תבשיל בקר עם סלק (למכונת זיגמונד אנד שטין MC-DS42IH מכונת לחם רב-בישול)

קטגוריה: כלים בשריים
תבשיל בקר עם סלק (למכונת זיגמונד אנד שטין MC-DS42IH מכונת לחם רב-בישול)

רכיבים

בשר בקר 1 ק"ג.
שמן צמחי 2 כפות. l.
קשת ראש אחד
יין אדום יבש 250 מ"ל.
חומץ יין אדום 4 כפות. l.
עַרעָר 8 פירות יער
פלפל אנגלי 8 אפונים
סוכר חום 2 כפית
סלק 8 יח '(קטנים וצעירים)
שמנת חמוצה 2 כפות. l.
חרדל יבש 2 כפית
חֲזֶרֶת 2 כפית
מלח כפית אחת
קמח כפית אחת
פלפל שחור טחון טַעַם
יְרָקוֹת לקישוט

שיטת בישול

  • 1) חותכים את הבקר לקוביות של 3 ס"מ. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
  • 2) במחבת בשמן מטגנים את הבצל עד לריכוך ומעבירים לקערת המולטי-קוקר. לאחר מכן, במחבת, מטגנים את הבשר מכל צדדיו עד לקבלת צבע זהוב ומעבירים לקערת המולטי-קוקר.
  • 3) טוחנים את הערער והפלפל במכתש. מקלפים וחותכים את הסלק לטריזים.
  • 4) הוסף לבשר יין, חומץ, גרגרי יער כתושים, סוכר, סלק, מלח ופלפל. מערבבים ומשהים לפחות 3 שעות.
  • 5) שלבו שמנת חמוצה, קמח, חרדל וחזרת. מוסיפים לבשר 10 דקות לפני הבישול.
  • 6) מקשטים בעשבי תיבול בעת ההגשה.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות. 15 דקות.

הערה

מגישים לצד התוספת האהובה עליכם.
אפשר לטגן גם בסיר איטי, אבל אז תצטרכו להסיר את הבצל כדי שלא יישרף.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם