מרק שעועית עם מלח

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק שעועית עם מלח

רכיבים

שעועית יבשה / משומרת 1 כף. l / 0.5 פחיות
בשר בקר 150-250 גרם
תפוח אדמה מחשב אחד.
גזר 0.5 יח '.
בצל בצל 0.5 יח '.
מי מלח 150-200 מ"ל
סוכר 0.5 כפית
נקניקיית חזיר / חזיר 100 גרם
שמן שומן / צמחי 1 כף. l
עגבניות 1-2 יח '.
מלח, פלפל, ג'וסאי, שום, שמיר, פטרוזיליה, ועוד תבלינים ועשבים אהובים טַעַם

שיטת בישול

  • השעועית הושרה במים קרים במשך לילה.
  • בישלתי עצם בקר כל כך טובה עם תכולת בשר הגונה. בדרך, בבישול, הוספתי שעועית. כשהבשר התבשל הוצאתי את העצם, חתכתי את הבשר וקצצתי אותו. השעועית כמעט מבושלת - הוספתי קוביות תפוחי אדמה. גזר "מטבע" ובצל קצוץ דק מוקפץ בשומן ונשלח למחבת. הוספתי מלפפון חמוץ מלפפון, קלפתי וחתכתי לפרוסות עגבניות גדולות, סוכר, שום, עשבי תיבול, חזיר חתוך לחתיכות ארוכות, פלפל חריף, הוספתי מלח, נתתי לו לרתיחה.
  • טעים עם שמנת חמוצה.

המנה מיועדת ל

1.25 ליטר

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

כיריים / רב-בישול / סיר לחץ

הערה

מצאתי את המתכון באתר Vash Taste, משום מה הוא נקרא "בשר חזיר עם שעועית". זה אף פעם לא אכסדרה, כמובן; ובכן, אלוהים יהיה השופט שלהם ... בכל אופן, תודה לסופר איוון נזרוב; אני מתנצל בפניו, כי כמו תמיד, סטיתי ושיניתי את המתכון שלו. בישלתי אותו - התגלה כמרק טעים במיוחד.
לדעתי בהחלט כל מלפפון חמוץ מתאים: כרוב, מלפפון, עגבנייה, ואפילו מלפפון חמוץ חריף מקימצ'י, כמו של המחבר. הדבר היחיד הוא לשלוט במליחות ובחריפות. אני אוהב מלפפון חמוץ, ותמיד יש לי הרבה ממנו, אז מצאתי שימוש טוב בזה ...

לְגַשֵׁר
מתכון הרושי, ערמומי, הא? יש לי חמוצים עכשיו! יש גם שעועית.
פלוריצ'קה
אהבתי גם את המתכון. יש לי פלפלים כבושים, טורשה, אני מוסיפה מלח למרקים - זה טעים.
ראדה-דמס
או, פשוט הכנסתי את הכרוב לצנצנות אתמול לאחסון! המלפפון החמוץ נשאר! תודה!!
שושן_א
מה אם יש לי מלח חרדל?
TATbRHA
וזה טוב מאוד: הוא לא "נקרע", אלא מלפפון חמוץ רגיל, אולי רק קצת יותר חד. המרק יהיה טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם