. והמנה הרגישה שלי מבושלת מיד לא רוצה לאכול. וכך המרק ראוי למגוון תפריטים 🔗

[אלבינה]

אני מבשל גם מרק עם סורי, אבל בשנים האחרונות, לעתים רחוקות מאוד, בגלל שהשמנת הפכה להיות. והמנה הרגישה שלי מבושלת מיד לא רוצה לאכול

אלבינה, מה לא בסדר איתה?

[לנוסיק]

אני מתנצל על שאיחרתי עם תשובה

מה אתה ממציא משהו לנוסיק ?!

גם אני), מצאתי על מה להתנצל !!!

אתמול בישלתי מרק, המשפחה דירגה אותו 10 נקודות מתוך 5 !!!



תודה רבה יקירי מכל אוכלייי !!!

תפרידו תודה גדולה וגדולה ממני !!!

המתכון למגורי קבע הוא חד משמעי !!!

הכנתי הרבה מרקים שונים עם קופסאות שימורים, אבל עדיין לא בישלתי את זה עם שעורה ועגבנייה ...

אתמול בישלתי מרק, המשפחה דירגה אותו 10 נקודות מתוך 5

אני שמח, כמו פיל! תודה רבה לך!!! שעורה נשפכת עם מים רותחים?

שעורה נשפכת עם מים רותחים?

כן, זה התבשל מהר מאוד, הוא היה מוכן תוך 15 דקות ...

וואו! בבא. פשוט נסה לשפוך מים רותחים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, פנימה, ומלאה במים רותחים, כמה זמן עמדת? התאהבתי בגרסה הזו של המרק, אני רק רוצה לבשל את השעורה מהר יותר

[אלבינה]

אלבינה, מה לא בסדר איתה?

משום מה הסורי לא הפך טעים.

ומלא במים רותחים, כמה זמן הוא עמד?

כן, כן, אני גם מעוניין

משום מה, סאורי הפך לא טעים

כמו זו ששחתה במרק זה די טעים. אמנם ... אני לא חובב דגים ולא ממש יודע על זה הרבה. אני לוקח רק את אותם שימורי מזון שמכינים במקומות דיג

אמא והחתול אכלו את סאורי שלי אתמול !!! וכבר ספגתי את הדגנים.

[סימן ביקורת]

פנימה, ומלאה במים רותחים, כמה זמן זה עמד?

סימן ביקורת, הפעם מספיק זמן, כמה שעות, הייתי עסוק בדברים אחרים ...

לדייסה מוזגים מים רותחים למשך 10 דקות, שוטפים ומבשלים, אבל (!), זה לגבי שעורה מטוגנת במחבת יבשה, ואני מבשל דייסה מכך ...

בפעם הבאה כשאני מבשל מרק עבור לנוצ'קין מתכון, אשתדל להוסיף שעורה פנינה מטוגנת מראש במחבת יבשה, נראה לי שהמרק רק ירוויח מזה ...

אנסה את השעורה שטוגנה מראש במחבת יבשה, אוסיף

אנסה זאת גם עכשיו, ובאותה עת דייסה בסיר איטי)))

אני מבשל דייסה במולטי, שמנת), בחלב אפוי או שמנת נוזלית, עם בצל מטוגן ...

ובכן, הסתקרנתי, מחר יהיה לי מרק יום שעורה פנינה עם סורי ודייסה

[אילונה]

אילונה, אוי, ביאדה-ביאדה, מצער! ובכן, אני מקווה שמצאתי היכן למרוח את הדגנים?

זה בערך שעורה מטוגנת במחבת יבשה, ואני מבשל דייסה מזה ...

אז, כך, עלינו לזכור
ניסיתי לבשל דייסת חלב שעורה כמה פעמים, אבל היא הייתה כל כך אלון, שום דבר לא יצא מזה. תודה יקירה, שהזכרת לי. שעורה פנינה זו אמורה להכין דייסה מעולה
פינוק, וכמה לטגן אותו?

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, אני מטגן את השעורה עד לקבלת צבע בז 'כהה, על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד ...

כן, הבנתי! אנסה באחד מהימים האלה

ובכן, הנה אני, עברה פחות מחצי שנה !! הביא דוח ותודה גדולה !!!! המרק ממש טעים ו! 00% אחזור!

ובישלתי לאחרונה, אבל עם גריסי חיטה. שלי אוהב את זה.

[אילונה]

אילונה, תודה רבה לך! אני מאוד שמח שאהבתי את המרק
אלבינה, עם גריסי חיטה אופציה נהדרת

ניסיתי לבשל דייסת חלב שעורה כמה פעמים, אבל היא הייתה כל כך אלון, שום דבר לא יצא מזה.

ובישלתי דייסת שעורה חלב בסיר לחץ מספר פעמים, אך בכל זאת השרתי את השעורה במים קרים במשך 10-12 שעות. שעורה הפנינה הורתחה כמעט לשמנת. 🔗otvit_perlovku (כאן הם כותבים שכדי להרתיח בבית המרחץ במשך 15-20 דקות, בישלתי זמן רב יותר כי קראתי את המתכון שנראה במקום אחר והם כתבו שפיטר הגדול בישל את הדייסה הזו באמבט אדים, או יותר נכון ייסר אותה בשביל 4-5 שעות.)
כוס דגני בוקר 1.5-2 ליטר חלב. בישלתי בסיר לחץ במשך שעה, החלב הפך נמס, שיער אדום.