סטייקים שפמנון (סיר לחץ סטבה)

סטייקים שפמנון (סיר לחץ סטבה)

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
שפמנון	4
לְתַבֵּל	טַעַם
שמן

שיטת בישול

• מפשירים סטייקים של דגים, מסננים עודפי מים, מוחמצים בתבלינים לפי הטעם. השאירו למשך 15 דקות. בישול שטאבה: שפכו ספל מים על הקרקעית, הניחו מעמד גבוה לדוד כפול). אנו מעבירים את הדג לצלחת נייר כסף מאולתרת, ואז לדוכן. קבענו את תוכנית "הירקות" ל 0.7b למשך 5 דקות, השסתום סגור. בסוף התוכנית אנו מחכים שהמסתם ילחץ - המכסה ייפתח. אנחנו מבינים. בנוחות רבה. מינימום מנות ומינימום זמן בילה. וזה טעים.

המנה מיועדת ל

4 סטייקים

זמן ההכנה:

15+5+15

תוכנית בישול:

ירקות

הערה

אתה יכול לבשל כל דג, רק לחשוב לאורך זמן. בתיאבון!

[לודמילה]

לודמילה, מתכון מאוד מהיר וקל! תודה !

אוקסנוצ'קה, תודה.
החלטתי להשתמש במתכון. אולי מתחילים כמוני יועילו.

כמה נוזלים מאבד הדג? המשקל שלך יורד מאוד?
אני אוהב שפמנון, אבל זה כל כך מימי! אולי לא ידעתי לבשל את זה?
תמיד טיגנתי אותו, לא מופשר לגמרי, וגילגלתי אותו בחוזקה בעמילן. ועדיין כל התנור ...

אירין, תראי שמתי את התצלום https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=392333.4580
שם ובקבוק ובלי נוזל. יש הרבה נוזלים, אבל לטעום הופתעתי בעצמי, עסיסי רך, נמס בפה, אבל לא איבדתי את צורתו! (לכן ביטחתי את עצמי, הכנתי אותו בנייר כסף). בעצמו היום מאולתר, הכין מסקנות - אתה יכול לעשות כל דג כזה.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירית! הדג טעים! רק קסם :-) אני מטגנת אותו עם מלח קפוא ומגלגלת אותו :-) יש הרבה נוזלים, אבל כרגע אני קונה לא שפמנון כחול אלא מנוקד, הוא שומר על צורתו. אנחנו כל כך אוהבים אותה :-)

והשפמנון המנומר, הוא שומר על צורתו

אולי קיבלתי אחת, לא איבדתי את הצורה שלי, אלא להפך, נעשיתי אוורירית. לבן לבן.

תודה לכן בנות! אני אבשל לפי עצתך. ואני אשתמש במרק למרק.

אגב, ניסיתי את המרק - טעים.

אגב, הסטייקים הגדולים והטעימים ביותר, ובהם הכי טעים הוא העור, במיוחד על הבטן! כזה ,,, שמנוני וג'לי ... תאכל את דעתך!

אוהבים שפמנון

אהבתי אותה גם עד שראיתי את דיוקנה

🔗

וזה לנקה ואני

🔗

אה, מש, אז אתה ציאנוזה !!!! יפהפיות: girl_manikur: Gyy
לא, אפילו חמוד כזה, אם מבושל נכון, טעים.

אה, מש, אז אתה ציאנוזה !!!! יופי Gyy

כן, אנחנו כאלה, שנה חדשה

להפוך כחול, לשתות כל כך הרבה

אפילו חמוד כזה, אם מבושל נכון, טעים.

אהה, במיוחד מעושן

אהבתי אותה גם עד שראיתי את דיוקנה

אההה ... נו, למה, למה הראית את זה? אהבתי אותה ...

[גאלה 10.]

גאלה 10., מי, לנקה?

את מי, לנקה?

כן, נו ... שפמנון! והיא התגלתה כל כך נוראית ... אם אתה חולם בלילה, לא תניף את המכנסיים!
ואני אוהבת את לנקה ואת מנקה ...

והיא התגלתה כל כך נוראית ...

דמות אווטאר

גל, גל, זיר

🔗

אל תשתה מים מהפנים שלך. ובפנים כל כך לבן, פלאפי ... yayayaya ...

תכונות שימושיות של שפמנון

מָקוֹר: 🔗

אל תשתה מים מהפנים שלך. ובפנים כל כך לבן, פלאפי ... yayayaya ...

כמעט, וטעים, כן, וכל כך טיפש

דמות אווטאר

ובאמת האבקה מדהימה.

ואתה צופה בסרטון שבו מגדלים פנגסיוס וטלפיה בסין - לא תיגע בו בכלל ...

כדי שהשפמנון עדיין סובלני (הוא אכל בפעם הראשונה), האישה קנתה אותו, שיבחה אותי. מאיזשהו מקום בזכרוני ידעתי שהיא מטושטשת בבישול. לימוד בסטביק - זה הכרחי, התוצאה הניחה אותי, זה לא ידוע במחבת אולי הייתי מוצא את זה.

ומישהו מבשל שפמנון וקרפיון כסף, קרא מה הם אוכלים לארוחת הצהריים. בנות, עדיף לא להעמיק ..., כבר למדו כיצד לגדל דגים אדומים במאגרים מלאכותיים. בתאבון!

[לוסיין]

לוסיין,לודמילה, טוב, שו אתה כל כך נעלב בשבילה ??? אנחנו לא נעלבים מהמתכון שלך, בכנות! רק תהיו כנים !!! אני אוהב את הדג הזה מאוד ואוכל אותו כבר הרבה זמן, במיוחד בגרסה המעושנת, אבל כשהראו לי תמונה שלו, הייתי המום! אז החלטתי לשתף, כמעט אף אחד לא מסתכל בתמונות של כל מיני דגים שהם אוכלים.

ופנגסיוס הוא נבלות טבעית, שפמנון ואגוזים מריחים כמו בוץ, וגם שפמנון אוכל אוכלים אנשים שטבעו, אבל זה לא גורם להם להיות טעימים פחות!

[מאשה]

אהה, במיוחד מעושן

מאשהואיך אתה עושה את זה? כנראה איכשהו להכין nA?

[אלנקה]

אלנקה, כן, כרגיל, הוסיפו מלח, תוכלו להוסיף תבליני דגים ואחרי כמה שעות לתוך הבור, רק עליו להיות קשור היטב כדי שלא יתפוגג

[SchuMakher]

SchuMakher, תודה ... אז אני יכול ... חשבתי שאולי יש דרך אחרת ... מעניינת ... ואתה מעשן 15 דקות?

כן, לא יותר ... מומלץ לפזר עליו מעט אלכוהול חזק, כדי שהסנאים יתקשרו חזק יותר, הוא יהיה שמנמן יותר

[לוסיין]

לוסיין, תודה על המתכון ועל כך שסיפרת לך על שפמנון, על דגים שלא קונים לעתים קרובות בגלל בורות. נזכרתי בטעם שנשכח מזמן.
כשגרתי במורמנסק, בישלתי סוגים רבים של דגי ים. לאחרונה אני גר בוולוגדה, עכשיו אנחנו אוכלים כל מיני דגי נהר.
לגבי שפמנון, אם לא אכפת לך, אוסיף שהוא יכול להיות כחול (העור אפור-כחול כהה) ומנוקד (יש כתמים צהובים על העור האפור-ירוק). הכחול הוא מימי יותר, גם אם תאפו אותו בתנור ותאדו את המים, השפמנון יהיה כמו ג'לי. אבל מנומר הוא עניין אחר לגמרי, הוא מורכב בעיקר מבשר דגים, ולא מג'לי. ניתן לבשל נקודה בכל צורה שהיא, אני אוהבת במיוחד לאפות בתנור, ואז הסטייקים שמנמנים. קרוב משפחה שלי משפמנון אפילו אפוי פשטידות בשנים קשות, זה היה טעים מאוד.
אגב, משום מה, בצפון, נמכר תמיד שפמנון מלוח שלם, נקנה, נחתך לחתיכות, הרתיח ואכל עם תפוחי אדמה. דודה שלי קראה שפמנון כזה קולר לכל אורכו.

SchuMakher, דיוקן של שפמנון הוא סופר!

אולי לא ידעתי לבשל את זה?

טומנצ'יק, זה לא העניין, תלוי איזה סוג של שפמנון זה היה. סביר להניח שזה היה כחול.

ופנגסיוס הוא נבלות טבעית, שפמנון ואגוזים מריחים כמו בוץ, וגם שפמנון אוכלים אנשים שטבעו, אבל זה לא הופך אותם לפחות טעימים!

אישה חביבה ... נאורה. תיאבון טוב בעיניי

כך שהסנאים נקשרים היטב, הם יהיו שמנמנים יותר

יש לי תמיסה צפופה אחרי שמומלחים עם תמיסת סוכר .. אני מחזיקה אותה חצי שעה ואז הכל בסדר

הי, איריק, אני גם חביב. רובכם שוללים שם, אני אומר לכם. הדס נמכר עבור בקלה. וזה בדרך כלל זול יותר. אם כי לטעמי זה עדיף. Ruff עבור flounder. נכון, גם הקליפה טובה יותר. לא מריח. בריאזאן הייתי בתנוחה, עמדתי לצעוק, בעלי גרר אותי משם. איזושהי הלכת צבר חרושת שראיתי שם ... אפילו דגים לא ידועים למדע. בקיצור, אל תסמכו על המוכרים

בקיצור, אל תסמכו על המוכרים

ואז הדג הטוב ביותר הוא נקניק ביתי. אין לי דרך אחרת, ילד מג'ונגל האבן?

סימן ביקורת, תודה על התמיכה: יאהו

הסברתי מדוע לגבי שפמנון, אולי מישהו מעולם לא בישל את הדג הזה - זה אני לחינוך גם אתה וגם אני!

מאשה, תומנצ'יק, בנות, לא נעלבתי בכלל, כבר מזמן הבנתי שהם אוהבים להתבדח כאן. אני בעבודה, ממש לאחרונה קראתי את ההערות שלך לילדות שלי - על דג עם תמונות. ובכן, כולם ניתקו עם צפייה בתמונות.
אני אוהב לצחוק בעצמי. אה, העובדה שאתה ג'וקר היא טובה מאוד. אני אוהב את האתר מאוד, פתחתי לעצמי המון, בעזרת כולכם. תודה לכן בנות.

אני אוהב לצחוק בעצמי. אה, העובדה שאתה ג'וקר היא טובה מאוד. אני אוהב את האתר מאוד, פתחתי לעצמי המון, בעזרת כולכם. תודה לכן בנות.

מְעוּלֶה. המתכון מזדקר. תודה. וגם אתה

תודה, כמה נחמד!

כן, גם את המתכון אהבתי. תהיה לי חתיכת שפמנון - אני אבשל

נטשה, אתה יותר בר מזל, אתה אוכל דגים טריים. ולידי סופרמרקט עם עבודה, אני צריך להיכנס, אלוהים אדירים, איזה סוג של דגים יש כאן. אם היית רואה את זה ולא היית נותן את זה לכלבים. זה קפוא 10 פעמים והם מוכרים את החנות כמה שנים, לפחות תגידו להם, לפחות אל תגידו להם. בסופי שבוע אני קונה בחנות אחרת.

הדס נמכר עבור בקלה. וזה בדרך כלל זול יותר. למרות שזה עדיף לטעמי

מודעה המיועדת!

בישלתי פלאבינה של יופי אטויה - ללא עצמות, שמתי אותו בנייר כסף, אני רואה אחת מנומרת, צובעת פטר כחול, הטעם די טעים. טעם עדין מאוד, ניתן לראות שכבות בשר אחידות. הזרם קטן.
סבתי נהגה לומר: אתה צריך לאכול כל מיני דגים, במיוחד טורפים, אבל זה נראה לי מאוד טורף.

כן, אוקסן, היא כל כך שמנמנה, יפה. היום סיימתי לאכול חתיכה מהמקרר, היא עוד יותר קרה וטעמה טוב יותר, אין ריח של דגים (לא משנה כמה טעים הריח הזה). כל הכבוד! החלקים שלך כל כך טעימים!

וגם שפמנון אוכלים אנשים שטבעו

טוב לפזר עליו מעט אלכוהול חזק, כדי שהחלבונים יתקשרו בחוזקה, הוא יהיה שמנמן יותר

בריאזאן הייתי בתנוחה, עמדתי לצעוק, בעלי גרר אותי משם.

זה מה ש- Ryazan עושה לנו!

סבתא נהגה לומר: אתה צריך לאכול כל מיני דגים, במיוחד טורפים

סבתא לא תלמד רע!

בתאבון!

אהה!

[אוקסנה]

זה נראה לי מאוד טורף

אוקסנה, נגיסות טעימות מאוד.

[לוסיין]

לוסיין, תודה על המתכון! ושמחתי למצוא את השיחה הזו על שפמנון בפורום.
גיליתי לעצמי שפמנון לפני שנה וחצי ומאוד מרוצה: רך, עם עור שומני (בעלי אוהב אותו במיוחד). בדרך כלל בישלתי במחבת עם מכסה פתוח, הפשרתי מעט ולא הוספתי דבר, ולראייה מוכנות נחושה. ואז ניסיתי את זה בסרט המצויר, אז הוא התכווץ וירד בגודל פי 2, והרגישות של הבשר נעלמה. חבל
הייתה מחשבה שחשפתי את עצמי יתר על המידה, ואז התשובה הייתה רק 5 דקות! שפמנון בסרט המצויר שוקם, אנחנו מאוד אוהבים אותו.

והתמונות שיש לך כאן פשוט מקסימות. כשהתחלתי ללמוד על הדג הזה נבהלתי בהתחלה גם מההופעה. אבל הטעם והנגישות השתלטו על האסתטיקה, ואז, אחרי הכל, הם חיים בעומק של עד 2000 מטר, אין זמן לאלגנטיות. נכון, עכשיו הם בדרך כלל נראים לי מקסימים, והכל בסדר עם הדיאטה שלהם.

[לודמילה]

לודמילה, אני מתנצל, לא בישלתי לפי המתכון הזה, רק טיגנתי במחבת בקמח תירס. אבל דווקא בנושא הזה למדתי הרבה דברים מעניינים על שפמנון.
היא הייתה נקודתית, טעימה. לא ג'לי)))
תודה על המידע האינפורמטיבי!

ויש לי שני סטייקים של שפמנון כחול ... הבנתי שתהיה ג'לי .. brrrr ...
למדתי הרבה דברים מעניינים)))