צמה עם גבינה ובייקון

צמה עם גבינה ובייקון

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	3 גרם
קמח חיטה ג. עם.	300 גרם
חלב	100 גרם
מים	80 גרם
מלח	4 גרם
סוכר	20 גרם
חמאה	25 גרם
שמן צמחי	25 גרם
בייקון מעושן גולמי
גבינה קשה

שיטת בישול

• מערבבים שמרים עם קמח (משאירים 1 כף קמח). מוסיפים מלח, סוכר, חלב חם ומים. ללוש 8-10 דקות.
• מוסיפים חמאה מרוככת, שמן צמחי ושאר הקמח. ללוש בצק חלק ורך ולא דביק.
• מניחים לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך שעה וחצי. באמצע התסיסה, ללוש את הבצק פעם אחת.
• 
• אבק את השולחן בקמח. להוציא את הבצק, ללוש, לרדד לשכבה בעובי 5 מ"מ.
• שים חתיכות בייקון וגבינה מגוררת (יש לי לומבר, בערך 50-60 גרם).
• התגלגל על ​​הצד הארוך. להניח עם התפר למטה.
• בעזרת סכין חדה חותכים את הגליל לשני חלקים, ולא מגיעים מצד אחד לקצה הגליל כ -2 ס"מ.
• קפלו את שני חלקי הגליל עם הפרוסות כלפי מעלה ושתרבו.
• מכניסים לתבנית (יש לי 12X23 ס"מ), מכוסה בנייר אפייה.
• מכסים ברפיון בניילון. הגהה - 60 דקות.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות צלזיוס (הסעה 210C) עם קיטור במשך 8 הדקות הראשונות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל -190 צלזיוס (הסעה 170C) מעלות ואפו עד למכרז. זמן האפייה הכולל עבורי היה 45 דקות.
• השאירו את הצמה המוגמרת בתבנית למשך 5-7 דקות, ואז הסירו ומצננים לחלוטין על הרשת.
• 
• 
• 
• 

[איש,]

איש, מגניב. נחמד וטעים.

[מנצ'קה]

מנצ'קהכמה טעים! רֵיחָנִי!

כל הכבוד, גבר, היא בחרה את הזמן עם מומחה, אתה עדיין יכול להספיק לאפות ולאכול בלשון עדינה, מהלב למשך הלילה !!
הצמה שלך מלאה בהנאה! הבעל הציץ מיד וקרץ, הם אומרים, מתי הטעימה?!

[סונטורה]

סונטורה, מניה, רק מסתכל על זה - אתה לא יכול, אתה לא יכול לחם לבן ... ואפילו זה ...

[סונטורה]

סונטורה, האם אפשר לבשל יופי כזה בפוסט, אההה

אלוהים, איזה חתך !!!! אני מתאר לעצמי איך זה מריח, מממממ ...

[אנג'לה, טנצ'קה, אולגה, משנקה, אוליה, אירינה]

אנג'לה, טנצ'קה, אולגה, משנקה, אוליה, אירינה תודה בנות שעצרתם על התגובות. הגלגול, כמובן, מזיק ופרוע, אבל הוא מתגלה מאוד ריחני ועסיסי. שלי אמר שזה טעים זה היה... רק ריחרחתי.

האם אפשר לבשל יופי כזה בצום, אההה

סליחה מאש, אל wיכול קודם.

בנאדם, מגניב אווו !!! פירור מגניב !!

תודה לך, תניוש.

[סונטורה]

סונטורה, האדם הוא כזה יופי! הפירור טעים! מה מריח בבית כשאופים! מוצג מייד!

[סונטורה]

סונטורה, ולחם וכריך וטעים!))) יאמיא, יפה ומרשים!
לתוך יופי כזה.)

אתה יכול להשתגע מיופי כזה ... אתה, מנצ'קה, אומנת נהדרת!

[סונטורה]

סונטורה, גבר, מזער במהירות את המסך כדי שאף אחד בבית לא ישים לב לתמונות האלה ולמתכון

הפירור הוא מעבר לשבחים, ורק בייקון עם גבינה מומסת ...

תודה!

[טונצ'קה, אינה, סימן ביקורת, אור]

טונצ'קה, אינה, סימן ביקורת, אור, בנות, תודה לכולכן אדירות על המילים הטובות. אני אוהב את כולכם.

[מנקה-אה-אה-אה-אה !!!]

מנקה-אה-אה-אה-אה !!! יופי-אה-אה! זה משהו עם משהו! תמיד קראתי את המתכונים שלך בבהלה כזו. וסימניות. וקראתי את זה שוב. ואני מסתכל על התמונות. ואז ניקאדה אני לא יכול לעשות את זה !!!

[אירין,]

אירין, זה chavoyta?

ניקאדה לא יכולה לעשות את זה !!!

אני אפילו לא מהסס, אתה יכול לעשות את זה עם שמאל אחד! אני נותן שן!

[מנקה]

מנקה,

אני אפילו לא חושב על זה, אתה תעשה את זה עם שמאל אחד! אני נותן שן!

עם מורה כזה
תלתל נהדר במקום כריך נקניקים 🔗

רק הרחתי

זו הדרך שלנו, בברזילאית, אני מכבד, Manyun !!!

בייקון מעושן גולמי

אבל מה אם מבושל ומעשן?

לא תמיד מעושן גולמי מועבר לחנות הכללית שלי ...

[איש]

מוסיפים חמאה מרוככת, שמן צמחי ושאר הקמח.

איש, למה אתה כותש קמח כזה? האם יש הסבר? אני רק סקרן.

ללוש 8-10 דקות.

האם ללוש יצרנית לחם בתכנית הפיצה או הכופתאות?

ציטוט: סונדורה מאתמול בשעה 18:37
מוסיפים חמאה מרוככת, שמן צמחי ושאר הקמח.

בנאדם, למה אתה כותש קמח כזה? האם יש הסבר? אני רק סקרן.

כדי שהשמן יהיה קל יותר להתערב ולא להתיז

[לנה]

כדי שהשמן יהיה קל יותר להתערב ולא להתיז

לנה, תודה, נראה לי שאני רואה את ההיגיון. רק שהוא מתרכך, אבל נראה שהוא לא מתיז ... אבל חמאה מתערבת והאמת כנראה טובה יותר

[סבטלנקי]

סבטלנקי,
יש גם ירק

[לנה]

לנה, כן ... עכשיו אני שמה את הבצק וחושבת ... שכחתי את הירק

תודה

מנצ'קה, איזה יופי! אני אקח את זה לעת עתה (לפני חג הפסחא) ואז נצא!

[איש]

אישובכן, לא לחינם אתמול הסתתרתי מחברי תמונות ומתכון שלך במחשב! Speckla היום כאן





הייתי צריך לחתוך אותו חם, כי עם כל הוויכוחים שלי שאני צריך לתת לו להתקרר ושמחר אני מוכן לאפות אותם עוד אחד - NO-A !!! יאללה עכשיו בדחיפות - באופן כללי, התמונות צולמו מהר מאוד כדי שלא יאכלו אותי עם הצמה
כמעט שום דבר כבר לא נעלם, אז כנראה שלא נדע כמה קר ...

הדבר היחיד הוא שכיסיתי אותו בפלאגה 15 דקות לאחר תחילת האפייה. אפוי על הסעה, לא סיכה עם שום דבר

תודה - מתכון קל מאוד וצמה סופר טעימה!

[אלבינה]

אלבינה, תודה.

זו הדרך שלנו, בברזילאית

קרושיק, אינוסיה, לא תאמין: הסתובבתי סביב הגליל ונזכרתי בך. הגעתי למסקנה שכמובן אני יכול להחזיק מעמד חודש, אבל למשך שארית חיי לא, לא, לא.

אבל מה אם מבושל ומעשן?

גם מבושל ומעושן יעשה זאת.

לא תמיד מעושן גולמי לחנות הכללית שלי ...

תסתכל על פרשת דרכים. פשוט לקחתי את זה לשם, חבילה קטנה של דימובסקי.

סבטלנקיכמה זה טוב! פשוט צמה של יופי מדהים. מוכרים, אדומים וטעים בטירוף!
תודה רבה לך שניסית.

האם ללוש יצרנית לחם בתכנית הפיצה או הכופתאות?

כן, אצל יצרנית לחמים, על "כופתאות". לאחר סיום הלישה אני לא מאפס את התוכנית ולכן הבצק עולה שעה וחצי על חימום קל.

בנאדם, למה אתה כותש קמח כזה? האם יש הסבר? אני רק סקרן.

ובכן, בזמן שביליתי איפשהו, אנטונובקה- הלן כבר הסבירה הכל. פאסיבקי, מצעים. חמאה, אפילו רכה, עדיף עם כמות קטנה של קמח להפריע לבצק, והירק פחות מפוזר.

טעים !!!!!

[סונטורה]

סונטורה, ומה? האם עלי להריץ את הבצק עכשיו? כשהצגתי את הריח הזה, אני עצמי התפתלתי לגליל.
מאשה, תודה !!!

[זוהר]

סונדורה, ומה? האם עלי להריץ את הבצק עכשיו?

זוהר, גנו, רץ צמה מדהימה במובן המילולי - טסתי אתמול תוך שעתיים, וקיבלתי חתיכה בעובי של סנטימטר מהקצה הדמות שלי עם הגברים שלי מתכוני סונאדור לחינם !!! כי שום דבר לא מקבל !!! (למעט גלידת גורמה)

[אנא]

אנא, מקווה, תודה.

גנוקל, אם לא בתפקיד - רוץ.

הו, הדמות שלי עם הגברים שלי מתכוני סונאדור לחינם

זוהר, אותה שטות. איפה זה פשוט משתלב בתוכם?

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סונטורה, החלטתי ללוש את הבצק ולהכניס אותו למקרר למשך הלילה, ובבוקר, בזמן שאף אחד לא בבית, אני אאפה אותו, אחלוק אותו בכנות, לא אעלב מעצמי.

[גנו]

החלטתי ללוש את הבצק ולהכניס אותו למקרר למשך הלילה, ובבוקר, בזמן שאף אחד לא בבית, אני אאפה אותו, אחלוק אותו בכנות, אני לא אעלב מעצמי.

גנו, סבטהובכן, אתה חייב להיות כל כך חכם! וודא שאתה לא אוכל את זה בעצמך בזמן שאתה מחלק אותו. הקלוע כבר על האפייה, הוא מריח כל כך, אפילו אם תהיו שבעים, תצפו בו בעיניים רעבות !!!

אור, אותה שטות. איפה זה פשוט משתלב בתוכם?

משנקה, אז איזה מתכון - גבינה ובייקון !!! שלי מוכנים לאכול את השילוב הזה לארוחות בוקר, צהריים וערב!

נוסף יום שלישי, 29 במרץ, 2016 23:24

מנצ'קה, אני מביא לך תודות רבות משלי מסבסטופול !!! הבצק לא ניתן להשוואה - אחותו של בעלי כמעט ולא הפסיקה חצי מהצמה ...באופן כללי, לא צמה - אלא BOMB - זו המחמאה הגבוהה ביותר של בעל אחות על הופעתה !!!

[Manyunechka]

Manyunechka, כמה בייקון לקחת?

כמה אריזות גרם עלי לקנות?

[גנו]

גנו, סבטלנקי, בנות, סליחה, לא ראו את תשובותיכם בנושא. לאחרונה התקבלו הודעות דואר פעם אחר פעם, והדואר עצמו איכשהו עובד בצורה מוזרה. האימייל נמשך שבועיים. רק תחת הכנף של הפוסט הרוסי עבר.

גנו, בהיר, הבצק יהיה מצוין במקרר.

סבטלנקי, אור, תודה. זה נהדר שלך היו מרוצים.

קרושיק, פינוק, אני לא אגיד את הכשות בגרמים. 7-8 פרוסות, תלוי איזו שכבת בצק מרדדים. לקחתי את החבילה הכי קטנה שיכולתי למצוא (ואז הוספתי את שאריות הבייקון לעוגות הדגים).

[מניה]

מניה, טעים מאוד וקל להכנה לצמה, הכין מנה כפולה, טעים וארומטי
תודה על המתכון

[nakapustina]

nakapustina, נטשה, תודה. אני שמח מאוד שניסית והיית מרוצה.

יש לי דו"ח ותודה ענקית מבעלי
התמונות הן הגרועות ביותר, אל תקלל, plz! צילמתי בלילה בחדר עמום. אני זה שחתכתי את הצמה שעדיין הייתה חמה, אחרת בעלי איים עליה ממש שם, עם הידיים לרסיסים ובפיו. כי נראה שהוא מתפרק. בצורה מקוררת, הוא נחתך נפלא!
מיאסקו ניסח את זה - חזה מעושן ביתי, גבינה רוסית.
לא היה לי מספיק קמח פרימיום, הייתי צריך לצאת: הוספתי 50 גרם סולת ו -50 גרם דגנים מלאים, לכן לבצק אותו צבע.

יצא טעים מאוד! תודה על המתכון וההשראה!

פ.ס קיבל הזמנה לצמה אחת נוספת למחר. אני לישתי את הבצק מאז הלילה (בעלי שאל בחלקו בקמח מלא), הכנסתי למקרר, מחר בצהריים אני אצבע אותו, אתקרר כך שבעלי אכל בצורה הגונה לארוחת ערב, ו לא מפורר!

על אודות! עם חזה ביתי, אני בטוח שהתברר שהוא טעים! אני יכול לדמיין איזה ניחוחות צפו בבית. ובכן, המראה כבר משני. העיקר שכולם היו מרוצים.

[מנקה]

מנקה, עזרה! אני אפילו משעמם. חשבתי להפוך את זה לצמה מאוד. אבל מחר. והיום מכינים את הבצק. כדי שמחר אתה חוזר מהעבודה ושוב - והכל כמעט מוכן, פשוט תדליק את התנור וברג את דפוסי ה entih.
אז מה המלכוד. כאן אני אערבב () schaz, ומיד אסתתר במקרר? מה ישתלב שם? או לתת לו לעלות, ללוש אותו, לתת לו להתאים שעה וחצי ואז ללכת למקרר? צ'יפ ודייל סונאדוריק, מהרו לעזרת נשים טיפשות וחירשות !!!

[אירינקה]

רגוע, רק רגוע! (עם) אירינקה, הניחו מיד לאחר הלישה במקרר. : ילדה-כן: מחר תתן למבחן שעה וחצי להחזיר לפני החקירה ואז תוכל לעשות את ההפקה.
וגם! איך להשבית את השטויות האלה בטאבלט? !!!

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 20:54

עיר, טוב, אתה מבין, נכון? אתה נותן לו להתחמם אחרי המקרר ומעצב את הצמה.

קטוע מובן, ראש! הבצק כבר בקערה, מכוסה בניילון ובמקרר. זה יצא כל כך רך! אני אוהב לעבוד עם זה.
העיקר לא לשכוח לקנות גבינה מחר!

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 21:20

מחר תתן את הבצק להחזיר לפני החקירה למשך שעה וחצי, ואז תוכל לעשות את ההפקה.

אני כבר לא מופתע! לעתים קרובות בדיחות T9!

[מנצ'קה]

מנצ'קה, יקירתי, אני מדווח. הכל הסתדר ונאכל בהנאה! אתמול ביקשתי מבתי להוציא את קערת הבצק מוקדם מהמקרר, כדי שהבצק יהיה חם עד שהגעתי. אז עשיתי את כל המניפולציות עם בצק גמיש רך מוכן. כשמגולגלים - לא, לניפיגה לא תהיה מספיק צורה בשבילי, בגודל של סונאדור. אפילו הסולם התגלה כשונה. אה, והיא התחילה לארוג והתבלבלה: חלקים מהגליל כמו ניצני פרחים החלו להיפתח בירי במהירות גבוהה, לעזאזל, אני חושב שהכל יתפרק !!! ובכן, הכל מילים. התוצאה היא מה שחשוב. בתי אמרה: אמא, זה כמו פיצה, רק טעים בבצק. והבעל טרף בשקט חתיכה אחר חתיכה בשקט במטבח. : nyam: ואהבתי את הבצק, כבר כתבתי - אני אוהב לעבוד עם זה. נראה שהכול זהה לתמיד, אבל זה יוצא אחרת. כן! ליתי בקנווד. גם אני אהבתי את זה. אני עדיין משחק איתו ומנסה את היכולות של המכונה הזו.
סליחה, תמונה מהטלפון שלך. אין לי אמצעים אחרים לצילום. הצמה זה עתה יצאה מהתנור. הם לא נתנו לה להתקרר. הם אכלו חם, אף אחד לא רצה להקשיב לי !!
🔗

תודה, מנצ'קה שוב למתכון ולרעיון ל"פיצה נצרים "

[אִירִית,]

אִירִית, ובכן, אם מישהו שם מולי צמה כזו, גם לא הייתי מקשיב והייתי מתחיל לאכול מיד. יצא לכם מאוד מעורר תיאבון!

אה כן לאן, איפה אני אליך !!! משום מה, התמונה בצד יצאה גם היא ... אני חושב להתאמן עם עוגות הפסחא שלך או לאפות מיד? אם המתכון אומת וכבר נמצא כאן בפורום, אתה יכול לעשות זאת בבטחה. במיוחד מנשים כאלה כמוך. ולא מתכון ראשון שלך נוסה. אני אפילו לא מנסה לחזור על היצירות של אנג'לינה, הכל שם בשמיים בשבילי ...
נ.ב. ואת הרול הזה אני אעשה !!!! אהה! והבצק יום קודם. ובכן, אם לא יום חופש.

[מנקה]

מנקהיקירתי, תודה רבה! הבצק הוא פשוט נס, אהבתי אותו מאוד. כל כך לבן, שמנמן. הצמה כמעט נאכלת כבר. בעלה, כמו של אירינה, היה לקוני. הצלחת הריקה הייתה רהוטה יותר

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, תודה! אני מאוד שמחה שאהבתי ובעלי היה מרוצה.

[מנצ'קה]

מנצ'קה!. זה לא מתכון! זו פצצה !.
האמינו לי, צילמתי את כל השלבים - מלישה ועד אפייה, אבל לא הספקתי לסיים את הקו הצמה, כשהבנתי שזה נעלם!
מלאיה אומרת, הרבה יותר טעים מפיצה (כל הלחם רווי בטעם ובארומה של גבינה ובייקון) ... ומשך אותי - בטח אין עוד גליל כזה? מתי עוד תאפה לחמנייה טעימה? ובכן, איזה גליל טעים! אבל העברתי את החצים במיומנות לסבתא שלי בהתייחסו לעובדה שספקית המכולת העיקרית מושכת עם בייקון ... אבל בשבוע הבא לא אצא מזה .. אז למרות שאני בעצמי אנסה, מה זה על הצמה הזו)))

[אלן,]

אלן, אם לא נותר דבר, זה בהחלט הצלחה. וזה הדבר החשוב ביותר! תודה רבה לך שניסית.

[מנצ'קה]

מנצ'קה, כבר להפסיק פעם אחת אפוי זה

כשאפיתי את זה מאה פעמים, שאלתי, מונה סקוקה? ובתגובה אלי - האם יש משהו?
אז אני אופה וכבר לא שואל את מונה לופ ... ממילא הם יכריחו את התנור!
איש, ואיש ... טוב, זה טעים! תוהה האם נותר?