לחם תפוח אדמה

לחם תפוח אדמה

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
מחמצת חיטה 100%	200 לפני הספירה
קמח חיטה	440 לפני הספירה
תפוח אדמה (מבושל, מחית)	250 גרם
מלח	13 גרם
חלב	100 גרם
חמאה	20 גרם

שיטת בישול

• ללוש את הבצק מהחומרים המוצהרים.
• מכניסים לחום להרמה.
• יוצרים בסוף את הלחם
• אופים 10 דקות ב- T = 240 * C עם קיטור,
• ו 20-25 דקות ב T = 220 * C
• מצננים על רשת.
• 

נטוליה, קשה לראות את החיתוך, אבל נראה כמו ג'בטה? מה אתה חושב?

נראה כמו ג'בטה

אירית, אין כל כך הרבה חורים גדולים בהשוואה לג'בטה.
הפירור, הלחם הזה יפה.

למי שטרם החליט לגדל חמץ, אתן גרסת שמרים למתכון:
* קמח חיטה (איכותי) - 540 גרם.
* תפוחי אדמה (מבושלים, מגורדים) - 250 גרם.
* שמרים לחוצים - 16.5 גרם.
* מים - 100 גרם.
* מלח - 13 גרם.
* חלב - 100 גרם.
* חמאה - 20 גרם.

הפירור, הלחם הזה יפה.

ואיזה מהם לטעום - כגון גומי (אני אוהב את הטעם הזה) או זעיר?

או זעיר?

עיר, זה לא פירורי או גומי. אפילו לא אמצא מונח מתאים.))) ובכן, נסו לאפות ואז תתארו לנו איך אפשר לקרוא לזה)))

עיר, זה לא פירורי או גומי. אפילו לא אמצא מונח מתאים.))) ובכן, נסו לאפות ואז תתארו לנו איך אפשר לקרוא לזה)))

נו! הנוכחי יש לי מחמצת שיפון. אני לא רוצה חיטה. אני אוהב רק לחם מחמצת, אבל מאפה שמרים

ואני על אפיית מחמצת חיטה ישירות מה- MRU ...... למה לא אפיתי את זה .... כל כך טעים. אפילו לא ציפיתי.)))

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותריש כאן הרבה מהמתכונים שלך כשיש לך רק זמן לאפות. לקחתי את זה לסימניות, אהבתי את המתכון, אתה צריך לאכול את תפוחי האדמה הישנים, הם רק מרוסקים וטובים. ואני באמת אוהב לחמי נחיריים כאלה. כן, תודה על התרגום לשמרים, בזמן שלא הכנתי את החמץ

למי שטרם החליט לגדל חמץ, אתן גרסת שמרים למתכון:
* קמח חיטה (איכותי) - 540 גרם.
* תפוחי אדמה (מבושלים, מגורדים) - 250 גרם.
* שמרים לחוצים - 16.5 גרם.
* מים - 100 גרם.
* מלח - 13 גרם.
* חלב - 100 גרם.
* חמאה - 20 גרם.

אה !!! תודה רבה לך !!!
אבל אני מזיל ריר לאורך כל הדרך ולא יודע איך לצאת מהמצב בלי מחמצת !!
עכשיו אנסה

[בלוקקה]

כן, תודה על התרגום לשמרים, בזמן שלא הכנתי את החמץ

בלוקקה, אבל בכלל לא ... אבל אני ממליץ לך לגדל את המחמצת מכל הכוח הנפשי שלי))))) זה משהו ... נס! לשמחתי מחמצת, אפילו אפית עדיין לא הומצאה, זה כמה שהיא nDraviTsTSa בשבילי)))

[סבטלנה]

אה !!! תודה רבה לך !!!

בהצלחה לכל מי שמצא שחישוב זה מועיל.
סבטלנה, והרצון לרכוש חמץ טרם הופיע? מהאנרגיה שיש בפורום ומההשראה שבעזרתה סיפרו המומחים למחמצת על המוצר הנפלא הזה - באופן אישי לא יכולתי להתאפק. גדלתי ומוקיר את "העוזרת" שלי בהכרת תודה עמוקה למי שחולק בנדיבות את ניסיונם ואת כל חוכמת העבודה עם חמץ כאן.

[סבטלנה]

בהצלחה לכל מי שמצא שחישוב זה מועיל.
סבטלנה, והרצון לרכוש חמץ טרם הופיע? מהאנרגיה שיש בפורום ומההשראה שבעזרתה סיפרו המומחים למחמצת על המוצר הנפלא הזה - באופן אישי לא יכולתי להתאפק. גדלתי ומוקיר את ה"עוזר "שלי בהכרת תודה עמוקה למי שחולק בנדיבות את ניסיונם ואת כל חוכמת העבודה עם חמץ כאן.

עדיין לא העזתי להכין מחמצת ... אין מכין לחם ... אז ניסויים בתנור חשמלי או בסרט מצויר ...

עוד לא העזתי להתחיל מחמצת ... אין מכונת לחם

המחמצת שלי חיה כבר השנה השנייה, ו- HP הופיעה רק לאחרונה.
אין צורך ב- CP מחמצת. לא אכפת לה איפה יוגש הלחם. בין אם זה יהיה סיר איטי, תנור, תנור רוסי או מחבת.
פנקו את עצמכם, תפנקו את עצמכם - הכינו לעצמכם סטרטר. לא יהיה שום חרטה בוודאות. אמנם הדרך ללחם איכותי, יפהפה וטעים היא קוצנית. אבל זה שווה את זה.

אני מסכים איתך ב 100% ... אלמד ותוכל לקשר לאן להתחיל ...

אבל אתה יכול לקשר איפה להתחיל ...

אני אוהב את הפורום הזה
חמץ "נצחי"

להלן שאלות שונות בנושא
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0

תודה! אני אלך לקרוא

אני אלך לקרוא

אל תלך לאיבוד. ראה את המחמצת שלך כתה.