לשון בלעדית מתחת ל"מעיל פרווה "פטרייתי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לשון יחיד תחת "מעיל פרווה" פטרייתי

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
בלעדי	2 פגרים
כל פטריות מבושלות	300-400 גרם
בצל בצל	2-3 חתיכות
יוגורט טבעי	200 גרם
גבינה מגורדת דלת שומן	טַעַם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

ניסיתי את זה פעם אחת בבית קפה. הופתעתי מהשילוב בין סוליות ופטריות.
הופתעתי לטובה.
במקפיא היו 2 פגרי דגים ופטריות פורצ'יני מבושלות.
החלטתי לתאר. רק בצורה דיאטטית יותר.
ואז הכל פשוט.
להפשיר דגים ופטריות.
מטגנים פטריות עם בצל בכמות קטנה מכל שמן (יש לי שמן צמחי).
חותכים את הפגרים למנות.
מניחים בתבנית אפייה.
מלח. מורחים מעל את הפטריות המטוגנות.
יוצקים יוגורט. לתבל. מֵעַל מפזרים גבינה מגוררת.
אופים בתנור בחום של 200 מעלות במשך 40-45 דקות.
הכל.
לאכול וליהנות.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות + זמן להפשרה

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

התנור היה מחומם מראש, אז עשיתי את זה בו.
בפעם הבאה אנסה לבשל בנסיכה.
בהחלט אעשה יותר, אפילו בררני, אמר בעלי.
יתר על כן, יש עדיין פטריות קטנות לבנות במקפיא.

במקום יוגורט אפשר למרוח אותו במיונז. ואז הפחיתו את כמות המלח.

הפטריות במתכון מעמקות את הטעם הספציפי של לשון הים.
זה יוצא טעים מאוד, לא חבל לשרת אורחים

בלעדי, קוסורוט - דג ים. אורך עד 60 ס"מ, משקל עד 3 ק"ג. הגוף בצורת עלה או לשוני; הקצה הקדמי של הראש מעוגל ובולט קדימה; עיניים בצד אחד (שמאל או ימין).

הסוליה חיה במים טרופיים וסובטרופיים של האוקיאנוס האטלנטי, ההודי והאוקיאנוס השקט, כמה דגימות - במים מתוקים; ברוסיה - בים השחור.

חפץ דיג. בשר בלעדי מובחן בטעם גבוה, מכיל כ -19% חלבון, עד 1.4% שומן. הוא יוצא למכירה קפוא טרי, מלוח, מעושן ובצורת מזון משומר. מתאבנים קרים מכינים מהסוליה, הוא נאפה, וממנו מכינים מרק דגים. זה טוב במיוחד כשהוא מטוגן ומעושן.