קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: הוֹדִי
קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)

רכיבים

חציל 3 יח '
תפוחי אדמה 6 יח '.
קשת 3 ראשים
קָארִי כפית אחת
פלפל אדום גרוס 1/2 כפית
חלב קוקוס 250 מ"ל. (פחית אחת)
מלח טַעַם
שמן צמחי 4 כפות. l.
מים

שיטת בישול

  • 1) חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות. מכניסים לקערת המולטי-קוקר וממלאים במים קרים עד לסימן 1 ליטר. הפעל את מצב "תבשיל / מרק" למשך 20 דקות.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 2) יוצקים את תפוחי האדמה המוגמרים יחד עם המרק מהקערה לסיר קטן.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 3) חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי קוקר ומכניסים בצל קצוץ. מפעילים את מצב ה"טיגון "ומבשלים את הבצל תוך כדי ערבוב למשך 5 דקות.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 4) חותכים את זנבות החצילים וחותכים אותם לקוביות. מניחים בקערה עם הבצל ומבשלים עוד 9 דקות.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 5) יוצקים אבקת קארי על ירקות, מערבבים ירקות ומבשלים דקה אחת.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 6) מוסיפים פלפל חריף, מערבבים.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • 7) לאחר מכן, הכניסו את תפוחי האדמה שבושלו בעבר (ללא מרק), חלב קוקוס לקערה וערבבו הכל היטב. אם חלב הקוקוס סמיך מאוד, הוסיפו את מרק תפוחי האדמה. נסו עם מלח והוסיפו מלח במידת הצורך. הפעל את המצב "Simmer" למשך שעה.
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)
  • קארי קוקוס צמחוני (לזיגמונד ושטין MC-DS42IH)

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 35 דקות

הערה

מרק מחמם ולבבי בטעם מזרחי. חלב קוקוס מרכך את חריפות הפלפל ומעניק תו ורכות עדינים לתפוחי האדמה.

טומנצ'יק
לאדה-מטושקהמעולם לא ניסיתי קארי. אמנם כשאני שומע את שם המנה הזו, לא הייתי מסרב לנסות אותה. הרבה זמן יש לי פחית חלב קוקוס. אני פשוט לא יכול לחשוב איפה ליישם את זה כדי שאני באמת אוהב את זה. אתה יכול לייעץ? אני מפחד מקארי ..
לאדה-מטושקה
מתוך הרגל, אתה פשוט לא צריך להפוך את הקארי לחריף (יש כמה אוהדים).
וכש"קארי "של תבלין נותן צבע צהוב יפה, ניחוח וטעם מזרחי כמעט ולא מורגש.
אם כי אם תעבירו את התבלינים, אז המנה תהיה בטעם מריר.
כעת, כמובן, אינה עונת החצילים, אך אם תוכלו למצוא אותה, הרי שמדובר במתכון מתאים לראשונה.
כל הדודות והסבתות שלי כבר ניסו את זה - כולם שיבחו את זה.
טומנצ'יק
לאדה-מטושקה, תודה!
לְגַשֵׁר
לאדה, אני מאוד מתרשמת! תצלום כל כך יפה, פשוט אי אפשר לעבור על פניו. והמרכיבים כולם זמינים, אפילו בכפר שלנו. אני בהחלט אבשל את זה.
ורניזג
ובכפר שלי חלב קוקוס לא נמכר וופצ'ה
לאדה-מטושקה
לְגַשֵׁר,
נטשה, לבריאותך!

ורניזג,
אירינה, תסתכל בקטע של שימורי מזון. או שהם יכולים למכור את הגרסה היבשה - באבקה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם