קאפקייק ללא גלוטן (עם גבינה רכה ללא ביצה ולקטוז)

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגה ללא גלוטן (עם גבינה רכה ללא ביצה ולקטוז)

רכיבים

קמח אורז 60 גרם
קמח תירס 20 גרם
עמילן טפיוקה 45 גרם
ביצה מחשב אחד. (גָדוֹל)
סוכר 35 גרם
מלח על קצה הסכין
גבינה רכה ללא לקטוז 80 גרם
מסטיק גואר 1/2 כפית
סודה כפית אחת
חומצת לימון (אבקה) 1/3 כפית
טעם וניל / וניל טַעַם

שיטת בישול

  • מערבבים את כל החומרים היבשים למעט חומצת לימון. מוסיפים טעם וניל, גבינה וביצה (אני מקציף אותו מעט במטרפה ידנית) ומערבב. הבצק צריך להיות סמיך, נוטף מהכף, אך לאט. אם הבצק סמיך מדי, הוסיפו מעט מים או חלב. מוסיפים חומצת לימון אחרונה, מערבבים אותה במהירות לאורך כל הבצק ומעבירים את הבצק לתבנית סיליקון. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כ- 25 דקות. נכונות לבדוק בעזרת מקל / קיסם עץ - לא צריך להידבק יותר מפירורים קטנים.

זמן ההכנה:

15 דקות בצק + 25 דקות אפייה

תוכנית בישול:

תנור

הערה

העוגה מתגלה כטעימה, יציבה, רכה, ולא יבשה כלל.

טומנצ'יק
יום טוב. התבקשתי לאפות לחם, עוגיות, קאפקייק לילדה אלרגית. היא בקושי יכולה לעשות כלום. אני מחפש מתכונים. אני מאוד מתעניין במתכון שלך. אני יודע להחליף את הביצה. תגיד לי איך אתה יכול להחליף מסטיק גואר?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם