טניה 650 טטה
עוגה "טירמיסו שמימי"
קטגוריה: מתכונים
רכיבים
עוּגִיָה:
ביצים 8 יח '.
קמח 250 גרם
סוכר 380 גרם
אבקת אפייה שקית 1
Kityatok 5 כפות
שמן צמחי 4 כפות
מרנג שוויצרי:
ביצים 2 יח '.
סוכר 135 גרם
חומצת לימון על קצה הסכין
קרם קרם קרם:
חמאה 250 גרם
גבינת חלב (מסקרפונה) 320 גרם
חלב מרוכז 380 גרם
שוקולד לבן 100 גרם -200 גרם
הַספָּגָה:
קפה! מבושל טרי! 200 גרם
שיטת בישול

בנות, עשו זאת פעמים רבות, שומרות על הצורה מתחת למסטיק. אספתי אותו גם כ"עוגה - שמנת "לסירוגין, וגם כקופסת ביסקוויטים ושופך את הקרם פנימה. הכל בר קיימא. זה לא מתיימר להיות המתכון המקורי, אבל מעולם לא היו ביקורות שליליות.
עוּגִיָה:
ביסקוויט - וניל על מים רותחים מתאים מאוד.
מקציפים ביצים עם סוכר עד שהן גדלות בנפח, בערך 8-10 דקות, מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה במהירות נמוכה, מוסיפים מים רותחים וצולים. שמן. אני אופה בסיר איטי במשך 85 דקות. ביסקוויט גבוה, חתוך ל 6 עוגות. 3-4 מספיק לעוגה.
הקרם עשוי ממרנג שוויצרי (מרנג רטוב) ומקרם חמאת קורד.
מרנג שוויצרי:
או מרנג רטוב
איך לא כותבים, תוכלו לראות בנושא הפרופיל.
קרם קרם קרם:
מקציפים את החמאה בטמפרטורת החדר, מוסיפים את החלב המרוכז, מקציפים, מקציפים את גבינת הגבינה ומקציפים את השוקולד המומס.
ואז מוסיפים את המרנג הרטוב לקרם השני בחלקים.
אם יש לך ספק ורוצה צפיפות גבוהה יותר של הקרם, אז אתה יכול להגדיל את כמות השוקולד ל 200 גרם
הַספָּגָה:
חָשׁוּב! תמיד יש לי קפה טרי, בזכות מכונת הקפה. לכוס קפה - 2 כפיות סוכר.
הַרכָּבָה:
VNK - הספגה של קפה טבעי - שמנת - VNK - הספגה - שמנת - VNK.
לאחר הקפאת העוגה במקרר, לא תהיה יישור. אני עולה עד 3-4 x. באופן אידיאלי, כמובן, טיח, אבל אני לא. ואז העוגה מתנהגת היטב. בתאבון!
החתך יכול להיות איפשהו, אבל שכחתי לגמרי איך להכניס תמונה, סליחה!
אנו נחכה לחתך ממי שיעז לאפות עוגה!)))


עוגת טירמיסו שמימיתעוגת ספוג "סבויארדי" (על בסיס טירמיסו)
(אנג-קיי)


עוגת טירמיסו שמימיתעוגה א-לה טירמיסו
(איקרה)


עוגת טירמיסו שמימיתעוגת פטל "טירמיסו"
(Kvitka22)

museuse
תודה לך, טניה, אפילו לא ציפיתי לזה כל כך מהר !! לקחתי אותו לסימניות עד לעוגה הביתית הבאה ... אני רוצה לנסות אותה לבד קודם
טניה 650 טטה
אה, לא הופעתי למעלה משנה, אני חושש שלא אפרסם את זה עכשיו, ואז לא אפרסם את זה
מקווה שאתה אוהב את זה
אילונה
טניה, אוי איך אני רוצה לראות חתך ??? ובכן, לפחות איזו תמונה אז? למה שהוא יהיה כל כך עיוור איתנו?
טניה 650 טטה
אני מקווה שהמשמעות הכללית ברורה, אני יודע שהתצלום אינו קרח, אך משום מה עדיין אין חתך הגון, למרבה הצער.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם