פנקייק סולת - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות סולת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
סוֹלֶת	1/2 חלק
שמנת חמוצה	1/4 חלק
ביצים	1/4 חלק
סודה
מלח, סוכר לפי הטעם
קמח לעקביות בצק

שיטת בישול

אנחנו לוקחים דייסת סולת.
אנחנו מכבים סודה בשמנת חמוצה.
מערבבים שמנת חמוצה עם סולת ומוסיפים ביצים. הנה העוזרת שלי דופקת ביצים על השולחן.
מערבבים הכל היטב, מוסיפים קמח, מלח, סוכר עד לקבלת עקביות של בצק סמיך. המזלף נלקח ממני שוב.
מטגנים בשמן. לעתים קרובות אני מטגן לביבות על פנקייק, כדי שלא יהיו כל כך שומניות.
עם שמנת חמוצה, ממממ תאבון טוב לכולם.

הערה

בילדותי תמיד אהבתי את הפנקייקים האלה, אבל מעולם לא קישרתי אותם עם אכילת סולת הבוקר. ברגע שהגענו לסבתא שלי הייתי בת 7, לאוקראינה והופתעתי מאוד כשסבתא שלי בישלה אותם, חשבתי שרק אמי יכולה להכין לביבות כאלה. שאלתי בהפתעה, "באב, מתי אמא שלך הצליחה ללמד אותך איך לבשל?" כולם צחקו. כפי שהתברר מאוחר יותר, משפחתה של סבתי הייתה קטנה, אך סבתא מעולם לא למדה לבשל מעט. ומה עושים עם דייסת סולת טעימה עם חלב וחמאה. כמובן בבישול. ואמי תמיד בישלה דייסה במיוחד יותר ממה שצריך והכינה ממנה בצק. ותמיד יש לי דרכים שונות, לפעמים הדייסה מתפזרת, אפילו קצת מסתבר, וכשהיא נשארה, אז הלביבות האלה חייבות להופיע על השולחן.

מתכונים דומים

לביבות כבד (ShuMakher)

מקפיצה שמרים רכים (Tasha87)

פנקייקים (celfh)

בוריסיונוק

אולגאה, אולנקה!
דייסת סולת ... זה המון ... אבל מעולם לא אכלתי ממנה לביבות.
רק עכשיו לא הבנתי ... לגבי הסודה. אם סולת היא 200 גרם, אז שמנת חמוצה וסודה 100 גרם כל אחת? ובכל זאת כמה ביצים?

אנטוליבנה

בוריסיונוק, גם אני אוהבת לביבות כאלה! המתכון הנוכחי של maleho עדיין לא הושלם.

גַחְמָה

ציטוט: אנטוליבנה