עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה "

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה

רכיבים

למבחן
חמאה או מרגרינה 150 גרם
סוכר 100 גרם
אבקת אפייה 2 כפית
קמח 350-400 גרם
ביצה 3 יח '
למילוי
גבינת קוטג 600 גרם
סוכר 150 גרם
סוכר וניל 2 כפית
קרם 35% 200 מ"ל
ביצה 3 יח '
עֲמִילָן 50 גרם
לקישוט
עלי כותרת של שקדים אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

  • ראשית, מדוע נקראת עוגת הגבינה "המדהימה"? כי היא מדהימה !!! אוורירי, נימוח, לבן כשלג וטעים מאוד! המתכון במקור לא הומצא על ידי, הוא לא הועבר לי בירושה (טוב, כמו מדור לדור), חבר שיתף אותי במתכון (((בהתחלה לא היה שום תוספת למעלה) זה כבר שונה על ידי ידידי ואני התחלנו לעשות את זה. ואחרי זה היא והפכנו מדהימה)))
  • אז בואו נתחיל. אני עושה בורק במכונת המטבח, אבל נהגתי לעשות הכל עם מערבל רגיל, האיכות לא סובלת)))
  • טוחנים את החמאה עם סוכר עד לקבלת צבע לבן, מוסיפים את הביצים ומקציפים (אבל לא קשה מאוד, רק כדי שהכל ישולב היטב). מוסיפים אבקת אפייה לקמח ומנפים את הכל לקערה לתערובת המוקצפת שלנו. אנו ללוש את הבצק. אנו מעבירים את הבצק לקערה, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר למנוחה של 30 דקות.
  • בשלב זה אנו מכינים את המילוי. אנחנו משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, פאסוורדורה, מקציפים עם בלנדר, באופן כללי אנחנו טוחנים אותה הכי טוב שאפשר, כך שהיא תהיה רכה, רכה, ללא דגנים. מקציפים מעט את הביצים בקערה נפרדת. כדי שהם יתערבבו היטב זה עם זה למסה אחת ויוסיפו אותם לגבינת הקוטג ', ערבבו הכל היטב עם מערבל. לאחר מכן, העמילן ננפה ושוב מעורבב עם מערבל. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת עם סוכר וסוכר וניל (אני גם עושה את זה במיקסר) ומשלבים אותם עם מסת הגבינה. מערבבים בעדינות.
  • לאחר מכן, אנו חוזרים למבחן שלנו. אנחנו מוציאים את זה מהמקרר. אנו לוקחים תבנית בקוטר 26-28 ס"מ. אני אופה אותה בתבנית נסיכת סיליקון. התאמה מושלמת. אפשר לאפות במנותק, זה יהיה אפילו טוב יותר, אבל אני רגיל לזה))) אנחנו מורחים את הבצק לתבנית ואני ישירות באצבעותיי, מתחילים לחלק אותו, כאילו לישה, על כל עובש (הוא מפוזר היטב), סוגר את החלק התחתון ואת דפנות התבנית ממש למעלה, ויוצר כמו סלסלה, טארט. לאחר מכן, שופכים את מילוי הגבינה שלנו לסל הזה, מפלסים אותו, מפזרים אותו בנדיבות עלי כותרת שקדים (הם לא צריכים להיות מטוגנים בתבנית מראש, הם ישחימו מספיק בתנור) והכניסו לתנור לאפייה. טמפרטורה 180 גרם, זמן 50 דקות (תסתכל על התנור שלך, יש לי את תנור הגז הנפוץ ביותר).
  • זה לפני האפייה, עדיין גולמי, אבל כבר יפה)))
  • עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
  • ככה זה עלה
  • עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
  • והנה זה BEAUTY)))))))
  • עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
  • עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
  • בצק לחם קצר, פירורי בינוני, המילוי רך, ושקדים אפויים מעט מוסיפים נגיעה מעולה לעוגת הגבינה הזו בטעם ובקלילות למראה!
  • ואז ליהנות מהטעם המדהים של עוגת הגבינה הזו)))))
  • עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
  • בתיאבון !!!!


אוקטיאברינקה
לודה, זה יפה, המתכון מסומן בסימניות. תודה על עוד פינוק טעים
אנא
עוגת גבינה מדהימה !!!!
לְגַשֵׁר
מילא 1, התצלום לא משאיר ספק שעוגת הגבינה מדהימה! תענוג ישר! ליקק את הטלפון לחורים!
מילא 1
אוקטיאברינקה, אנא, בנות תודה רבה היא לא סתם יפה, היא גם טעימה מאוד


לְגַשֵׁר, נטשה, ואני חושב מדוע הטלפון שלי מתפצפץ, וזה שאתה ליקק את השפופרת
צ'וכונדרוס
מילא 1, לודמילה, הייתי מוסיף מדהים
מרקם המילוי מרשים.
אלנה טים
ציטוט: בבקשה
עוגת גבינה מדהימה !!!!
אני ארשום לכל מכתב!
Ludaaaa, זה משהו! בראבו !!!
שמע, אנשים, והם לוקחים את אותם עלי הכותרת? במאפייה, להתהלך? בדרך כלל זה לא מביא אותי לשם, אז זה לא במהלך.
קט 66
מילא 1, איזה יופי.
טרישקה
ציטוט: אלנה טים
ולקחת את אותם עלי הכותרת
פשתן, כן, יש כל מיני זרזים, וניל וכו 'וכו'.

מילא 1, לודמיל, זו לא עוגת גבינה, זו יצירת מופת, היא כל כך יפה !!!!
מילא 1
צ'וכונדרוס, נטשה, הייתי כותב לה הרבה עם כינוי ... אבל איכשהו בצורה לא צנועה
אלנה טים, הלן, תודה. הייתי קונה עלי כותרת כאלה במטרו. אבל עכשיו הם נעלמו שם אפילו לאחרונה פסלנו את לנטה (העיר שלנו קטנה ... רק 2 מגנטים גדולים יותר ולנטה ... שום דבר יותר). לפעמים הם מופיעים שם. לשקר איפה שהכל לאפייה.
קט 66, הלן, תודה


טרישקה, קסיושנקה, תודה כל כך הרבה פעמים נראה לי שזו יצירת מופת
RepeShock
ציטוט: מילא 1
והנה זה BEAUTY)))))))

אכן יופי !!!!
ואתה יכול לראות את הטעימות הזו גם!

תודה על המתכון היפה, לודמילה!
מילא 1
RepeShock, אירה, תודה!
ג'ירי
מילא 1, לודה, למה שאאפה שוב? עוגת גבינה מפתה!
מילא 1
ג'יריאירישקה היא כדי שלא תשתעמם. מה לדעתך אפיתם עוגה ותנוחו ...
ג'ירי
ציטוט: מילא 1
זה כדי שלא תשתעמם
העיקר שאז, ובכן, המטבח יכול אפילו לזחול הצידה, אחרי עוגות ועוגות גבינה מפתות!
מילא 1
ג'יריובכן, במקביל נבצע תיקונים, נרחיב את המטבח והפתחים
מיסקאסה
לודמילקה! עוגת גבינה טעימה! אני באמת מכבד דבר כזה! חבל, הוצאת את המתכון קצת באיחור. הייתי מכניס לתמונה תמונה בשבילך עם האשמה שלך. רק אתמול סיימנו עוד אחת. טוב, לא מפחיד, אני חושב. זה לא יחליד מאחורינו.
מילא 1
מיסקאסה, אירישקה, יש סיבה לחזור על כך, כדי שנבחן את הפינוק הטעים שלך
מיסקאסה
אהה! מאפים מחית הם החביבים עלינו.
מילא 1
ציטוט: מיסקאסה

אהה! מאפים מחית הם החביבים עלינו.
גם אנחנו
מילא 1
אתמול החלטתי לחזור על עוגת הגבינה. אנחנו יוצאים מהעיר לשדכנים. כאן ואפוי. וטעים ולא קשה, וראוי. אפוי בתנור המיני סטבה. ובכן, אני מאוד אוהב את זה (תנור במובן הזה, אם כי גם עוגת גבינה) נכון, זה היה כמעט לילה, אז התצלום לא ממש אגב, הפעם השתמשתי בקרם ווליאו 20%. הכל הסתדר מצוין. אז לא בהכרח 35%.
ככה היא קמה בכיריים, היופי שלי
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
והנה, אחרי שהתקרר, זה התדרדר מעט, אבל רק קצת
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
אנטוליבנה
מילא 1, עוגת הגבינה מדהימה! אנחנו אוהבים מאפים מאפה.
נחמד, לדעתי זה טעים!
אתה צריך להסתכל על עלי הכותרת של השקדים. יש לנו מחלקה, יש תבלינים, כל מיני אגוזים ופירות יבשים שונים, פשוט לא הסתכלתי מקרוב.
מילא 1
אנטוליבנה, טוניה, אני מאוד שמחה שאהבת את עוגת הגבינה

אני מזמין את Ulpokupki שלנו (רכישות משותפות), אם אתה מעוניין. אתה דופק על הליצ'קה שלי. אני אסביר לך איך, המשלוחים שלהם מסודרים היטב, אני קונה שם הרבה דברים מעניינים

יאריק
תודה על המתכון לעוגת גבינה, הוא ממש מדהים))) לא מצאתי שקדים, הוספתי פתיתי קוקוס למסה הגבינה, טעים))) אפיתי גם בתנור המיני סטבה. לקחתי שמנת 22%

עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
מילא 1
יאריק, ירוסלבנה, מה השם היפה שלך. אני מאוד שמח שאהבת את עוגת הגבינה. ​​ועשית אותה כל כך יפה לדעתי. שתוכלו לבצע איתו ניסויים שונים לגבי תוספים. גם בשטבה אפיתי בפעם האחרונה ... תנור טוב
אוקטיאברינקה
ליודוצ'קה, תודה רבה על עוגת הגבינה, טעימה להפליא. אני אפיתי כבר שלוש פעמים, הראשונה זרקה שקדים טחונים, השנייה זרקה עלי כותרת של שקדים, השלישית הוספתי פתיתי קוקוס ולא היה קרם מחלב הכפר מקרם החנות. עכשיו יש לי עוד מתכון אחד במחברת עם המתכונים האהובים עלי.
מילא 1
אוקטיאברינקה, טנצ'קה, אני מאוד שמח. מה שמח, נושך לבריאות ולשמחת יקיריהם. גם חובה לנסות עם פתיתי קוקוס
מילא 1
בנות, היום אפיתי את עוגת הגבינה שלי שוב, רק על קצה הטנצ'קה אוקטיאברינקה, שעליו תודה גדולה לה, עם גבינת קוטג 'מומסת. הטעם שונה לחלוטין. הזכיר לי קרם ברולה מרחוק VKUUusno
חתכתי אותו עדיין חם, לא יכולתי לסבול את זה, כך שהגזרה לא הייתה ישרה לחלוטין, מצטער
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מדהימה
נטלישה
ציטוט: מילא 1
בנות, היום אפיתי שוב את עוגת הגבינה שלי, רק בקצה Tanechka Oktyabrinka, שעליה יש לה תודות ענקיות מיוחדות, עם גבינת קוטג 'מומסת. הטעם שונה לחלוטין. הזכיר לי קרם ברולה מרחוק
לודמילה, עוגת גבינה יפה! איך מכינים גבינת קוטג 'אפויה?
מילא 1
נטלישה, נטשה, אני רק מחמם את החלב ואז מכין ממנו גבינת קוטג '
נטלישה
ציטוט: מילא 1

נטלישה, נטשה, אני רק מחמם את החלב ואז מכין ממנו גבינת קוטג '
איך מכינים גבינת קוטג '?
מילא 1
נטלישהנטשה, הם הכניסו אותי ישירות לטמטום. איכשהו בלי שום מוזרויות תסיסתי את החלב עם שמנת חמוצה או קפיר, כשהוא התעבה, אני מחמם אותו מעט לפני שהמי גבינה מופיע ומניח אותו על מסננת. את כל
נטלישה
לודמילה, תודה. אני עושה כמעט אותו דבר במולטי-קוקר. אני רואה שאנחנו בני ארצות. אני מאוליאנובסק.
מילא 1
נטלישה, נטשה, תודה, אני צריך לנסות גם בסרט המצויר. איזה מצב רוח אתה עושה ובאיזה מצבים?
נעים מאוד לפגוש בת מדינה אחרת
נטלישה
לודמילה, עושה בפנסוניק.
אנחנו צריכים 2 ליטר חלב ו- 0.5 ליטר קפיר.
יוצקים את החלב לקערה ומביאים לרתיחה באמצעות תוכנית בישול Steam. יוצקים את הכפיר, מערבבים במהירות ומביאים שוב לרתיחה ומרתיחים דקה אחת באותה תוכנית. שמנו אותו על סיגי קולו מכוסה בגזה ונתנו לסרום להתנקז. כל הקורד מוכן! אני משתמשת במי גבינה כדי ללוש לביבות ולחם.
מהיר וקל מאוד.
מילא 1
נטלישה, נטשה, תודה פנסוניק יש שם בהחלט אנסה: יאהו האם המכסה פתוח או סגור צריך להיות?
נטלישה
סגור, אבל כשאתה מוסיף קפיר, אתה יכול לפתוח אותו.
מילא 1
נטלישה, אוקיי תודה
22. מרינה
איזו עוגת גבינה מקסימה, תודה רבה
מילא 1
22. מרינה, מרינוצ'קה, תודה ששמת לב לעוגת הגבינה שלי נסה לאפות ... אני בטוח שלא תתחרט
lettohka ttt
ליודוצ'קה היא עוגת גבינה מדהימה! תודה על המתכון !!!
מילא 1
lettohka ttt, נטשה, אני שמחה שאהבת את המתכון שלי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם