אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)

רכיבים

אֲפַרסְמוֹן
אורז רופף מבושל
למרינדה:
מלח ים גס
תערובת של התבלינים האהובים עליכם
רוזמרין טרי או מיובש
טימין טרי או מיובש
חומץ בלסמי
שמן זית (ירקות)
עשבי תיבול יבשים
שום

שיטת בישול

  • אני לא יודע מה איתכם, אבל החורף שלנו הוא לא רק קלמנטינות, אלא גם אפרסמון מדהים, בשל, בהיר ובשל במחיר משתלם.
  • אני אוהב את זה בכל צורה שהיא, ובעיקר לפי המתכון הישן של אמי. אמא הכניסה אותה למקפיא כדי להקפיא אותה עד העצם. ואז להפשיר את זה. היה צורך לאכול אותו בכף, אך טעמו אינו ניתן לתיאור פשוט!
  • אבל רציתי לעשות איתה משהו! נזכרתי בניסוי המוצלח שלי עם שזיפים במיקרוגל, החלטתי לעשות הכל עם אפרסמון ולהגיש אותו עם אורז. אהבתי מאוד את התוצאה. לכן אני ממהר לשתף אתכם.
  • הנה האפרסמון שלי. לייבוש, עדיף להשתמש בקאקי בשרני גדול. הנה היא אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
  • אם העור גורם לה להרגיש "צמיגה", אז עדיף להיפטר ממנו. עם זאת, זה לא מרגיז אותי. אני אוהב אותה.
  • חתכנו אותו כמו שאתה הכי אוהב. אתה יכול לעשות את זה אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית), אבל זה יכול להיות קטן יותר. חתכתי קטעים כאלה לשלושה חלקים נוספים. עכשיו אנחנו מכינים את המרינדה. נערבב הכל בפרופורציה שאתה אוהב לטעום. אבל זכרו שאפרסמון הוא מאוד מאוד מתוק. אם במהלך הכנת המרינדה אין מספיק, אז אתה יכול להוסיף מלח בבטחה, לשפוך עם שמן או בלסמי. האפרסמונים אינם מימיים כמו שזיפים או עגבניות. אז לא יהיה הרבה מיץ.
  • אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
  • אז האפרסמון קצוץ והמרינדה מוכנה. הכניסו את האפרסמון לקערה ומלאו אותו במרינדה כך שיימרח בו היטב.
  • ואז הניחו שכבה אחת של מגבת נייר על צלחת המיקרוגל וחלקו את חלקי האפרסמון בצורה לא מאוד הדוקה, ככה אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
  • אנו מפעילים את המיקרוגל למשך 3 דקות בהספק 800. מתי לעצור, פתח את הדלת למשך 5 דקות. ואז נחזור על זה שוב ושוב וניתן לו להתיישב. חזור על התהליך 5 פעמים ואז הסר את האפרסמון על השולחן למשך 20 דקות.
  • כמובן שבישלתי כמה מנות בבת אחת, עשיתי המון דברים בבת אחת והזמן של 5 דקות כמובן התארך - "היי, שכחת !!!". העיקר לפתוח את הדלת !!!! ואת פרק הזמן ניתן להפר.
  • סוג האפרסמון משתנה בכל פעם. לאחר מנוחה ארוכה, האפרסמון היה מכוסה בקרום אפוי כה יפהפה וריחני.
  • אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
  • לאחר מנוחה, נמשיך לייבש את האפרסמון עוד מספר פעמים במשך שלוש דקות אחרי חמש. בתהליך אנו מנסים לחפש את טעמנו, את המרינדה שנוספה או את מרכיביה: מלח, תבלינים, בלסמי. חסר לי כל הזמן בלסמי.
  • את האפרסמון המוגמר ניתן לקפל לצנצנת, להוסיף עוד מרינדה או פשוט לשפוך מעט שמן ולקרר.
  • מגישים עם אורז מבושל טרי, פירורי וחם, יוצקים עליו שמן זית. יוצא טעים בטירוף. הבעל אכל כמובן עם בשר. וכבר הייתי מאוד מספק.
  • אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)

הערה


שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי) (טומנצ'יק)

אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
אני אוהב שזיפים מיובשים. הצנצנת המוכנה נשמרה במקרר שלי במשך שישה חודשים. הם אכלו את זה, אבל אתה עדיין רוצה. והתברר שעגבניות החורף מהחנות מיובשות יותר מאלה של הקיץ. אבל, מה שנעים במיוחד - אפרסמון, בניגוד לשזיפים ועגבניות, מאבד הרבה פחות משקל בבישול.
נסה אפרסמונים מיובשים. זה מאוד שימושי. אני ממציא גרסה מתוקה למנות קינוח.
באהבה, הטומנצ'יק שלך!

בְּתוֹם לֵב
מתכון מדהים !!! מעולם לא שמעתי על אפרסמון מיובש (אהבתי אותו גם אחרי המקפיא). אירה, איזו בחורה חכמה אתה, הכל כל כך נהדר, נגיש ובזמן

ושזיפים עניינו אותי עוד יותר, אני אלמד


אני לוקח את זה לסימניות. תודה רבה על המתכון המפתה למנה טעימה ובריאה (ואפילו לכל עונה)
72
אירינה, איזה יופי! אני אוהב גם אפרסמון כמרכיב בתוספת! זוטות, אבל איזה טעם אקזוטי!
רצתי לחנות.
ובתנור, כנראה גם?
טוֹפִי
אירית, אני לא מפסיקה להיות מופתעת.
אתה יודע, פשוט הבנתי שאני צריך בדחיפות ללכת לחנות. קנה אפרסמון.
שירשונצ'יק
טומנצ'יק, אירישקה תאכל את זה רק במשפחתי, אבל זה לא מרגיז אותי, טוב, אולי גם אמא שלי תצטרף לנסות. אני אוהב מאוד לאנס, ואני מאוד אוהב תוספים מתקתקים לדייסת אורז. תודה על המתכון. אני לוקח את זה לסימניה.
וי-טינה
אה, אירוצ'קה...! כמה טעים, בוודאות, אם אי פעם אצליח להסתיר את האפרסמון ממשפחתי

(PatAmushta נאכל, לא משנה כמה אתה קונה את זה)

אז אני בהחלט אבשל אותו לפי המתכון שלך
טרישקה
ואני לא אכתוב שום דבר על שום דבר, אני בשורה
אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)
איוונובה
אוי אירינקה-פוליוגנקה! לא התרחקתי מהסלק שלך, אבל הנה זה ... אני בהחלט אעשה את זה, אני כבר מרגיש שזה טעים. למרבה המזל החגים מתוכננים ותוכלו להסתגר על הכופנה ולנסות את כל מה שמתאים
טומנצ'יק
בְּתוֹם לֵב, איוונובה, טרישקה, וי-טינה, שירשונצ'יק, טוֹפִי, 72בנות המארחת היקרות שלי! תודה ששמת לב למתכון!
ציטוט: liliya72
ובתנור, כנראה גם?
כן, בהחלט ייתכן. זה פשוט ייקח יותר זמן וטעם קצת אחר. טעים, אל תהססו. רק טעם קצת אחר.

ציטוט: שירשונצ'יק
אירישקה תאכל זאת רק במשפחתי, אבל זה לא מרגיז אותי
טאניושה, זה כל הקסם שניתן לבשל חלק קטן בדרך במיקרו. אפרסמון אחד (אם כי גדול) הספיק לשניים עם בעלי ובצנצנת במקרר. אתה עושה את זה הרבה בתנור, מכיוון שאתה כבר מעשן, ואז ...
והכי חשוב, אפרסמון, בניגוד לשזיפים ועגבניות, מאבד הרבה פחות משקל.
Ne_lipa
אירוצ'קה, תודה רבה על המתכונים הנפלאים זה ללא ספק האוכל שלי, רק שאנחנו לא שומרים את המיקרוגל בבית, בתנור באיזו טמפרטורה עלי לייבש? עשיתי השנה שזיפים במייבש, אהבתי את זה מאוד, אני חושב שאולי אוכל לעשות טריק כזה עם אפרסמון, זה נכון הרבה זמן ...
באופן כללי הרעיון עם אפרסמון מיובש מאוד מגניב !!!
טומנצ'יק
ציטוט: Ne_lipa
באופן כללי הרעיון עם אפרסמון מיובש מאוד מגניב !!!
תודה רבה ויקטוריה על הערכת הרעיון.
ציטוט: Ne_lipa
בתנור באיזו טמפרטורה להתייבש?
אני חושב שבין 120 ל 100. תלוי בתנור.
תודה רבה על דבריך הטובים.
טומנצ'יק
ציטוט: Ne_lipa
באופן כללי הרעיון עם אפרסמון מיובש הוא מגניב מאוד !!!
בנות כמה שזה טעים כשהוא עומד במקרר. פתחתי את הצנצנת והייתי המום - הארומה עוצרת נשימה, הקרום רך ולא סורג בכלל. פשוט אגדה! מושחז בשר חזיר ולחם!
ועשיתי כל כך מעט?
nu_sya
תודה על המתכון, יצא טעים מאוד. מיובש במייבש, 7 שעות, 50 מעלות.
אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם