קדירת דלעת ותפוחי אדמה עם בשר "ארוחת ערב משפחתית"

[למלא:]

קדירת דלעת ותפוחי אדמה עם בשר "ארוחת ערב משפחתית"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישוא	500 גרם
תפוחי אדמה	500 גרם
בשר טחון מעורב	200-220 גרם
גזר	40 גרם (1/2 יח ')
בצל בצל	מחשב אחד.
גבינה קשה	80 גרם
שמן צמחי
מלח	טַעַם
למלא:
שמנת חמוצה + שמנת	100 מ"ל
מיונז	2 כפות. l.
מים	3-4 כפות. l.
מלח	טַעַם
צורה d = 31 ס"מ

שיטת בישול

• המשפחה שלנו מאוד אוהבת תבשילים. אני מבשל אותם לעתים קרובות. אני משתמש במגוון רחב של מוצרים: דגנים, ירקות, בשר, דגים. התבשיל הזה הוא אחד האהובים עלי. טָעִים מְאוֹד. מזין.
• בישול.
• הכנת בשר טחון.
• אני חותך את הבצל לקוביות קטנות, מטגן עד לקבלת צבע זהוב. אני מוסיפה בשר טחון למחבת, מביאה אותו להשחמה קלה, אך לא למוכנות מלאה.
• 
• (לפעמים, כאופציה, אני מוסיפה מעט נוזלים בסוף ומוציאה אותו מעט מתחת למכסה. אני מוסיפה את מיץ הבשר שנוצר למלית.)
• הכנת ירקות וגבינה.
• קלפו תפוחי אדמה, גזר וקישואים. חתכתי את הירקות דק. לשם כך אני משתמש בפומפיית Burner Prima. לתפוחי אדמה וקישואים, הגדרתי את העובי ל -2 אחרי הדק ביותר. (יש קיסם בתמונה לשם השוואה.) לגזר אני משתמש בחתכים הדקים ביותר.
• 
• אני משפשף גבינה על פומפיה גסה. אני משתמש בפשוטה ביותר - "רוסית".
• למלא.
• הכניסו שמנת חמוצה לכוס פנים, שפכו שמנת (אם לא, השתמשו בנוזל מבשר טחון), הוסיפו מיונז ומים. אני מוסיפה קצת מלח. המילוי צריך להיות דומה בעקביות לקפיר.
• 
• הרכבת התבשיל.
• אני משמן את תחתית התבנית בשמן צמחי. פיזרתי את המוצרים המוכנים בשכבות:
• 1) 2/3 מהקישואים חופפים מעט (אני משאיר פרוסות יפות לראש), מוסיפים מעט מלח;
• 2) כל תפוחי האדמה חופפים;
• 3) בשר טחון עם בצל;
• 4) קישואים 1/3, מוסיפים מעט מלח;
• 5) פרוסות גזר.
• אני שופכת את המילוי מעל.
• 
• אֲפִיָה.
• ב -1. שמתי את התבשיל שחומם מראש ל -180 מעלות. תנור למשך 25 דקות.
• לאחר 25 דקות מפזרים את התבשיל עם גבינה. ואני משאיר אותו בתנור לעוד 5 דקות.
• ב 2. הכנסתי את הקדירה לתנור הפיצה הנסיכה הקר. לאחר 25 דקות מפזרים גבינה ומשאירים למשך 5 דקות נוספות.
• 
• מגישים את התבשיל בצורה. הנחתי אותם על צלחות ממש על השולחן.
• חמוצים הם תוספת נהדרת לקדירה.
• בתיאבון.
• 
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

6-7 מנות

הערה

פעם אחת בפרסום קולינרי ראיתי שילוב של קישואים ותפוחי אדמה במנה אחת עם חתך דק כל כך. זה נעשה סקרן מאוד. אבל אני חייב לומר שאנחנו לא אוהבים קישואים מבושלים ואפויים (אפילו עם בשר!). אני גם בכלל לא אוהב תפוחי אדמה עם ירקות אחרים, מקסימום בצל ומעט גזר (לצבע). לכן, לאחר שהתגבשתי לשלב תפוחי אדמה וקישואים במנה אחת, לקחתי סיכון גדול. ספקתי בתוצאה. ודאגתי! במקרה של כישלון, ממש לא רציתי להישאר לבד עם מנת קדירה שלמה.

אבל זה יצא נהדר! הכל היה הרמוני. הגברים שלי, ממש בלעו כל אחת מהמנות שלהם, התחילו להציץ בשאר התבשיל. הייתי צריך לתת להם את זה, והבטחתי להם שאני כבר מלא (אם כי לא הייתי מסרב בעצמי לתוסף).

מאז, לעתים קרובות אני מבשל את הפנטזיה הזו לארוחת הערב. אפילו הכנתי לחורף כמעט קופסה שלמה במקפיא קישואים חתוכים דק. כך חתומים החבילות: "לקדירות."

לפעמים אני משנה את כמות המרכיבים. אני יכול להכין את הרוטב גם קצת אחרת (העיקר שהוא דק יותר). השתמשתי גם בחתיכות עוף בשילוב עם בשר טחון. לא פחות טעים.

אני ממליץ לנסות. אני מקווה שתיהנו מהשילוב הזה של בשר וירקות.

מתכונים דומים

קדירת קישואים (celfh)

קדירת קישואים עם גבינת אדיגה (טניוליה)

תבשיל קישואים או קישואים עם גבינה (חישוב לתנור פיצה פרינסס 115000) (Rada-dms)

[אלנה]

אלנהאיזה יופי!

[ג'וליה,]

ג'וליה, תודה על המילים הנחמדות!

[שלנה]

שלנה, לנה, איזה קדירה מעניינת, תודה!
תגיד לי, הקישואים מורגשים מאוד בטעם, אחרת הקישואים שלי לא אוהבים בקדירות, זרם מטוגן, עם רוטב שום וזהו.

[קסיושה,]

קסיושה, כמה המשפחות שלנו דומות! אנחנו אוהבים גם קישואים מטוגנים!
נסו להכין שכבה אחת של קורגטים בפעם הראשונה, אך חתכו אותן דק כמו שהמלצתי. אני חושב שאפשרות זו בהחלט תרצה. ואז, כשהם טועמים את זה, אתה יכול להוסיף קישואים נוספים. שלי כבר לא שם לב לקישואים בקדרה הזו ולא זוכר שהם לא אהבו אפויים לפני כן.
תבשיל שמח! תודה על המשוב שלך!

כן, אנסה!

נסה זאת לבריאות!

תודה! טָעִים מְאוֹד! האורחים מגיעים מחר, בעלי אמר לבשל שוב

[ג'וליה,]

ג'וליה, אני מאוד מרוצה מכך שגם אתה וגם בעלך יאהבו את התבשיל המהודר הזה. גברים נוטים להסתייג מאכילת ירקות. ומכיוון שאתה מתכנן לבשל את זה לאורחים, זה אומר שאהבת את המנה.
תודה רבה על ביקורת כל כך טובה!

[שלנה]

שלנהתודה רבה על המתכון! אתמול הכנתי אותו לארוחת ערב - אהבתי מאוד את הקדירה. אז אכניס קישואים לא אהובים לתזונה (יש איתם גם פשטידה, אבל היא מתוקה). לא ציפיתי שייצא טעים, הקישואים, כמו קישואים, כלל לא מורגשים, אבל הם מביאים פתק "טעים" חשוב משלהם !!!
המנה הזו וסלט הכופתאות (גם אני אהבתי, טעים!) עכשיו אחזור על זה פעמים רבות!

[נטשה,]

נטשה, כמה אני שמח שאהבת את שתי המנות האלה! התבשיל היה גם גילוי עבורי. ובריא, וטעים, ובהיר! ואכן, הקישואים כמעט ולא מורגשים - הם ספוגים במיץ בשר ומשנים את הטעם. האנשים הנחרצים שלי אוכלים בהנאה.
זה נחמד שבמשפחתך התבשיל כלול כעת בתפריט.

הכנתי תבשיל כזה היום! נכון, בלי בשר, ותפוחי אדמה קטנים יותר (זה לא היה קל). כולם אהבו את זה מאוד. לנה, תודה על המתכון, אני אבשל בווריאציות שונות, ותמיד עם בשר!

[טניה,]

טניה, זהו ניסוי: ללא בשר ועם פרופורציות שונות! אבל זה עבד! שמח שאהבת את זה! נסו וריאציות שונות, חפשו את טעמכם! תודה על הדיווח!

הנה התבשיל שלי, עוד לא ניסיתי אותו🤩😘

[לויה,]

לויה, אפילו חבל להרוס יופי כזה! ערוך יפה מאוד! נראה מעורר תיאבון.
תודה שבישלתם ושיתפתם את היופי!