לחם עם לבנדר ואגוזי מלך

קטגוריה: לחם שמרים
לחם עם לבנדר ואגוזי מלך

רכיבים

מים 300 גרם
קמח חיטה / כיתה 470 גרם
סובין שיבולת שועל 2 כפות. כפיות
דבש 35 גרם
חמאה 20 גרם
אגוז מלך 60 גרם
לבנדר (פרחים) כפית אחת
שמרים לחוצים 10 גרם
מלח ים 9 גרם

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים ודבש במים.
  • כותשים לבנדר במכתש.
  • קוצצים גס את אגוז המלך.
  • החמאה צריכה להיות רכה.
  • הלישה בוצעה ב- KhP באמצעות תכנית "בצק" (5 * 5 * 10)
  • טען מים בדבש ושמרים בדלי HP.
  • מוסיפים קמח וסובין.
  • מניחים כף קמח אחת או שתיים.
  • לאחר 5 דקות לישה מוסיפים מלח, שמן, קמח ולבנדר.
  • מוסיפים את האגוזים שלוש דקות לפני סיום המנה.
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך הבצק רך, מעט דביק. אנחנו עובדים איתו בידיים משומנות. מתיחה וקיפול.
  • תסיסה למשך 90 דקות. באמצע התהליך, קפלו פעם אחת.
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלךלחם עם לבנדר ואגוזי מלךלחם עם לבנדר ואגוזי מלך בצק בתחילת התסיסה, באמצע ובסוף.
  • אנו יוצרים לחם מכל צורה שהיא.
  • הוכחה למשך 45-50 דקות על נייר או שטיח, התפר למטה.
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך כדי לגרום ללחם להחזיק את צורתו טוב יותר במהלך ההגהה, אני לוקח אותו ל"חישוק ". לפני השתילה בתנור אני מורידה אותו.
  • אנחנו מבצעים חתכים.
  • אפייה על אבן מתחת למכסה המנוע בטמפרטורה של 240-250 מעלות במשך 15 הדקות הראשונות.
  • הסר את המכסה, הנמיך את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
  • אנחנו אופים עד מוכנות עוד 15-20 דקות.
  • אנחנו מוציאים אותו, נותנים לו להתקרר, חותכים אותו ונהנים.
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך
  • לחם עם לבנדר ואגוזי מלך
  • לחם טעים!

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

HP, תנור

הערה

לחם טעים, ארומטי, אוורירי וארומטי. טעם מתקתק. המתכון לקוח מאתר זר. זה ניתן עבור HP. שיניתי את שיטת האפייה, הפחתתי את כמות הלבנדר, השמרים והוספתי מלח. לְהַמלִיץ!

טומנצ'יק
וואו, לא הופעתי לפני כן אנז'יק הכין לי הפתעה! חתיך, חשוך, טעים! שֶׁלִי! אני אקח את זה!
לְגַשֵׁר
אנג'לה, איזה לחם מקסים! אני בהחלט אאפה את זה.
אנג-קיי
בנות, תודה. אפו לבריאותכם!
בבושקה
אנג'להאיזה שילוב מעניין! לחם נחמד מאוד. האם צריך לפזר אותו לפני האפייה?
אנג-קיי
תניוש, תודה. אין צורך לרסס. מספיק מלחותו, אם מתחת למכסה המנוע. אבל אם יש רצון כזה, אז מעט אתה יכול. זה לא יזיק.
האלפים
שלום, אתה הלעג שלי!
לחם מגניב, כמו תמיד אני אקח אותו לפחים. אנסה לתקן את עצמי ולהתחיל לאפות את הלחם שלך (ולא רק). ואז היא לגמרי יצאה משליטה
ציטוט: טומנצ'יק
שֶׁלִי! אני אקח את זה!
עזוב אותי, לי חתיכה, טוב, לפחות מעט מעיין!
אנג-קיי
לנה,
תודה על הערכתך. מקווה שתאפו.
האלפים
מתי בדיוק לא אבטיח כי יתכן שהנסיבות אינן מאפשרות. אבל אני בהחלט אאפה
לוקסה
אנג-קיי, אנג'לה, לחם יפהפה, טעים !!!!! ובכן, ממש אהבתי את זה! תודה!!!!
אנג-קיי
אוקסנה, תודה. אם אתה אוהב תווי לבנדר במאפים או במאכלים, אז אני חושב שכן.
אינושקה
אנג'לה, את יכולה להשיג את זה מהמגוון והדמיון שלך)
אנג-קיי
אינה, תודה. אבל לא הגעתי למתכון הזה. פשוט איבדו את זה קצת. תודה ששמת לב ללחם.
מררי
אנג'לה, נו, איך, איך משיגים אותם ככה ??? זה בלתי אפשרי!!!!!
אנג'לה, באיזה כיפה אתה משתמש בעת האפייה? אם בלי כיפה אז אתה צריך לרסס?
אנג-קיי
אירינה, איכשהו הושג אני מכסה אותו בקערת קערת סלט זכוכית ענקית. אם ללא כיפה, עליכם לאפות עם אדים או בסיר, קדירה עם מכסה. ואז גם אין קיטור.
מררי
אנג'לה, אני לא יודע איך אתה עושה את זה, אבל יש לך לחם פנטסטי, רק כדורי כדורגל, ולא כיכרות!
אנג-קיי
עיר, איך אתה איך אתה? אני שואב את זה עם משאבה אבל ברצינות, אני לא יודע? איכשהו מתברר. תודה על המילים הטובות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם