קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור

קטגוריה: כלים בשריים
קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור

רכיבים

טורקיה (טחונה) 700 גרם
גזר 150 גרם
סלרי גבעולי 100 גרם
עגבנייה 100 גרם
בצל בצל מחשב אחד
שום 10 שיניים
תפוחי אדמה 300 גרם
פטריות שמפיניון טריות 4 דברים
שמן זית 1 כף. l.
שמן חמניות לא מזוקק 2 כפות. l.
אורגנו טרי צרור אחד
מלח ים (לכל השכבות) כפית אחת
תערובת פלפלים 1/2 כפית +1/2 כפית
תבליני כשות-סונלי כפית אחת
אורגנו יבש כפית אחת
פפריקה יבשה כפית אחת
פטרוזיליה, שמיר יבש כפית אחת

שיטת בישול

  • מגררים את הגזר הקלוף והסלרי על פומפייה חותכת לפרוסות דקות. קובצים את העגבנייה והשום הקלוף. מקלפים את הבצל וחותכים לחצי טבעות דקות. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים על פרוסות של 0.5 ס"מ. מקלפים את הפטריות יבשות וחותכים לאורך לפרוסות.
  • מפזרים שמן זית בתחתית סיר קרמיקה, שמים בצל, 1/2 חלק שום, מפזרים אורגנו יבש ו 1/2 כפית. תערובת פלפלים ומלח מעט. ואז הניחו את שכבות העגבניות, הסלרי, הגזר, ההודו הטחון. ואז מוסיפים מעט מלח, מפזרים כשות סונלי, 1/2 כפית. תערובת פלפלים, אורגנו טרי (ללא זרדים). מניחים שכבת פטריות, מפזרים מעל את השום שנותר ושכבת תפוחי אדמה. ממליחים מעט את תפוחי האדמה, מפזרים פטרוזיליה ושמיר יבשים, פפריקה ויוצקים באופן שווה שמן חמניות לא מזוקק.
  • קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור
  • קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור
  • מכסים את הסיר ומכניסים לתנור קר, מעלים את הטמפרטורה בהדרגה ל -180 מעלות (תוך 10 דקות) ומבשלים 30 דקות. ואז מעלים את הטמפרטורה ל 200 מעלות ומבשלים למשך שעה. תן לעמוד בתנור הכבוי למשך 30 דקות נוספות (אם יש לך זמן).
  • בתיאבון!!
  • קדירת הודו טחונה עם ירקות, פטריות ואורגנו בסיר קרמיקה בתנור

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות (+ 1.5 שעות אפייה)

תוכנית בישול:

אפיית תנור

הערה

קדירה טעימה, בריאה ומשביעה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם