לחם תירס עם חלב

[מולינקס OW 6121]

לחם תירס עם חלב

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
חלב חם	120 מ"ל.
שמנת חמוצה	80 גרם.
מלח	כפית אחת
סוכר	כפית אחת
חמאה, מרוככת	50 גרם.
ביצים	2 יח '
קמח תירס	185 גרם
שמש קמח	112 גרם.
שמרים פועלים במהירות	2 כפית

שיטת בישול

• 1) אני מכין את הבצק ביצור לחם מולינקס OW 6121: חלב, שמנת חמוצה, ביצים טרופות מעט עם מזלג, חמאה, סוכר, מלח, שמש וקמח תירס, שמרים.
• המשקל הוא 750 גרם.
• מצב - "בצק"
• ניתן ללוש ולהוכיח את הבצק ביד.
• 2) שמתי את הבצק בתבנית אפיה עם כף (הוא נוזלי) והכנסתי לתנור למשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.
• 3) מצננים ומגישים עם מרק שעועית.
• 

המנה מיועדת ל

8 יח '.

זמן ההכנה:

שעה וחצי דקות

הערה

אלה הלחמניות האמריקאיות הקלאסיות שנאפות באופן מסורתי בצורה מעניינת ומוגשות עם מרק שעועית פירה.
צלחת האפייה לקוחה מהקלאסיקה - דמיינו את תבנית הברזל יצוק שלנו, המחולקת רק לחלקים.
או מודרני - אותו הדבר, רק תבנית סיליקון וללא ידית.

[לאדה]

לאדה, תודה! אני בהחלט אנסה, אבל אין חותך?

לחם טוב, אבל במה הם נאפו?

[טרישקה]

טרישקה,
קסניה, יש לי צורה עגולה מסיליקון (כמו לפשטידה), רק מחולקת לחלקים.

טאניוליה,
טניה, בתאבון! לא חשבתי לצלם את החתך ...

קסיושה, יש לי צורה עגולה מסיליקון (כמו לעוגה), רק מחולקת לחלקים.

אני רוצה לנסות את אותו הדבר.

וראיתי את זה, זה יוצא נהדר!

טניוליה, טניה, איך לדעתך ניתן יהיה לאפות בנסיכה קטנה, או שזה תנור עכשווי?

וראיתי את זה, זה יוצא נהדר!

טניוליה, טניה, איך לדעתך ניתן יהיה לאפות בנסיכה קטנה, או שזה תנור עכשווי?

אני חושב שדי. מתברר שלחם תירס הוא גס יותר, אז זהו.

אם לשפוט לפי הביצים, הלחם יהיה כמו עוגה, אני מניח.
מי יעשה את זה, תן לי חותך, pliz)

אני גם רוצה לחם כזה!

[טאניוליה]

טאניוליה, טניה, תודה!