גימצ'יג'ונג ברוסית

קטגוריה: מוצרי מאפייה
מִטְבָּח: קוריאני
קימצ'יג'ונג ברוסית

רכיבים

קמח חיטה, פרימיום 100 גרם
קמח חיטה c / z 100 גרם
מים 200 מ"ל
ביצה (אני משתמשת בכף אחת מזרעי פשתן טחונים) מחשב אחד.
מלח פלפל טַעַם
קימצ'י 200 גרם
בצל ירוק (אופציונלי) 50 גרם

שיטת בישול

  • מכינים את כל המרכיבים לבצק: מים, קמח, ביצה / פשתן, מלח ופלפל. לְעַרְבֵּב. אני משתמש בכף אחת במקום בביצה. l. זרעי פשתן, נטחנים במטחנת קפה.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • קחו 200 גרם קימצ'י (תוכלו לבשל לפי מתכונים בפורום). יש לי קימצ'י מקוריאה. קוצצים דק.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • קוצצים את הבצל דק. אתה יכול לעשות את זה בלי קשת, זה רכיב אופציונלי. אנחנו אוהבים עם בצל, אז אני תמיד מוסיף אותו.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • מוסיפים קימצ'י ובצל לבצק ומערבבים היטב.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • מחממים שמן צמחי במחבת (בקוריאה הוא מטוגן בסויה), מורחים את הבצק בכף בצורת לביבות קטנות.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • לאחר שהעוגות שחומות בצד אחד, הפכו לצד השני.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • בקוריאה מוגשים תמיד רטבים שונים עם עוגות כאלה. אנחנו אוהבים את זה עם רוטב גוצ'ואנג חם, או מכינים רוטב עם רוטב סויה, חומץ, סוכר ופלפל חריף.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית
  • יוצא עוגות טעימות מאוד, לבביות ומקוריות! ניתן להוסיף גם שרימפס או קלמארי מגורר, או שניהם.
  • קימצ'יג'ונג ברוסית

המנה מיועדת ל

למשפחה

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

מתכון זה הופיע אצלנו במשפחה במשך זמן רב. הם בישלו טורטיות בלי רטבים, לבד. אבל לפני כמה שנים בעלי ואני הגענו לראשונה לסיאול והיינו מרותקים למגוון הגסטרונומי של המטבח הקוריאני. אבל הלחמים השטוחים האלה הפכו לאחת המנות האהובות עלינו. בקוריאה ניתן למצוא אותם בכל מקום: הם מטוגנים ברחוב, מוגשים בבתי קפה, הם מרכיב חובה ברוב המזנונים. רטבים שונים מוגשים תמיד עם עוגות כאלה ומראים שצריך לטבול בלי להיכשל, בלי רוטב זה בכלל לא אותו דבר! ומכיוון שקוריאה, האנשים המנומסים, האוהדים, החרוצים שלה וכמובן המטבח הקוריאני ניצחו אותנו, לחם קימצ'י הוא כעת אחד המאכלים האהובים עלינו ביותר.

ריאות ריאות
אה, אני הראשון שניסה את זה היום. מתכון מעניין, ובהתחשב בכך שאני אוכל כרוב כמעט לבד, העוגות האלה אפילו יעזרו (כל המשפחה תאכל). תודה על העזרה.
אלנה_קמח
ריאות ריאות, נטליה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון!
מקווה שכל המשפחה תאהב את זה
צ'וכונדרוס
איזה עוגות מעניינות! ואני רק צריך לצרף צ'ימצ'י.
איך בוחרים קימצ'י בקוריאה? יש הרבה סוגים שלה
אפקח את עיניי לכמה שעות ואבוא לשאול שאלות: - אני מקמט חבורה מהן
השאלה הראשונה הייתה שהחלפתי את הביצה בזרעים, התעוררתי מיד כשבדקתי את החומרים
טומנצ'יק
תגרום לו למפרץ, דלקת הלוע שלי, ובכן, אי אפשר להסתכל על הממתקים הקוריאניים של הבנות שלך בלי לבלוע רוק עמוק.
רוצה!!!!!!!!!!!!!! אני אוהב חריף, חמוץ, מלוח!
אלנה_קמח
צ'וכונדרוס, נטליה, שם זה כל כך קשה לבחור בשיטה בלעדית לִתְקוֹעַ דוגמאות, כי השמות הם רק בקוריאנית, ואנחנו לא חזקים בזה ...
אלנה_קמח
טומנצ'יק, אירינה, שמח לראות אותך! כן, טעים! אני יכול לאכול אותם כמו דוב מסרט מצויר
אני מאחל החלמה מהירה! תבשל, אני חושב שתאהב את זה
אלנה_קמח
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
החליפו את הביצה בזרעים
אנחנו לא אוכלים ביצים ... לכן קראתי למתכון ".. ברוסית", כי הוא יצא מהמקור והגוף גם רוצה לטעום טוב
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
אני מאחל החלמה מהירה!
הלן כרונית. מוחמרת אפילו על ידי משקה מעט מתוק יותר או מים בטמפרטורה הלא נכונה. אבל אני תמיד מסתכל בתיאבון על המנות הקוריאניות שלך - לא אכפת לי איך אכלתי.
והמתכון נהדר. אני יעץ לכל האוהדים שלי.
צ'וכונדרוס
טומנצ'יק, ניארי אתה STE מזיק 🔗
אלנה_קמח
אירה, אין כאן סוכר, אבל אתה לא צריך להכניס אותו לרוטב. או שזה גם לא חריף?
צ'וכונדרוס
אלנה_קמח,: סוד: לומר לה לצעוק ניזיה והיא ישו טוטו ולתת לדמעותיה להיכנס לשני זרמים
אלנה_קמח
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
תגיד לה לצעוק ניזיה
אוקיי, לצעוק ... אבל אל תנסו את העוגות ... עצב ...

ואורחים כבר מגיעים אלי, לאחר שגילו שהיא אפתה עוגות

טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
אבל אי אפשר לטעום מהעוגות ... עצב ...
אהה.
טומנצ'יק
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

טומנצ'יק, ניארי אתה STE מזיק 🔗
תצטער עליי, אתה יודע איך אני עובר ליד דלפק הסלט הקוריאני?
צ'וכונדרוס
ציטוט: טומנצ'יק
אתה יודע איך אני עובר ליד דלפק הסלט הקוריאני?
: וואו: אל תעיר את הפנטזיה שלי
לְגַשֵׁר
טומנצ'יק, מסכן הערפל שלי: אמפתיה: אכל גלידה! תראה כמה בישלתי בקיץ.
לאן, כל זה מילים. שאלה למחבר. זה טעים? כמו מה זה נראה? אני גם צריך לצרף קימצ'י, אחרת בעלי מהשפע כבר רואה עצמו דרקון. ותן לי כמה מתכונים קוריאניים. אני עכשיו בתקופה הקוריאנית. השתעממתי בלי חדש.
טומנצ'יק
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

: וואו: אל תעיר את הפנטזיה שלי
יש לך הזדמנות להכשיר אותה
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
זה טעים? כמו מה זה נראה? אני גם צריך לצרף קימצ'י, אחרת הבעל מהשפע כבר רואה עצמו דרקון
לְגַשֵׁר, נטשה, כבר כתבתי על טעים. זה טעים מאוד ולא חריף. אז שמתי הרבה פלפל אדום ברוטב.
להצמדת קימצ'י, זהו!
ואיך זה נראה ... אהה ... כמו קימצ'יג'ונג
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
ויאללה עם כמה מתכונים קוריאניים
כן, זה בתוכניות ...
רק כאשר מאכלי הים שלנו מנסים לתאר את מנות פירות הים שלהם פשוט חסרי תועלת!
לְגַשֵׁר
אלנה, lan, משוכנע. אני אעשה את זה היום.
צ'וכונדרוס

ציטוט: טומנצ'יק
יש לך הזדמנות להכשיר אותה
: מטורף: לא .... לא הולך אליך, תתחיל לייצג, אילו בעיות יש לי אחרי שאכלתי אוכל לוהט
טאניוליה
Hochuuuuu, זה כל כך טעים !!! אני עושה את זה לעצמי. אכלתי בקוריאה בבית קפה מקומי, ובכן, אני עדיין זוכר את הטעם.
לְגַשֵׁר, נטשה, חזיר אש עם קימצ'י, פיגודי מכין את אותו קימצ'י בבשר טחון.
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
אעשה היום
נטשה, בחייך! כתוב את רשמיך בהמשך
אלנה_קמח
ושכחתי לכתוב! ניתן להוסיף שרימפס או קלמארי לעוגות אלו, או לשניהם

כנראה צריך להוסיף לפוסט הראשון.
לְגַשֵׁר
ציטוט: טניוליה
חזיר עם אש קימצ'י
איך זה? פשוט מטגנים את הבשר, ואז זורקים פנימה את הקימצ'י והתבשיל?אלנה, אני מצטער על הנושא שלך, אבל נשטוף במהירות ונירגע.
ניתן להוסיף שרימפס או קלמארי לעוגות אלו, או לשניהם
שליטה בראש! 8) עכשיו אין לי ספק שזה טעים.
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
אלנה, סליחה על הנושא שלך
זה בסדר! ובכל זאת, מדובר בעוגות
טאניוליה
ציטוט: גשר
פשוט מטגנים את הבשר, ואז זורקים פנימה את הקימצ'י והתבשיל?
כן, נטשה, את מטגנת הכל כל כך מהר, החזיר דק ואז מוסיפים קימצ'י, בצל ירוק, מטגנים אותו במהירות ובמשך כ -10 דקות מתחת למכסה סגור, מקשטים באורז. ובכן, תראי עם מלח ופלפל.
אני מטגנת את עצמי וסלמון, סלמון ורוד, חריף, הכל שם מהיר (אבל הדג הזה הוא מהקטגוריה של יבש)
לנוצ'קה
אנג-קיי
לנוצ'קה, תודה על המתכון. יש קימצ'י, אתה צריך לנסות.
לְגַשֵׁר
אהה. התפריט להיום שורטט.
אוהב אתכן בנות
אלנה_קמח
אנג-קיי, אנג'לה, אני ממליץ בחום לנסות את זה! והם לא מתכוננים לזמן רב
אנג-קיי
לנוצ'קה, האם אתה יכול להתאים קפיר ללחם שטוח, או שזה לא יהיה כך?
אלנה_קמח
אנג'לה, המתכון המקורי מכיל מים, אבל אתה יכול לנסות
להבנתי, חלב אינו זוכה להערכה גבוהה בקוריאה
SchuMakher
ציטוט: אלנה_קמח
ואורחים כבר מגיעים אלי, לאחר שגילו שהיא אפתה עוגות

יש לך חוש ריח שם, ...
SchuMakher
ציטוט: גשר
התפריט להיום שורטט.

קנית גבינה?
אלנה_קמח
ציטוט: ShuMakher
יש לך חוש ריח שם,
כולם אכלו! עוגות עם קימצ'י אכלו גם הקימצ'י עצמו
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
שליטה בראש!
לא ... רשימת ביקורת - זה המידע שמצאתי לאחרונה:
ג'ימצ'ונג הוא החטיף המסורתי למשקאות אלכוהוליים!
מסינן
אלנה_קמח, כמה מעניין!! תודה על המתכון)
אלנה_קמח
מסינן, מריה, תודה שקפצת לבקר! נסה את זה, אולי המשפחה שלך תאהב את זה
לְגַשֵׁר
אלנה, לא אכלתי את הכלים שלהם. אז יאללה - יאללה מתכונים! !!
בוריסיונוק
ציטוט: גשר
שליטה בראש!
ציטוט: גשר
התפריט להיום שורטט.
לא המילה הזאת!
עדיף לא ללכת לבוקר Maker Maker ...
ניגשתי להוסיף גם צ'ימצ'ה טעימה ללחם שטוח טעים, ובשר חזיר (לפי הטיפ של תניולינה) במקביל.
לְגַשֵׁר
ציטוט: ShuMakher
קנית גבינה
כך זה היה לארוחת הבוקר. ואז יש ארוחת צהריים וערב.
אלנה_קמח
בוריסיונוק, אלנה, גדול!
כתוב את רשמיך בהמשך!
אלנה_קמח
ציטוט: גשר
אז יאללה - יאללה מתכונים!
נטשה, אנסה כיצד לשלב זאת עם עבודה ...
צ'וכונדרוס
אלנה, האם אתה משתמש ברטבים מוכנים? ועל קימצ'י, שנמכר בקוריאה, תוכלו ללמוד עוד. ואז הסקרנות מתגברת עליי, אני שומעת כל כך הרבה שבקוריאנים עליונים העיניים רצות משפע הקימצ'י
אלנה_קמח
נטשה, מוכנה לנסות לא להשתמש ... התעשייה הכימית שולטת כעת
והתמונות, כן ... יש לי
אפרסם אותו בקרוב אם אתה מעוניין
אלנה_קמח
ובכן ... ויטרינה ...

קימצ'יג'ונג ברוסית
אלנה_קמח
קימצ'יג'ונג ברוסית
צ'וכונדרוס
: וואו: העיניים של uhtyzhskoko מתפזרות. אך כפי שחשדתי בשפע בשל המזונות השונים מהם עשוי הקימצ'י הזה.
עשוי מלפפונים, צנוניות, צנוניות ופוק-צ'וי: סודי: נכון, לא תמיד בהצלחה
ממה ניסית?
בוריסיונוק
אלנה_קמחהלן ... בישלה!
טעמו ... אכלתי את העוגה הראשונה היישר מהמחבת - טעימה, משום מה הזכירה לביבת תפוחי אדמה, פלפלית כזו.
השני, מעט מתקרר - טעים, יוצא דופן. נכון, אז היה השלישי ... הרביעי ... החמישי ...
הבעל אמר בדרך כלל שמדובר ב"המון פיצות ירקות קטנות, טעימות ".
אז - תודה על המתכון, אני אחכה לחדשים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם