גופרס

גופרס

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר	600-700 גרם
שומן חזיר (יכול להיות מלוח)	100-200 גרם
בצל בצל	2 יח '
גזר	מחשב אחד
שמנת חמוצה	200 גרם
רסק עגבניות או קטשופ	2-3 סט. l.
קִימֶל	קַמצוּץ
מלח פלפל	טַעַם
שמן צמחי	לטיגון
גבינה	100 גרם

שיטת בישול

• חותכים את הבשר לפרוסות ומקציפים היטב. אם תרצה, תוכל למרינדה, לפעמים אני שם אותה בשקית, מפזרת עליה תבלינים ומוסיפה כמה טיפות של חומץ יין. אני שומר אותו במקרר 2-3 ימים.
• מגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל והגזר, מוסיפים כמון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
• קוצצים את הבייקון דק או מגלגלים אותו במטחנת בשר. עם שומן חזיר, "גופרים" בהחלט יהיו טעימים יותר, אך אם אין שומן, אז הוא יהיה טעים גם בלעדיו.
• שים מעט בייקון וירקות מטוגנים על נתח בשר שבור, מגלגלים היטב.
• מקפלים את "הסנאים הטחונים" שהוכנו כך לצורה משומנת בשמן צמחי, יוצקים עם תערובת שמנת חמוצה וקטשופ, מפזרים גבינה מגוררת מעל.
• אופים בתנור בחום של 180 צלזיוס עד שהם רכים, בערך 40 דקות.
• התוספת האהובה עלינו ל"גופרים "היא דייסת כוסמת וחבורת ירקות.

הערה

מדוע מנה זו מכונה "גופרים" אני לא יודע להגיד, "על מה שקניתי, על מה שאני מוכר!". את המתכון מצאתי בתחילת האלפיים במגזין "אני אוהב לבשל", קניתי אותו על מנת לגוון את הרפרטואר הקולינרי. מוקדם יותר במגזין זה המארחות חלקו את המנות הביתיות האהובות עליהן ו"גופרים "הוא אחד מהם. שמו, כמובן, מצחיק, במיוחד כשמישהו מהמשפחה שואל "מה יש לנו לארוחת צהריים?", ואני עונה "גופרס!", בהתחלה היה להם הלם קל מתשובה כזו. עם זאת, המנה נתקעה ואנחנו אוהבים אותה מאוד, במיוחד זה עוזר כשאין זמן לבישול, וזה קורה לעתים קרובות מאוד בזמן האחרון.

נראה מעורר תיאבון. אין לי ספק שזה טעים. עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא שלנה טים לא תעבור ליד. אחרת, אני חושש שהיא תקבל התקף לב עם צלקת mikardasvottaken

גם אני נזכרתי מיד באותם גופרים!
אפשרות נפלאה לבישול בשר! אני אשמור על זה, תודה רבה על המתכון!

[אלווין]

אלווין, ראדה-דמס, הרבה תודות! אשמח אם המתכון שימושי!

אלוהים אדירים! חשבתי גם על החובה של לנין :-) :-)

גם אני

אז הגופרים האלה הם כמו הג'ינג'ים האלה, שניהם שניים

אלוהים אדירים! חשבתי גם על החובה של לנין:

וגם לנה חשבה על הנושא.

הו הוספדיה!
רצתי, לכל מקרה, ספרתי את הגופר שלי. פאי, נראה שהכול במקום, שניהם.
עכשיו אתה יכול לקרוא את המתכון, מכיוון שהוא לא עשוי משלי.
לא, נו, מה, אני אוהב את זה. ... במיוחד כשאני סוף סוף מפסיק להיות היסטרי ממשפטים כמו:

עם בייקון, "גופרים" בהחלט יהיו טעימים יותר,

שואל "מה יש לנו לארוחת הצהריים?", ואני עונה "גופרס!"

יולצ'יק, תודה גם על המתכון וגם על העובדה שהשם שעשע אותך, גופר!

לנה, מה שלומך ?? אוטם מיקרדי. .. שהקפטיות האלה אתה צריך להפחיד כל כך באמצע הלילה ...

מחשבה ראשונה - רבותי, איך הם גופרים טימטימניים שם, האם כולם בטוחים?! חה חה חה חה חה
מנה מעניינת, לפחות בשבילי, תודה רבה!

טימון מוכר אותנו עם גופרים עם ולוקורדין עם קוניאק. גם הם אה... שטויות.

ובשר עם קיסמים לא צריך להדק?

במיוחד זה עוזר כשאין זמן לבישול, וזה קורה לעתים קרובות מאוד בזמן האחרון.

נראה לי שהמנה הזו אינה מהירה מבחינת זמן הבישול: יש לטרוף את הבשר, לטגן את הגזר והבצל ... 🔗 העובדה שהמנה ללא ספק טעימה

אלוהים אדירים! חשבתי גם על החובה של לנין :-) :-)

חשבתי גם שלנה טמקו פתחה מתכון חדש. המתכון מקורי וללא מומים, עליו להיות מסומן בסימניות. תודה! בום לבשל גופרים

זה טעים. אני שמחה שהופיע מתכון כזה, הוא שימושי במיוחד בשבילי לשם שינוי, מכיוון שאני עושה משהו דומה, רק המתכון שלי די פשוט.
חתכנו את הבייקון דק וארוך (אפשר לעשן אותו) ו
גם אטריות מלוחות ארוכות.
בדיוק כמו דק וארוך הוא חצי בצל גולמי.
עוטפים בקצוץ, מבשלים במרק עד לריכוך מוחלט.
מגישים עם רוטב שמנת חמוצה + רסק עגבניות. ירוקים לפי הטעם.
רק לי יש להם שנקרא "קפוץ בפה"

אלוהים! חשבתי גם על החובה של לנין :-):

וגם אני

טימון מוכר אותנו עם גופרים עם ולוקורדין עם קוניאק. הם גם אה ... שטויות.

מילה נוספת שמזעזעת כמה מחברי הפורום (יחד עם אנטונובקה, איקרה וכו '...)

עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא שלנה טים לא תעבור ליד. אחרת, אני חושש שהיא תקבל התקף לב עם צלקת mikardasvottaken

ולא זרם איתה .... קראתי את השם, מיהרתי לטמקו לראות מה קרה לילדי הסנדקים ....

לחמניות טובות

אבל...
איזה סוג של הטעיה?
מילה זו שמורה לנצח לזוג מפורסם אחד
אבל לא חשבתי שמשהו יכול לקרות
החלטתי שאחד מהם התחיל להתרבות בשנה החדשה

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, תודה שעצרת ליד ה"גופרים "! אני מצטער אם הפחדת אותי, אני בעצמי לפעמים נבהלת מהשם שלהם! מעולם לא חשבתי שאלהיב את האנשים ככה, רק רציתי לשעשע אותם קצת!

[מוגלי]

מוגלי, נטליה, אין צורך להדק, רק הניחו את התפר.

[אלבינה]

אלבינה, מהיר, אם הבשר כבר הוכה וכבוש במקרר. במתכון כתבתי שאני עושה את זה.

[brendabaker]

brendabaker, ובכן, "קפוץ בפה" מה"גופרים "לא רחוק!

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, תודה שעצרת ליד ה"גופרים "! אני מצטער אם הפחדת אותי, אני בעצמי לפעמים נבהלת מהשם שלהם! מעולם לא חשבתי שאלהיב את האנשים ככה, רק רציתי לשעשע אותם קצת!

בואו לשנות את שמם לחרוזי לוז, למשל? הקשר עם הטוטליקיות של לנצ'יק מקלקל מאוד את המתכון

רק רציתי ליהנות!

ועשית את זה! תראה כמה אנשים דהרו להפחיד.

ובכן, "קפוץ בפה" מה"גופרים "לא רחוק!

אבל זה לא נשמע כל כך רע בשביל הגופרים שלי.

בואו לשנות את שמם לחרוזי לוז, למשל? הקשר עם הטוטליקיות של לנצ'יק מקלקל מאוד את המתכון

לא, ריטוס, להפך זה נהדר! יצא מגניב!

אני גם לא אוהב את השם לשינוי שם המתכון (שיוך לסנאים הטחונים של לנוצ'קין, והם סופר), אז אני לא אבשל

"קפוץ בפה שלך"

ובכן, כן, או צפרדע, או חגב, שיכול לנחש מה מתחת לרוטב

-

יאללה בנות, מה את עושה ?! שם רגיל למתכון משפחתי.
שום דבר לא מאיים על שלי. יתר על כן, שמרתי עליהם כבר היום השני עם בזוקה. ואז אתה אף פעם לא יודע ... אנשי המתכון של יוליאשקינו קוראים, הם רוצים לבשל אותו, וללכת לדוג הגופר. והנה אני, אמא גופר:

[lifans]

lifansבין אם אתה מבשל ובין אם לא זה עניינך! שלי היה לחלוק את המתכון.
מוֹתֶן, אני לא אשנה את שם המתכון, לנה לא אכפת, והשאר לא משנה, אתה אף פעם לא יודע מי לא אוהב משהו ...

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007ובצדק, שם טוב, שוב נזכר פראו טים
יש לנו "סבתא מתה" שם, מנה עשויה נקניקיית דם, הם אוכלים כמו חמודים, למרות השם, ושלכם נורמלי לחלוטין.

תפרים!

פשתן, ספרת את הגופרים? הכל במקום?

כן, בניתי את זה, ספרתי על הראשון או השני - תותים, אין חסרים.

[לרל]

לרל, תודה על התמיכה!

אני מאשר שהוא טעים, אני עושה את זה הרבה זמן, רק בלי שומן חזיר.
הופתעתי מהשם, אנחנו קוראים להם קרוצ'ניקי או פשוט לחמניות בשר.
אם מישהו חושש ממה להסתובב בעת בישול, אתה יכול לסובב אותו עם חוט ולטגן אותו קודם.

ונפלתי על שם הנושא, רצתי להעיף מבט, חשבתי שטימקינה הקדישה את הנושא האישי שלה לגופרים.
אשליה אופטית ... בדיוק כמו שכמעט התגעגעתי ל- LJJ ...

[אלנה טים]

אלנה טיםהיי, היי, רציתי להעמיד אותו לתחרות, אבל לא העזתי כדי לא לזעזע את הקהל

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, brendabaker, בתולה, תודה על המתכונים!
עשיתי את שניהם לבדיקה, אך ביחד.
החלטתי שתבשיל בשמנת חמוצה קצת שמנוני עבורי. לכן, היא נתנה לגופרים לרתיחה במרק (בתנור), כמו שקעים קופצים. כשהמרק התרגל לזה, היא פיזרה עליהם גבינה (הגבינה נמסה נמוכה, אי אפשר היה למזוג אותה מיד - היא הייתה צפה משם). מוגש עם רוטב עגבניות שמנת חמוצה ותפוחי אדמה. הבתולה שלי אמרה, "פאי, יש בייקון" (תסלח לה, היא עמלה בגיל מעבר ומשגיחה על חוויגורו), ושכנעתי בהנאה. אני מסמן אותו לסימניות לנצח נצחים.
וכן, הם גופרים - אדומים, חלקים וטובים, מפתים כל כך

[איוונובה]

איוונובה, אירינה, בבקשה! אני מאוד שמח שאהבתי את הגופרים!